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アッサム(インド紅茶) インド北東部の広大な平野アッサム地方でとれる紅茶。 濃い赤茶色でくせがなく、味が強く濃厚なことから、ミルクと 相性が良い。ロイヤルミルクティーに最適。 |
ダージリン茶(インド紅茶) ヒマラヤの山岳地帯にあるダージリン地方の紅茶。 マスカットフレーバーと呼ばれるさわやかな風味を 楽しむために、ぜひ、ストレートで。 蒸らす時間は、少し長めにするとよい。 |
ケニア(ケニア紅茶) アフリカのケニアの紅茶で、最近人気が上昇中。 第一次世界大戦中に開拓された歴史の新しい紅茶。 渋みが少なく、コクがあってほんのり甘く、ミルクと よく合う。 |
ウバ(セイロン紅茶) 世界3大紅茶の一つといわれ、スリランカ中央山脈で 栽培されるセイロン紅茶の代表格。香りがよく強い風味で ストレートでもミルクティーでも美味しい。 |
アールグレイ 中国茶をベースに、ベルガモットの香りをつけたもの。 ミルクティーやアイスティーに向く。19世紀イギリスの 中国外交員がグレイ伯爵に献上したことが名前の由来。 |
フレーバー フルーツを始め、バニラ、キャラメル、ジンジャーなど いろいろな風味をつけた紅茶。’70年代ヨーロッパで生まれ 以後世界的に親しまれている。 |