なす料理02
【なす味噌炒め】
なす・ピーマンは素揚げにしておきます。
そのままであれば 多めの油で炒めてもいいです。
にんにく・しょうが・豚肉・なす・たまねぎをフライパンでいため
だし汁（水+和風だし）（めんつゆ）でもOK
砂糖（はちみつがおいしくできます）
なすに火が通ったら ピーマンをいれひと煮立ち。
味噌・みりん・酒・片栗粉を入れます。
片栗粉は好みですが
トロトロっとしたタレは御飯にかけてもおいしい♪
ピーマンはさっと煮たほうが 食感がいいかなo(^▽^)o
我が家では 砂糖ではなく はちみつを使います。
ギスギスした甘みがなくて まろやかに仕上がりますよ♪
【なすチャンプル ＆ にんにく醤油チャーハン】
なす・豆腐・ちくわ・グリンピース・人参
オイスターソース・めんつゆ・
材料と調味料を炒めるだけです(＾＾ゞ
にんにく醤油チャーハンは
にんにくとにんにく醤油だけ。
その他の具はありませんo(^▽^)o
塩コショウで味を調えるだけ。
みじん切りした 生にんにくを炒めてか御飯をいれ
鍋ふちに醤油をたらしましょう。
香りがよくって おいしいです♪
なす・ピーマンは素揚げにしておきます。
そのままであれば 多めの油で炒めてもいいです。
にんにく・しょうが・豚肉・なす・たまねぎをフライパンでいため
だし汁（水+和風だし）（めんつゆ）でもOK
砂糖（はちみつがおいしくできます）
なすに火が通ったら ピーマンをいれひと煮立ち。
味噌・みりん・酒・片栗粉を入れます。
片栗粉は好みですが
トロトロっとしたタレは御飯にかけてもおいしい♪
ピーマンはさっと煮たほうが 食感がいいかなo(^▽^)o
我が家では 砂糖ではなく はちみつを使います。
ギスギスした甘みがなくて まろやかに仕上がりますよ♪
【なすチャンプル ＆ にんにく醤油チャーハン】
なす・豆腐・ちくわ・グリンピース・人参
オイスターソース・めんつゆ・
材料と調味料を炒めるだけです(＾＾ゞ
にんにく醤油チャーハンは
にんにくとにんにく醤油だけ。
その他の具はありませんo(^▽^)o
塩コショウで味を調えるだけ。
みじん切りした 生にんにくを炒めてか御飯をいれ
鍋ふちに醤油をたらしましょう。
香りがよくって おいしいです♪
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なす味噌炒め
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なすチャンプル
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