手作りしませんか

手作りしませんか

赤カブの漬物



　　　赤カブ　適量
　　　酢　砂糖　塩　

　（作り方）

　　　・赤カブは２mm～３mmのイチョウ切り
　　　・軽く塩もみをして一日おもしなどをする
　　　　（カブの汁が出てくるまで）
　　　・汁をしぼり甘酢を作り漬ける
　　　・あさ漬けは二日くらいで食べ始めます
　　　・柚子やスダチで風味をつけても美味しいです

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