Toshi's recommendation.

材料

　じゃがいも　　4個
　バター　　大さじ1
　塩・こしょう　　各適宜
　マッシュルーム　　2パック
　にんにく（みじん切り）　　1かけ
　オリーブオイル　　大さじ2
　生クリーム　　100ｃｃ
　とろけるチーズ　　適宜
　パン粉　　適宜

【作り方】

1　よく洗ったジャガイモを皮付きのまま丸ごと水から茹でる。

2　やわらかくなったジャガイモの皮をむき、バター、塩･こしょうを加えて麺棒などでつぶす。

3　2に生クリームを加え、さらになめらかになるまでつぶしながら混ぜる。

4　マッシュルームは石づきを切り落として縦半分にする。

5　みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たらマッシュルームを炒め、塩･こしょうする。

6　耐熱皿にマッシュポテト、マッシュルームをのせ、とろけるチーズ、パン粉をかける。

7　220℃のオーブンで15分ほど焼く。

私は・・・マッシュルーム1パックとしめじを2パックで作りました♪