堕落的日常

堕落的日常

豚角煮


ﾈｷﾞの青い所　　　↓以下は全て適量
生姜
醤油
砂糖
みりん
酒
五香粉

豚をさっと煮る。
煮汁は捨てて、鍋に薄切り生姜３片程とﾈｷﾞの青い所を入れてまた煮る。
（この時に煮れば煮るほど出来上がりが柔らかくなる

柔らかくなったら、煮汁とﾈｷﾞ生姜をまた捨てて
醤油、酒、砂糖、みりん、五香粉を入れてまた煮る。

完成。

簡単だけど時間が掛かるので
圧力鍋がお勧め。

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