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2010.09.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
３連休の最後の日は、
「希少な熟成酒と信州の黒毛和牛すき焼きを味わう会」でした。
まぁ、すんごいラインナップでした！
まず、活性にごり原酒でかんば～い！！！
吹きこぼれることなく、上手に蔵元があけてくださいました。
そして、２０年の山廃純米吟醸 ひやおろし
すき焼き炊き始めに、この酒はぴったし！
次は、１８年の山廃特別純米原酒
４年ものです～。
娘たちも大人な会ながら、参加。
しっかも、肉ねらい。
おそろしや～～～。
このお肉、とろけるようでした。
半生で食べると口の中でとけちゃいます。
あ～贅沢。。。
本当は、近江牛と近江の酒というくくりにしたかったのですが、
お肉屋さんに相談すると…、
同じ値段だと信州の肉の方がダントツウンマイ！と。
自信たっぷり。じゃ～～～、その肉を引っ張ってきておくれ！と。
言ってただけのことはあって、ま～、なんとも霜降り加減がよい。
そして、
１５年の山廃大吟醸
なんと７年もん。すごい。
すき焼きも終盤で、野菜のうまみと肉のうまみが濃くなってきたところで！
１１年の山廃無ろ過生原酒
１１年ものです。
これには、おったまげた。
精米歩合９５％～！ありえん。
コハク色に熟成した濃厚な味わい。
酒好きにはたまらん。もちろん母ちゃんの好みでもありました。
すき焼きに合います。
最初、しゃぶしゃぶにしようかどうか迷ったのだけれど、
酒のラインナップを見ると、すき焼きしかない！
と。本当に酒と料理の相性も抜群でした。
こんなレアもんの酒をよく持ってきてくださったもんだ！
さっすがです。
しめのデザートは
特別純米５年熟成の梅酒。
日本酒に漬けた梅酒は、本当に風味が抜群。まったり絡みつくような味わいでした。
笑人一家とスタッフも参加させていただいたので
限定７名さまのみとさせていただきました。
大々的には告知しておりませんでした！あしからず。。。
ご興味のある方は、まだ御酒が若干残っておりますので
どうぞ、ご賞味くださいませ～。
お早めにどうぞ！
そこで、次回イベントも決定～。
１０月１１日（祝・月）芋煮会を疏水太鼓橋でします。
秋の恒例イベントです。
また詳しいことは、後日告知します～～～。
「希少な熟成酒と信州の黒毛和牛すき焼きを味わう会」でした。
まぁ、すんごいラインナップでした！
まず、活性にごり原酒でかんば～い！！！
吹きこぼれることなく、上手に蔵元があけてくださいました。
そして、２０年の山廃純米吟醸 ひやおろし
すき焼き炊き始めに、この酒はぴったし！
次は、１８年の山廃特別純米原酒
４年ものです～。
娘たちも大人な会ながら、参加。
しっかも、肉ねらい。
おそろしや～～～。
このお肉、とろけるようでした。
半生で食べると口の中でとけちゃいます。
あ～贅沢。。。
本当は、近江牛と近江の酒というくくりにしたかったのですが、
お肉屋さんに相談すると…、
同じ値段だと信州の肉の方がダントツウンマイ！と。
自信たっぷり。じゃ～～～、その肉を引っ張ってきておくれ！と。
言ってただけのことはあって、ま～、なんとも霜降り加減がよい。
そして、
１５年の山廃大吟醸
なんと７年もん。すごい。
すき焼きも終盤で、野菜のうまみと肉のうまみが濃くなってきたところで！
１１年の山廃無ろ過生原酒
１１年ものです。
これには、おったまげた。
精米歩合９５％～！ありえん。
コハク色に熟成した濃厚な味わい。
酒好きにはたまらん。もちろん母ちゃんの好みでもありました。
すき焼きに合います。
最初、しゃぶしゃぶにしようかどうか迷ったのだけれど、
酒のラインナップを見ると、すき焼きしかない！
と。本当に酒と料理の相性も抜群でした。
こんなレアもんの酒をよく持ってきてくださったもんだ！
さっすがです。
しめのデザートは
特別純米５年熟成の梅酒。
日本酒に漬けた梅酒は、本当に風味が抜群。まったり絡みつくような味わいでした。
笑人一家とスタッフも参加させていただいたので
限定７名さまのみとさせていただきました。
大々的には告知しておりませんでした！あしからず。。。
ご興味のある方は、まだ御酒が若干残っておりますので
どうぞ、ご賞味くださいませ～。
お早めにどうぞ！
そこで、次回イベントも決定～。
１０月１１日（祝・月）芋煮会を疏水太鼓橋でします。
秋の恒例イベントです。
また詳しいことは、後日告知します～～～。
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