全167件 (167件中 1-50件目)
これは新しい可能性だ 春に食べたい、おうちワッフル 4月に入って 北海道も昼間は2桁台 暖かい日が増えました 今年は雪どけも早くて チラチラふきのとうの姿も 春はもうすぐかしら 今日のおやつは なにか春らしいものをと ずっとしまい込んでた ホットサンドメーカーを 引っ張り出してみた 付属のレシピ本に ホットサンドだけじゃなく ワッフルも作れるって 書いてあったのよね そういえば忘れてたけど プレートあったわ 美味しいものは食べたいけれど 面倒なのは苦手… ここは ホットケーキミックスの出番でしょ せっかくなら ちょっと面白いことしたい …と考えて 出来上がったのがこちら ほんのり緑色 ケール青汁✕チョコチップワッフル なにその 罰ゲームみたいな味のワッフル なんて思うなかれ これがかなり美味しかった なぜこの味に?は これのみ安から試してみてと 友達から 『ファンケルの青汁』を 手土産に頂いたの 普段飲む習慣がないし 家族も私もケールがちょっと苦手で 誰も手を付けてなかった 味見しないのも悪いし なにかに混ぜたら 美味しくいただけるのでは? と考えてみたの それがまさかのコラボ 青っぽさはチョコチップの甘さと こんがり風味の生地で うまくカバーされ 生地に甘みが増してる これは予想以上の美味しさ 3時のおやつに出したら 瞬く間にワッフルタワーが なくなっちゃったよ このワッフルは バターを付けないほうが 自然な甘みが美味しいタイプ うん、ヘルシーでいいね 青汁にこんな使い方が あったとは そしてホットサンドメーカー もっと使いたくなった さて今度は何を作ろうかな にほんブログ村
2024年04月03日
カロリー?そんなの気にしちゃいけない 罪なスイーツ、略して『つみーつ』 お正月休みも冬休みも あとちょっと またまた過酷な日常が始まる のんびりできるのもあとわずか ならば 休みの時しかできないことしよう 以前この漫画を読んで めちゃめちゃハマった 『つつみさんの罪なスイーツ』 これにでてくる 市販品やちょっとしたスイーツを アレンジした カロリー度外視な 罪づくりなスイーツ 略して『つみーつ』に 心奪われました その中でも第一話に 驚くほど簡単な 魅惑のスイーツが出てきて いつかやりたい、やりたいと 思ってたんだよね~ ならば 今回作ってしまおう 名前は 『チーズ蒸しパンのはちみつがけ』 なになに 使っているものは チーズ蒸しパン といえば 北海道ご当地パンじゃありませんか もしやこれが使われてた?? ん~絵が似てるんだよね ちなみにこのチーズ蒸しパン 作っている会社は 『日糧製パン』 昭和18年創業、今年78年の 北海道では誰もが知る 超有名なパン会社 一般商品から 給食、病院などなど幅広く卸していて 北海道なら 都会から田舎までどこでも買える シェア100%のパン会社 北海道ご当地パンと言われる 『豆パン』 『ようかんパン』は ここの会社の製品です 北海道で発売したのは 1990年 一大ブームを巻き起こす こぞって他のパン会社も 真似したほど そこからの30年を超える 今でも大人気商品 北海道で作るなら 『日糧のチーズ蒸しパン』を 使わない手はないでしょ 作り方はめっちゃ簡単 切り目を入れて その切り目に たっぷりバターをはさみ オーブントースターで焼く 仕上げにはちみつを たっぷりかける ふわふわの チーズ蒸しパンに じゅわっとしみたバター そこに追いがけのはちみつが 更にしみしみに バターの塩気と はちみつのコクある甘さ 後味のふんわりチーズ風味 これが渾然一体になって 北海道を食べてる感がすごい ちょっとこんがり目にして 表面をサクッとさせるのが ポイントです ふわふわとサクッが 同時に味わえて楽しい シミ具合も変わるのもイイ こんなに簡単なのに 笑っちゃうほどの旨さです バターはね 躊躇せず、ケチらず ガッツリはさむが正解 このときだけは カロリーを気にしちゃいけません だって 『罪なスイーツ』ですから 北海道以外で チーズ蒸しパンを手に入れるなら ヤマザキの 『チーズ蒸しケーキ』がおすすめ これ 日糧のチーズ蒸しパンに 味も食感もすごい似てて 美味しいんですよね コストコで 6個入りで販売してるとか これ狙うのありでしょ ぜひぜひ 一度お試しあれ みんなでワイワイ食べると 楽しさ倍増 カロリーシェアですよ にほんブログ村 にほんブログ村
2024年01月04日
おもしろ簡単な驚き発想 業務スーパーでほぼ揃っちゃった クリスマスまであと2週間 今年のクリスマスケーキは もう予約しましたか? 年々早期予約になっていて 9月にチラシを見たときは びっくりしましたよ 予約忘れてた お店はもう締め切っているところが ほとんどですが ネット注文なら 有名店も間に合いますよ キハチやアフタヌーンティーが ネットでクリスマスケーキを 売っているなんて知らなかった 今年は 家で、友達と、仲間と集まって などなどクリスマスを 楽しむ機会が多そう 毎度クリスマスケーキを 買うわけには… と、思って クリスマスらしいスイーツの 手作りを検討中 で、こんなの考えてみました パイカップのショートケーキ ありそうでなかなかない パイとクリームといちご ちょっと面白いでしょ ふふふ これめっちゃ簡単 なぜなら これを使っているから 市販の冷凍エッグタルト 業務スーパーとかで ど~んと大量売りされてるやつ 普段は焼いて熱々で 食べることが多いけど 今回は焼いてから あえて冷やしてみる その後に ホイップクリームといちごをトッピング クリームは最近 どこのスーパーにも冷凍で 売っていて便利です 上に乗せるものを フルーツにしたり 色々アレンジもできます みんなでワイワイ作りながら 楽しむのもありだね にほんブログ村
2023年12月09日
冬になると食べたくなるデザート 寒い日は熱々りんごスイーツ ちまたは冬景色 12月に入って最初の週末は 今年初のクリスマスイベントへ参加 一日めいいっぱい 楽しんできました 12月は毎年 クリスマスラッシュ 今年は特大サイズのオーダーもあり 例年の倍忙しい 制作にイベント準備にと 走り回って 本日やっと一息つきました 外は寒いし、お疲れで 今日は外に出たくな~い こんな日は 家でまったり おうちカフェの気分 最近ずっと食べたかった りんごスイーツを作ることに この時期食べたくなるものといえば ジンジャークッキー はちみつ生姜ミルク そして シナモンがしっかり効いた 焼き立てのクランブルタルト 日本では クランブルって スイーツの飾りには使われるけど これをメインにしたタルトは 少ないのよね~ 特にりんごたっぷりなものは なければ作ればいい これが信条なので 旬のりんごを使って 早速作ってみました 自己流なので 好きなものを好きなだけ タルトの中に入れるりんごは 皮付きゴロゴロサイズ トッピングのりんごは スライスにしてたっぷりの甘煮 最近お気に入りの ロカボなハニーバターナッツも たっぷり添えて バターの焼ける香りに 熱々のクランブル じゅわっとリンゴ最高 これはお家じゃないと 食べられないのよね おうちカフェ最高 ダイエットと美容にいい ナッツをよくおやつにしてますが ここ数年 塩なしのシンプルなものから チョコがけに小魚入り ハニーバター味まである ロカボで美味しいものが増えて 嬉しいです やるなぁでん六さん にほんブログ村
2023年12月03日
覚えればおうちカフェができる こんな簡単なことだったのか 毎年7月に入ると始まり この時期のなると 終了してしまう 大好きな旬の味覚『白桃』 今年は桃ブームか?? っておもうほど ケーキ屋さんを始め いろんなカフェで 桃メニューを見かけました 人生初で食べた まるごと桃パフェは 感動の美味しさだった 一度食べたら この美味しさが忘れられない 家でもどうにか 楽しめないかと考え お盆が終わったこの時期 シーズンも終わりなら 少しお値段も下がっただろうと 奮発して ちょっと高級な白桃 買っちゃいました 2玉で1000円 うん、普段なら買わない価格 でもカフェに行くことを考えたら お安いよね 買ったはいいが 長年のもやもやが一つ 『きれいに皮が向けない問題』 果物ナイフを使っても 手でそ~っとむいても 果肉を潰しちゃうの ここは一つ インスタ先生に出張ってもらおう と、調べてみたら でてくる、でてくる 簡単に皮を剥くコツ その中で 一番簡単だったこれを実践 熱湯に10秒つける 氷水でさっと冷やす 皮を剥く 出来上がりがこちら めっちゃツルツルキレイ ほぼ果肉潰れなし 驚きの簡単さだった いや~これ早く知りたかった 今までの苦労は何だったんだろう ってくらい コツを知ると知らないとでは こんなに出さが出るもんなんですね お店のがきれいなわけ わかりましたわ これが出来たらあとは 買ってきた材料を組み合わせて カフェ風に盛って楽しむだけ いつもは パンケーキやパイがメインだけど 今日だけは 桃メインプレートで まるごと一玉 思う存分白桃 ジューシーで甘くて 最高に美味しかった 家でもこんなメニュー 食べられるんだね 白桃は お値段が高いほうが 糖度が高くて果肉たっぷりで やっぱ美味しいのよね いつか本場山梨の 高級桃を落とし寄せして 食べてみたいなぁ にほんブログ村
2023年08月24日
手間と材料が少なすぎでしょ 時代の進化画期的 夏休みの昼ごはん ちょっと面倒な時のランチ 疲れているとき 準備するのって 面倒ですよね でも美味しいものは食べたい そんなときのために 我が家では これを常備してます 『パックde蒸しパン』 普通の蒸しパンと なにが違うかと言うと 一袋で完結する 調理器具の準備なし 洗い物もほぼなしという 驚きの手軽さ 最初から袋の中がミックス粉 あとは水分を足すだけ 材料一つじゃん できたてふかふか しっとりもっちり蒸しパンは お店でも買えない 自分で作るしかないのよ できたてを5分でできちゃう 画期的商品 作り方は 袋の中に牛乳を入れまぜまぜ あとはチンするだけ 数分チンすると 袋の中できれいに膨らみます 真ん中をさしてみて 生っぽくなければOK 難しい手順一切なし 袋からコロンと 皿の上に出せば はい完成です 一袋で大きめ蒸しパンが 1個できる お昼やおやつにちょうどいいサイズ 更に嬉しいのは アレンジ無限大なところ チンする前に 好きな具材を混ぜれば こんなのも作れちゃう 甘栗むいちゃいました蒸しパン 袋の上から軽く崩した 甘栗むいちゃいましたを チンする前に混ぜるだけ ほかにも家にあるジャムを 真ん中に入れてチンすると ジャム蒸しパンができる ほかほかマーマレードの 蒸しパンが一番美味しかった 家にある手軽な材料で どんどんアレンジできるし プレーン蒸しパンを作って トッピングや カットしてバンズにするのもあり お店で探すよりも ネットで買うのが手軽 (大きいところじゃないと見つからないから) しかもまとめ買いだと 安いしね 火を使わないし 作業も少なく失敗もほぼなし 家族や友達とわいわい 作っても楽しいですよ にほんブログ村
2023年08月08日
5分でできちゃった 材料2つでいいの 美味しいパンが食べたい 熱々の焼き立てパンが食べたい そんなときは 冷凍のパン生地を買って オーブンで焼いてました とくにクロワッサンは 自分で生地を作るより 発酵バターの入った 整形された生地を買うのが 美味しくてコスパも良くて正解 ただ忙しかったり 急に食べたいとき 暑い時期は オーブンを使うのすら 大変ってときもある そんなときの 我が家の必殺技は 『食パンでメロンパン』 これね、 材料2つ、準備3分、焼き3分 笑うほど簡単で 忙し朝でも作れちゃう 用意するものはこれだけ 食パン一枚 メロンパン風トーストスプレッド ヴェルデから発売している トーストスプレット これがめちゃ優秀 何がすごいって 食パンににゅ~って 絞り出して焼くだけ 子供でも簡単にできる あとはこれをトースターで 3分焼けば メロンパン風トーストが 完成しちゃうの こんなのでメロンパン?? と、おもうなかれ ちゃんとあの美味しい メロンパンのサクッとした 上の生地の食感と味 しかも焼き立てアツアツで 最高に美味しい状態 焼き立てのメロンパンなんて お店で買えることは まずない これは家で作るからこそ楽しめる 美味しさなんですよ こんな簡単なことで 良かったのか~って 目からウロコなおうちパン フランスパンのスライスで作ると 焼き時間1分で さらにお手軽に ガーリックや明太子味は おつまみパンにピッタリ ヴェルデは 種類が豊富なので 毎日いろんなパン楽しめますよ 夏になったら 焼かずに コッペパンやバターロールに 絞り出すだけホイップもイイですよ にほんブログ村
2023年06月19日
作って食べるから盛り上がる これは家族と友達とやりたい 明日はバレンタイン 今日、明日、そして今週末 チョコをプレゼントしようかな チョコを作ろうかなって人は きっとたくさんいますね 家族間でバレンタインを贈るのが ちょっと気恥ずかしかったり 子供が小さくてなぁとか 友チョコの交換が なんだかマンネリするな~ そんなときは こんなのどうでしょ コアラのマーチ お菓子の家手作りキット これを買うと お菓子の家が作れちゃう 材料が全部入っているの 家族で、子供と 友達とみんなで ワイワイ作ると めっちゃ盛り上がります 実際に作ってみたら こんな感じになりましたよ リアルコアラの家 ログハウス風で可愛い 下の地図マットも セットについているので ミニチュアな街感があって そこもいいんです これは入っているものだけで 仕上げたシンプルバージョン あとは自分で 好きにデコってイイ 土台を作るのも楽しいし 色々くっつけて カラフルになっていくのが また面白くって オリジナリティが出る 子供が小さいなら お家バージョン以外に おやつ王国(公園)や ワクワク水族館も あるので お好みに合わせて作れます ツワモノは お家と王国を組み合わせて 豪華バージョンにするらしい それ最高じゃん いつも同じじゃもったいない ちょっと趣向を変えた バレンタインも面白いですよ にほんブログ村
2023年02月13日
ダイエット中のおやつにぴったり すべて低糖質、なのに甘さと食べごたえ 夏の薄着の時期は終わって ボディラインが出ない服のシーズンに ふぅ~っと頑張るのも 一息つきたいところですが これからやってくる イベントシーズン (クリスマスなどなど) ダイエットにお休みなしです とはいえ 食欲の秋 美味しいものいっぱいで お店には誘惑もいっぱい カロリーも糖質もてんこ盛り… ちょっと危険です ならば 安心の材料で 簡単に手作りしちゃえ 本日は我が家の ダイエット中リピお菓子 『低糖質パンのシュガーラスク』を ご紹介しますね これ家族にも周りのお友達にも 本当に低糖質と 言わせられるくらい大好評なの しかも作り方も材料も めっちゃ手軽で簡単 用意するのは ローソンの低糖質ブランパン マーガリン ラカント(ヘルシーシュガー) 普段低糖質の砂糖は パルスイートの液状が お気に入りなんですが 今回はシュガーラスクなので グラニュー糖の ガリッとザクッと感を 出すためにラカント使用です 作り方は ブランパンを薄めにスライス 常温に戻しておいたマーガリンに ラカントを足して シュガーバターを作ります これをスライスしたパンの 表面だけに塗ります ラカントは安心な低糖質 しかも塗る量はしれているので たっぷりめでも大丈夫ですよ お皿にクッキングペーパーを敷き その上にパン同士がくっつかないよう 間隔を開けて並べます あとは600wの電子レンジで 2~3分チンするだけ オーブントースターで焼くより レンチンが楽で早い 途中で様子を見ながら カリッとするまで 時間を調整してくださいね 皿を回転させて 場所を移動するのもあり うっかりすると こんな風に部分焦げが 驚くほど簡単に作れる 15分あれば完成しちゃう だから 食べたいときに作れて便利 電子レンジで作っているので オーブン焼きよりは 湿気に弱いので 保存は乾燥剤を入れた ジップロック袋にどうぞ ちゃんとパン、ちゃんとお砂糖 なのにどれも 低糖質でダイエットに嬉しい おやつに仕上がります 近くのローソンで ブランパンが手に入らない時は ネットで 『低糖工房』『フスボン』を 検索してみてください いっぱいあって 手軽に買えますよ にほんブログ村
2022年10月28日
失敗なし組み合わせるだけ 手間なし、見栄え良し 今年の秋は いろんなイベントも復活の兆しで ハロウィンも いろんなイベントや集まりが ありそうですね お出かけしなくても イベントに参加しなくても せっかくの楽しい季節モノ これは乗っからないと もったいないでしょ~ ってことで 家でも楽しめる 家族で、友達で 身近な人と楽しむハロウィンも ありですよね すでにハロウィン用のインテリアは 購入して飾りました 玄関にはLEDのイルミネーションが お出迎えしてます かぼちゃの形が ポップで可愛いの 日が落ちるのも早くなって 外も暗くなったので そろそろ玄関にも ランタン飾りたいな~ 先週楽天市場で見つけた アンティーク風ランタンが なんと1000円しなかった これは欲しくなるよね ハロウィンといえば やっぱりお菓子はつきもの 今年も ハロウィンぽいお菓子を 手作りしてみました ポップキャンディ風 ひとくちケーキ 黒地に赤で ハロウィンのホラー感を 材料も作り方も めっちゃ簡単 用意したのは プチチョコパイ 板チョコ ラズベリーパウダー ストロー たったこれだけです 作り方は 板チョコを細かく割って 電子レンジ500wで20秒ぐらいチン (様子を見ながら) チョコパイにストローを刺し 溶けたチョコをスプーンでかける そのうえに ラズベリーパウダーを振れば完成 材料は 大きめなスーパーなら 製菓コーナーや イベントお菓子コーナーに 並んでること多いかな もちろんネットでも買えます ポップな見た目に 小分けで個包装できるから ばらまきスイーツにピッタリ とっても簡単だし 材料費もお安いので ぜひ作ってみて にほんブログ村
2022年10月17日
失敗知らずの見た目よし レンジ蒸しケーキは初心者にピッタリ 今日から3連休 シルバーウィークですね ということは 19日は敬老の日 普段お世話になっている 祖父母にお礼と労いを込めて なにかプレゼントしようかな ネットで これ可愛い珍しい 和菓子を見つけたので ウキウキお取り寄せしたら なんと注文殺到で お届けが来週になる まあ美味しそうだし それは改めて 届いたら遊びに行こう でも当日は プレゼントは欲しいよね~ それもネット注文で じいじは名入れのお酒 ばあばはメッセージと リアルな花形の入浴剤 孫と一緒にお風呂で 楽しんでもらおう さて みんなで食べるおやつはどうしよう そうだ 手軽に作れて敬老の日っぽい 『和風蒸しケーキ』にしよう 作り方は驚くほど簡単 ワンボールでできちゃうの 使う材料は ホットケーキミックス 小豆の甘納豆 抹茶俺スティック 牛乳(水や豆乳でも良い) たったこれだけです 甘納豆は 小粒のほうが食べやすいので スーパーで売ってる 北海道十勝産の 小豆甘納豆おすすめです お値段も200円しません シリコン耐熱容器に ホットケーキミックス 牛乳・抹茶俺スティックを入れ 粉っぽさがなくなるまで よく混ぜます もっちりめに作りたいときは 牛乳や豆乳 あっさりめに作りたい 買い置きがないときは 水で作ってます ホットケーキミックス200gに 水分150ぐらいかな~ ミックス粉のメーカーによって 水分量がちょっと変わるので パッケージかサイトを見て 蒸しパンのレシピを参考にするのもあり ここにざっと水洗いした 小豆の甘納豆を入れ ざっくり混ぜます 甘いのが好きって人は 洗わないでそのまま入れてOK 蓋をして 500wで4~5分 途中で竹串や爪楊枝を刺して 生っぽい生地がつかなければ完成 小分けのカップ蒸しケーキもいいですが お祝いなら ど~んと大きく作ると 見栄えが良いですよ 小豆を混ぜると 割ったときの中身が嬉しい 熱々もっちりしっとり 簡単なのに美味しい 抹茶の粉を使うより 抹茶ドリンクのスティックのほうが 手軽でお得 苦すぎずみんな食べやすい味になります これなら お家にお邪魔したあとにも レンジがあれば 簡単に作れて みんなでできたてを 食べられますよ にほんブログ村
2022年09月17日
何十人分サイズだろ 一度はやりたい子供の夢 いよいよ今日から夏休み 何をして遊ぼう どこに行こう 子どもたちは 楽しい日々の始まりです 大人は… 毎日のごはん作り どっか連れてって攻撃 そして今年も 8月の終わりに宿題が…の不安 昭和・平成・令和と時代は変わっても 『夏休み宿題かたづかない問題』は 健在なんですよねぇ 夏休みラストに 怒られながら貯金箱とか 作ったなぁ 今は『自由研究セット』なるものが いっぱい売ってるいい時代だ おすすめは バスボム手作りセットです 今年は そんな不安を減らすべく 夏休み初日に 自由研究済ませました ちょうど週末だったので 『夢の巨大お菓子作りに挑戦』 これが今年のテーマです 最初はプリンを検討したんですが それはありきたりなので 夏にぴったりな 『巨大フルーツ杏仁豆腐』に これがね~わりと楽ちん 材料も難しくない なぜなら 強い味方の業務スーパーがある こんな大容量サイズの 杏仁豆腐の素が手に入ります あとフルーツ缶詰も豊富 欲しい物を欲しいだけ~ お好みでアロエパックもいいね まずは素をお湯や温めた牛乳で溶かし 冷蔵庫で固めます それがね~素一袋を使ったら すんごいことになった 我が家の一番大きな 土鍋サイズの鍋がいっぱいに どれだけ大きいか ラップと比べて見ると… 直径30センチの鍋が ゆうゆうたっぷりに コストコよりもでかいサイズだよ 冷やして固まったら あとは好きな缶詰やフルーツを もりもりトッピングするだけ 冷凍フルーツもあったので 一緒に入れてみました 溶けると汁が フルーツソースみたいで シンプルな杏仁豆腐に合う 上から見るとこんなですが 横から見ると 圧巻だわぁ 横に水筒置いてみた うん、深さもすごい 夢の巨大フルーツ杏仁豆腐 無事完成しました 作っている過程の写真を撮って あとで作り方と一緒に ノートにまとめると 自由研究終了です 意外と簡単、これ有りですよ 巨大ってのがポイントで 面白さが倍増します キッドを買ったわけじゃないので 縛りがあっても、色々セーフです なにより夢が叶うワクワク感が 楽しすぎます 出来上がったのは ざっと20人前はあった 作ったものは 美味しくいただくのが鉄則 あっちこっちにおすそ分け そのとき スマホの写真を見せたら 大盛りあがりしました 大人になってから 叶う夢もあるんですね にほんブログ村
2022年07月25日
混ぜてスイッチ押すだけ 炊飯器を使えばおしゃれメニューも簡単 急な来客ある ちょっとおもてなししたい 週末ののんびりランチ そんなときに 買うのもありだけど ぱぱっと作れて おしゃれなメニューがあったら いいと思いませんか? そんな都合が良い話がある 例えばこれとか 手作りケークサレ 一時期はやりましたよね おしゃれランチメニューで カフェに行ったら いっぱいあったな~ 一見パウンドケーキなんだけど 甘くなくて、具材ごろごろで ボリュームもあって お食事になっちゃう でもお店で買おうと思うと 意外と売ってい 見た目的に 作るの大変そう… と、思うんですが あるもの2つで 驚きの簡単さになる 秘密兵器はこれです ホットケーキミックスと炊飯器 ホットケーキミックスは どこのスーパーにも売ってるし 炊飯器も ほぼどこの家にもある このありふれた2つを組み合わせると 美味しいものができちゃうの もう作り方はめっちゃ簡単で 内釜に ホットケーキミックスと タマゴ、牛乳、具材を入れて ザクザク混ぜ合わせ 炊飯スイッチを押すだけ 仕込みから 仕上がりまで1時間位 そのうち50分くらいは 炊飯してる時間 作るの10分くらい 素を使って オーブンで焼くより簡単 おすすめメニューは ミックスリーフと ほぐしたサラダチキンを一緒に盛る うちは コストコの スモークサラダチキンが好き ふんわり香薫が 美味しさを倍増するの 水煮チキン缶詰もストックできて かなり便利 これにカットした ケークサレを添えれば はい カフェ風プレートの出来上がり 今回は彩りに トマトも入れてみました 調理時間はめっちゃ短いのに 凝ってるね~ 手間かかってるね~風に 見えるのがポイントです ケークサレの具材は 冷蔵庫の中にあるもの 何でもいけちゃいます お弁当で残りやすい ミックスベジタブルも ケークサレに入れると 途端にカラフルで おしゃれになるから面白い にほんブログ村
2022年05月21日
すっごい簡単だった これさえあれば、家でできるんだ 全国的に大荒れの天気 さすが冬の日本列島 昨日からの北海道は 局地的に猛雪の大荒れで 2日間もJRが全線運休 命の危険があるほどの雪に 出勤停止、学校も臨時休校 今年の冬は一体どうなってるの こんな日は 危険すぎて買い物にもいけない ましてや まんぼう中でカフェなんて めったに行けない 冬ごもりのお楽しみが… そっか、ならば 家でおうちカフェすればいいや と思って、作ってみました 本日のブランチ フランスパンのフレンチトーストと バニラアイス チョコソースがけ 白いお皿に盛りつけて ガラスの器のアイスを添えれば あっという間にカフェらしくなる お店で食べるっぽくなった フレンチトーストは 手間がかかる… と思うでしょ~ ふふふ、今や冷凍で 良いもの売ってるんです しかもネット通販で買うと 冷凍で届くし こんなお徳用まである 温めるだけで 食べられちゃうお手軽さ しかもね~プロの味付けだから 間違いなくうまい カフェのシェフと同じよね なんだ~ こんな簡単に おうちカフェできたのね バニラアイスも チョコソースも お家にあるもので良し ハーシーのチョコシロップを買っておくと アイスにもドリンクにも パンにも使えて便利ですよ うちはコストコ買いしてます 出かけられないときも ちょっとおしゃれなデザートが 食べたくなったとき 来客のときも ササッと作って ワザアリで出せちゃう これでてきたら おぉ~ってなっちゃいます カフェに行く予算なら こだわりの フレンチトーストも お取り寄せできますよ にほんブログ村
2022年02月22日
まるでプロの技実は簡単 便利なものはとことん利用する 来週はバレンタイン この三連休で 用意しようかな 手作りしようかなって人も 多いですよね 2022年のトレンドは ひとめで目を引く気を引く インスタ映えです 売り場で見つけた これはホントもらったら テンション上がりそうな 作りだった とはいえ インスタ映えチョコは かなり高級価格 もっと手頃で 手作り感のあるのがいいな それもわかります 私もここ10年くらいは 『手作り教えて』 『一緒に作って』攻撃で 毎年 簡単で美味しい、見栄え良しの チョコアイデアを考え続けてます 手作りキットも 何度か買ったことがあります 全部材料が揃ってて 間違いないものですが 楽だと思いきや 結構工程が多くって 初心者にはハードルが高かった そこで行き着いたのが 『市販品+手作りデコ』 材料も手軽だし どこでも手に入る さらにほぼほぼ 失敗なしの仕上がりになる 先日作ったのはこちら おと思うほど 手作りなのに 見栄えがします これどうやって作るの? と、いうと ベースはこちら ブルボンのひとくちお菓子たち ブルボン製品 程よい柔らかさと甘さ そして使いやすいサイズが めっちゃお気に入りです なかでも 『ミニ濃厚チョコブラウニー』は かなりのクオリティ 一口サイズを使うも良し バータイプを 好きな大きさに切るも良し この一口サイズに 溶かしたチョコを付けます 板チョコを使うも良いんですが そしてつけたチョコが乾く前に 転写シートを切って乗っける そして乾いたらパリッと剥がすと 透明シートだけ取れて 簡単にデコできる 製菓コーナーや この時期なら100均でも 手に入りますよ これ使うと キャラモノもアーティスティックなのも 簡単なのよね 半分だけ載せて 残り半分にはフリーズドライの いちごを乗せるとこんな感じ より可愛いでしょ ちなみにいちごも 108円で100均や ネットで売ってます こだわり派には 桜なんてのもおすすめ 作ったものは ラッピングも大事 真っ白のお皿に乗せて ラッピング これも手作りならではの 見栄えですよ 今年のバレンタイン 準備がまだなら 簡単・失敗なし 材料費もお安い (1000円で揃います) こんな手作りチョコ 作ってみるのも楽しいですよ にほんブログ村
2022年02月10日
簡単おいしい罪なスイーツ カロリー爆弾だけどやめられない美味しさ コロナ第4波の危険が迫る中 あちこちの自治体が 緊急事態宣言、まんえん防止法適用など ちょっと怖いことになってます こういうときは お家でゆっくり過ごすのが 安全安心ですよね 昨年に引き続き 自粛生活も回数がふえ うまく過ごすコツも覚えてきました 本日はその中のひとつ 『美味しいおやつを作ろう』を 家族で楽しもうと とはいえ 普段お菓子を作らない人には 凝ったものはハードルが高い そして普通じゃ テンション上がらない で、やり始めたのが カロリー度外視 美味し簡単罪なスイーツ 『つみ~つ作り』 私が初めて知ったのは このマンガがきっかけ 出てくるスイーツがどれもこれも つみ~つで魅力的 その後に家事ヤロウで チーズケーキがバズったのよね 本日は チーズケーキの応用版 用意するのは ふわふわのたまご風味の メイプル蒸しパン できるだけ ふわふわで水分を しみこみやすいタイプがおすすめ 袋から取り出したら 食べやすい大きさに 切れ目を入れます この隙間という隙間に たっぷりバターをはさみます (マーガリンでもOK) そしてメイプルシロップ もしくは はちみつもたっぷりかける ひゃ~ってくらいの カロリーですよね 美味しいものは 糖分もカロリーも高い あとは アルミをひいた オーブントースターで こんがりするまで焼く ちょっと弱めに長めに焼くのが しっかりとろけるコツです じゅわっととろっと 至福な食感 ぜひ熱々のうちにおめしあがれ まさに悪魔のスイーツ つみ~つです この時だけは 余計なことを考えないで 美味しくいただく 製作時間5分 焼き時間も5分くらい 完食も5分だけどね この甘さ、このとろけるバター ほんと至福のスイーツですよ にほんブログ村
2021年05月08日
手作りなのにこんなに簡単 ホットケーキミックスで失敗知らず コロナ禍で買い物が大変だった時から 我が家では ホットケーキミックスを 買い置きすることにしました これさえあれば 思い立った時に お菓子もおしゃれランチも作れる 焼いても蒸しても使える 必要な材料が入ってる しかも大量売りで安い 万能粉ですから 本日のランチは ホットケーキミックスで 手作りクグロフ蒸しパンケーキ 作り方は簡単 ホットケーキミックスに 卵と牛乳と はちみつレモンの素を入れるだけ 冬の寒い時期に ホットドリンクとして 飲んでいたはちみつレモン でも春になって温かくなると とたんに出番がなくなって 余っちゃう ジャムとして使うにも そのままじゃ がっつり甘いしなぁ… と、思ってお菓子に使ってみた 材料を混ぜて 電子レンジ用の型に入れるだけ オーブンより断然早くて めちゃ簡単 クグロフ型なのが可愛いポイント このピンクの電子レンジ用 100円ショップで買いました イマドキなんでも売ってる 丈夫でレンジOKで ケーキ以外にもご飯型にも使える プラタイプとシリコンタイプ どっちもありますが 型から離れやすいのは プラスチックタイプかな これが大正解 はちみつのおかげで 生地はしっとりもっちりするし そっけないホットケーキミックス味が がらりとスイーツ味になる ふかふかで クグロフ型が綺麗に出て お店で売ってるみたいな 可愛さになります このままカットして食べるもよし ちょっと手を加えて デコレーションすると さらにグレードアップ チョコを上に塗って ナッツをと♡チョコを乗せ 真ん中にクリームを絞っただけ シンプルなほうが より手作り感が出ます 難しくないので ぜひお試しを 子供と一緒にも作れますよ レシピは ホットケーキミックスを売ってる メーカーのレシピサイトに たくさん載ってますよ にほんブログ村
2021年03月26日
難しい材料&手間なし これは手作りでしか味わえない 冬もそろそろ終わり 春が近づいてきて 本州は桜の季節がきそう 北海道も徐々に雪解けです 春は何か新しいことが 初めて見たくなる季節 今はコロナ禍で なかなかお出かけも 控えたいところだから 家で楽しめることを お菓子作りなんてどうでしょ 最初っから難しいと ハードルが上がっちゃうので まずは 『ホットケーキミックス』を活用した 簡単で、見栄えのするもの お手軽なサイズなら スーパーで100円ちょっとで買える なかなか優秀食材 本日のおすすめケーキは 『カトルカール』 パウンドケーキと なにが違うの??と聞かれると 4種入れる材料が すべて同量という面白いケーキ カトルカールが 4/4という意味なんですよ あと食感がパウンドケーキより 外側がさっくりするかな 私が作るときは なんちゃってなので 材料はほぼパウンドケーキと同じ 作り方は ホットケーキミックスの袋に記載通り 18センチの型なら一応こんな感じ ホットケーキミックス 150g 牛乳 大さじ1 溶かしバター 40g 卵 1個 砂糖 20g プラスアルファ レモン汁 10ccと すこし砂糖を多めにします 全部の材料を混ぜたら パウンド型に入れて 170度で35~40分焼くだけ テフロンの型は バターぬりもオーブンシートもいらず めっちゃ楽ちん 洗うのを楽したい人は オイルを少し塗るといいですよ 焼きあがるとこんな感じ 家で焼くからこそ楽しめるのは この焼きたての香りと 出来立ての外のさっくり食感 バリと出来たさけめ これが美味しくできたあかし 冷めると型から取り出しにくいので 熱いうちに外してくださいね 熱いうちに さっくり食感を楽しむもよし 常温まで冷まして ラップできっちり包んで 次の日にしっとり食感を 楽しむもよし 半分ずつ味わうのもイイね お買い得な ホットケーキミックスで作ると なじみやすい味 ちょっとお高めのミックスを使うと 一段ランクアップ おすすめは北海道のミックス粉 生地のなめらかさと ミルクの風味が加わりますよ 混ぜて焼くだけと 家庭もすごく簡単 ホットケーキミックスを使うと 膨らまない失敗がほとんどないので 子供と一緒にも作れるし 初心者にもハードルが低い ぜひ楽しんでみてください にほんブログ村
2021年03月22日
カットして積み上げるだけの簡単さ 見た目のインパクトで盛り上がる 3月4月はお祝いシーズン 今年はコロナ過で 外でみんなで集まってご飯は ひかえたいけれど 家族と、友達と少人数でなら 楽しみたいですね せっかくなら お祝いのケーキも用意したい 最近はネットで手に入る 面白いものが たくさん売ってるんですよ ここまで大掛かりでなくても… もう少し低予算で… ということなら 手作りでしょ お菓子の手作り?? それはハードルが高い… と思うなかれ 実は簡単で見栄えのする ケーキが簡単に作れる ロールケーキタワー 結婚式で見かける あの華やかなケーキ あれがおうちでも作れちゃう 材料も取っても手軽 スーパーで売ってる ロールケーキを何種類か用意 プレーンにチョコ イチゴ味もあると可愛い 細いもの、太いものを混ぜると ボリューム感も出ます おすすめは ウサギのイラストがかわいい ロールちゃん スーパーの要冷蔵デザートの コーナーによくあるもの 長さも太さも使いやすく お値段1本150円しない これを同じ厚みにカットして 円を描くように並べ 段に作んでいくだけ ロールケーキは クリームを巻き込んでいるので 接着のクリームを塗らなくても 重さで沈んで くっついてくれるのが便利 どんどん積んだら リボンを巻いたり 造花を飾って華やかに リボンや造花は 100均のものでOK もう少し豪華にしたい って時は フルーツやクリームも 飾れば 華やかさと食べ応えも 普通のケーキの予算で 3段4段のロールケーキタワーが 余裕で得作れちゃう 作るのも楽しいし 食べるのも楽しい ちなみに市販品で ベールのロールケーキも 5000円前後で売ってます こちらはいろんな色が入ってる 手を加えると 右の写真見ないなのが 作れます 予算や製作時間の都合で 選択できます ぜひぜひ作って楽しんでみてください にほんブログ村
2021年03月15日
レンジひとつでめっちゃ簡単 モチにこんな食べ方があったとは 1月11日 本日は鏡開き 鏡開きとは ざっくり説明すると お正月の間 家にやってきていた神様(年神様)は 依り代代わりにお供え餅に滞在します そして松の内 (お正月をお祝いする期間)が終わると お帰りになります 神様が滞在していたお供え餅は 神様の魂が宿っていると言われるので その力をみんなで授けていただき 無病息災を願おうと お供え餅を食べる この流れが鏡開きなの いまではあまり見かけなくなりましたが 鏡開きの時に 景気よくたる酒をふるまったり 木槌で鏡餅をたたき割る 古き良き 昭和の風景だったのかな~ お供えしたお餅 どうやって食べますか? 焼いて砂糖醤油 磯辺焼きやお雑煮 どれも美味しいですよね~ 我が家では ちょっ早で作れる 『レンチン餅』がお気に入り 器に少し水を入れる もしくは さらにオーブンシートを敷く そこに餅を置く どちらもラップはしません そしてレンチン2~3分 あっという間に柔らかお餅完成 これに 熱々のうちに バター+メイプルシロップ 必殺 メイプルバター餅 背徳のうまさ 驚くほど簡単なのに カロリー悪魔級ですが 甘じょっぱくてこれがめちゃ旨い 2個はぺろりとイケます 甘み控えめが好きなら お好みでほんの数滴 お醤油をたらすのもあり レンジひとつでできるので 思い立ったらすぐ作れる 洗い物も器ひとつが嬉しい 忙しいときの朝ごはんや 切り餅が余っているときの おやつにもイイですよ~ 砕いたナッツをトッピングしたら おもてなしおやつにも変身 ぜひお試しあれ にほんブログ村
2021年01月11日
焼きたての美味しさがたまらない ふわっととろ~っとあったか アウトドアでバーベキューをしたら 食後のお楽しみで たまに食べることのある 焼きマシュマロ それをチョコと一緒に ビスケットで挟んだ 『スモアサンド』 めっちゃ甘いけど とろける旨さが たまらないのよね~ 夏場でしかも 炭火の時しか食べられない と、諦めてましたが もしやトースターを使えば 簡単に作れるのでは?? と、思いつき いざ挑戦してみることに 用意したものは 食パン 1枚 マシュマロ お好み量 板チョコ クルミを少し 作り方は驚くほど簡単 食パンの上に板チョコを置き マシュマロを並べる 少し手で砕いたくるみを トッピングするだけ あとはオーブントースターで マシュマロがとろけて 焦げ目がつくまで焼くだけ あとは熱々のうちにほおばる マシュマロがとろけているうちが 旨みMAXですから 個人的には ビスケットよりも 食パンのほうが 甘すぎなくて美味しい 熱々とろとろも より感じるしね 朝ごはんに出したら 子供のテンションもMAXです マシュマロは焦げやすいので 控えめ温度でゆっくり焼くほうが よりとろけますよ いいね~これ スモアサンド作るより 一度に作れて しかも簡単かも 冬のおやつの定番決定 可愛いマシュマロ使ったら デコスモアになる 味付きマシュマロも 面白そう ただし… 甘いのでカロリーにお気をつけあれ にほんブログ村 にほんブログ村
2020年12月10日
これって家で作れるんだ 意外と簡単、材料少ない おこもり生活 なにをして楽しんでますか? 最近小麦粉やホットケーキミックスが 激売れしていて 店頭に並んでない そんな時にかぎって パンケーキとか食べたくなっちゃう 我が家は買い物に出ずに さくっとネットでお取り寄せしました 北海道ノースファームストックの パンケーキミックスは ふわふわもっちりめちゃ旨い 札幌のカフェでも 使われる大人気商品です あとは 小麦粉とホットケーキミックスを 使わないお菓子を作る そんなことが可能?? とおもうなかれ メインは片栗粉でできるの 片栗粉って 大量に使わないし買わない でも業務スーパーとかで買うと 100円以下の かなりコスパよし食材 今回はこの片栗粉をたっぷり使って 『巨大卵ボーロ』を作りました 材料は4つ 片栗粉、卵黄、砂糖、牛乳これだけ 作り方は ボールに片栗粉、卵黄、砂糖をいれ 混ぜ合わせ 少しずつ牛乳を足して よく混ぜ合わせます 通常サイズなら直径1センチくらい 大きめがいいならお好みで 丸くまるめて オーブンシートをひいた天板に 並べます 予熱した180度のオーブンで 薄めのキツネ色がつくまで焼けば 完成です 見た目はクッキーみたいですが しっとりほろっとしたくちどけが かなり違うんです いつも卵ボーロが 小さくていっぺんに何個も 食べていたので ありそうでなかった 巨大サイズ大満足です 小さい子のおやつと思ってた 卵ボーロが 美味しいおやつに しかもクッキーより ヘルシーで罪悪感なし にほんブログ村 にほんブログ村
2020年05月08日
初心者でも失敗なし ゴールデンウィークは家族でお菓子作り 今年のゴールデンウィークは 旅行も遠出も控えて 観光地に行きたい 大型ショッピングモールに行きたい も、ちょっと我慢して コロナの終息を願って お家で家族で過ごしましょ ステイホーム推奨を 家に居て退屈~とは思わず 家で楽しめることを 家族でしてみるのはいかが? 例えば 親子で、家族でお菓子作り これ確実に盛り上がる そしてみんなのテンションも上がる 難しいものでなくていいの 作った~ 食べた~ 美味しかった~が大事 一つ簡単なものをご紹介します それは 『チョコバー作り』 材料もすごく簡単 チョコフレーク 板チョコ たったこれだけです チョコフレーク1袋に 板チョコ2~3枚くらいが作りやすい その1 ブロックに沿ってチョコを割り 耐熱容器に入れて 電子レンジで500wの30秒くらい ちょっとかたまりが残るくらいで あとは混ぜて溶かします その2 チョコフレークは 封を開けず、袋の上から ガンガン叩いてくずします その3 あとは溶けたチョコレートを 袋の中にどば~と入れて マジックチャックを閉じてもみもみ その4 チョコがフレークになじんだら 袋からドバっと オーブンシートをひいた 天板やバッドの上に広げます その5 そのまま冷蔵庫で2~3時間冷やし しっかり固まったら 包丁でカットしたら完成 オーブンシートやパラフィン紙で 包むと さらに可愛くなります なければパソコンで 好きな柄をプリントアウトして 作るのもあり ぶきっちょさんが作っても 小さいこと作っても これだけの仕上がりになります もう一工夫したいかたは フルーツグラノーラを 使ってみたり ナッツやドライフルーツを 混ぜ込んでみても 美味しいですよ 火も使わず 焦げる心配もないので ホットケーキより簡単 ワイワイ作って 楽しいゴールデンウィーク 子供の日の思い出になりますよ にほんブログ村 にほんブログ村
2020年04月29日
カラフルひんやりフォトジェニック 作るのも食べるのも楽しいカップスイーツ 3月4月といえば お祝い、卒業など おめでたいことの多いとき 外食は控えめに…な時期 でも なしにするのも残念すぎる…と お家でお祝いをって 機会も増えますよね お祝いケーキを買うのもあり おもいっきり面白いものなら お店では売ってないし 注文でも難しい ネットお取り寄せが一番 お家でてづくりで~というのも ほっこりでいいですよね でもお菓子作りは得意じゃない 料理に手間がかかるので デザートまで手が回らない そんな方には 材料揃えて 5分で仕上がるプルプルスイーツ いかがでしょ 用意するものは カップ入りレアチーズケーキ 冷凍ミックスフルーツ こんにゃくゼリー たったこれだけです グラスに レアチーズケーキをパコッとあけ その上に ミックスフルーツをざざっとのせ 最後に ハート型のこんにゃくゼリーをトッピング 3つの材料は いまどきコンビニで 全部手に入ります もちろんスーパーなら確実 盛るだけなので 子供といっしょにも作れちゃう 小さい子供がいるときは ハート型のものより パウチタイプのを 絞り出してかけるほうが安全です ソーダ味もあるので シュワシュワ感トッピングも 楽しくていいですよ おもてなしにも さっと作って出せるので 急な来客や 女子会用の作り置きデザートにも おすすめですよ にほんブログ村 にほんブログ村
2020年03月06日
これで失敗なし!驚きのセットを発見 冷凍食品会社の進化がものすごい これからクリスマス、年末年始と イベントがたくさんやってくる季節 ちょっと手作り お菓子作りしてみたいな~ なんて思う人も増えますよね 簡単つくれるレシピや本 たくさん発売されてて 最近はレンチンや 混ぜるだけ、焼くだけと 手軽に作れるものも多くて ほんと嬉しい ただし、そこまでにいくのに ハードルが一つ… それが 材料と道具を揃えるトコロ 普段料理をしたり お菓子を作る人なら それほど気にしないことでも たまに…な人には それが挫折ポイントになっちゃう 失敗せずに 見た目良く簡単に 美味しいお菓子を作りたい そんなニーズが きっと巷にたくさんあったんでしょうね 粉もので有名なニップンが すごいキット発売しちゃった 手作りパイキット アップルパイ なんとなんと カット不要の丸形パイシートと すでに甘煮になってるりんごが セットになっているの 冷凍パイシートなら どこのスーパーでも わりかし手に入りますが 解凍して・整形してと わりと手間がかかるのよね その工程がまるでなし さらには パイの中に入れる りんごのフィリングまで セットになってるので これも作る必要も 別に買う手間もなし 夢のようなセットです 発売されたばかりなので 冷凍食品コーナーに並ぶのは これからかもしれません 大きなスーパーなら もう手に入るかも 今年のクリスマス いつものクリスマスケーキもいいけど 手作りアップルパイで攻めるってのも オリジナリティがあって いいかもしれませんよ 食べた人にはキッドだなんて まずわかりませんから にほんブログ村 にほんブログ村
2019年11月22日
材料2つで出来ちゃう手軽さ 買うよりかなり低糖質で低価格 夏間近になって ダイエットしている人が増えてますね~ やっぱり薄着の時期、水着の時期 きれいに着こなしたいですよね 手っ取り早く成果を出すなら 糖質ダイエットが手軽 3週間やれば 3キロはイケるといわれてます そんなうまい話が?? あるんですよ~ やった人だからわかります こんなにらくで、確実だったのは 初めてかも 目からウロコなダイエットでした コツはガチガチに食べないと 毎食オフにせず ゆるく一日1~2食変えると 楽しく続けられますよ 糖質オフでNGなのは もちろんお砂糖 だからパン屋さんのパンは 食べられなくなる でも甘いパン食べたいですよね ならば 低糖質なパンを用意して 手作りジャムをつければイイ 作り方も材料もすごく簡単 材料は 冷凍イチゴとラカントだけ イオンで売っている 冷凍ストロベリーが お安くてお買い得 しかもわりと低糖質 一袋で11.4g 生のイチゴより食べるのに時間がかるのは 食べ過ぎなくていいですよ これを自然解凍して 袋の上からもんで潰します 包丁で切るより簡単 粒多めが好きなら荒く ピューレが好きならしっかりめに あとはここにラカントを足すだけ ここで最大の注意点 ボールは大きめ、深めにして 砂糖は加熱すると ぶわ~って吹き上がりますから 甘すぎないジャム いちごソースとしても使えるよう いちご一袋に ラカント25gにしました あとはざっくり混ぜて ラップをかけてレンジでチン ぶくぶくと泡立って しっかりとラカントが溶けるまで 様子を見ながら600wで3~5分 これで完成です あとは自然に冷まして 冷めると赤みがきれいに出ます 熱消毒したきれいな瓶に入れて 冷蔵庫保存してください 食べきれないときは冷凍もOK いちごの糖質11.4g ラカントはほぼ0 ということは… この一瓶全量で11.4gのジャム ※エリスリトールは対象外 とろみは控えめですが いちごの自然なとろみがあるので ジャムやソースとして 美味しく食べられます しかもラカントは カロリーゼロですから ジャムとしても 一瓶で55キロカロリーしかない 普通のダイエットのときにも これは嬉しいですよ あとはネット通販で 驚くほど沢山の種類の 低糖質パンが売ってます 探さずとも通販で買うのが楽ちん それと組み合わせれば お家で菓子パンも夢じゃない にほんブログ村 にほんブログ村
2019年06月25日
普通の花束よりうれしい効果絶大 簡単だからぜひ実践してみて もうすぐ卒業、合格、お祝いシーズン 花束を贈る機会も増えますね 生花も素敵で豪華ですが たくさんもらうと 誰からもらったのかわからなくなる… インパクトも残らない ならば カプリコでお祝いの花束 なんていかがでしょ 使うものは 大人買いのカプリコ 大きめのスーパーに行けば わりと一箱ド~ンと買えます (この時期人気があるから) ピンクをメインで買いましたが ピンク×黄色も 春っぽくってイイですね あと用意するものは 包装紙とリボンとアルミホイル まずはカプリコを花束の形にして セロテープで軽く ぐるりと一周巻いて止めます ここがずれちゃうと 花束崩壊の危機です あとはその外側に ラッピング資材で 花束のように巻きます セロファン紙×不織布の 取り合わせがより本物っぽいです どちらも100均で入手できます 根本はすこし棒状にして アルミホイルを巻きます そこにリボンをつければ完成 カプリコの花束 一見中がお菓子だとは 思えないでしょ でも中をのぞくと ちゃんとカプリコ ウケること間違いなし これはお花より長持ちで 食べられてもらうと嬉しい 今までたくさんの人のお祝いで プレゼントしましたが 100発100中でしたよ ボリュームあるものを作りたいなら 通常サイズのカプリコ お手軽サイズにしたいなら ミニサイズのカプリコを使うといいですよ ここまで大きなものは… もう少し簡単に仕上げたい そんな人には 裏技もあります それは、こんなのを使うの カプリコ紙ケース 扇形になっていて ちょっと厚めの紙でできた カプリコの花束専用のケース 時期によって カプリコの特設売り場の近くで ご自由にどうぞと置いてあるときも 2月3月はわりと配布してます 手に入らないときは 作るのも難しくない 厚紙を扇状の筒にして とんがった先をちょっとカット サイドは厚みを持たせ 前後も高さが違うほうが 花束として見栄えがします それにカプリコが入れやすいです 厚紙一枚とはさみで作れるので わりと簡単 配っているものよりも 好きな色とデザインにできるので いいかもしれない このくらいの大きさなら ミニサイズのカプリコ一箱で 十分間に合います ぜひこの春 お祝いに贈ってみてはいかがでしょ にほんブログ村 にほんブログ村
2019年03月03日
切って積むだけで華やかに ロールケーキを使ったデコレーションケーキ 3月は卒業、おめでとうなど いろんなお祝いのシーズン ちょっと華やかに楽しく みんなで盛り上がれたら いいですよね~ となれば、欲しいのは お祝い用のケーキ みんなで食べられるような大きなものは けっこうお高い 軽く一万はします 時間があるなら ネット通販で コストコで調達もありです 生ケーキが届くってすごい 時間も予算も… という人には 手作りの ロールケーキタワーはどうでしょ 友達のウェディングで 出てきてめっちゃ可愛かったの ここまでは凝れないけれど お手軽なものなら スーパーで材料がそろいます 実際に私が作ったのは こんなロールケーキタワーです 使ったものは スーパーでよく売っている ロングサイズのロールケーキ 一本100円ちょっとで買えます これをベースに お安いバタークリームの ロールケーキも土台に採用 予算があれば コストコの米粉ロールや ネットでデコロールを買いたい ロールケーキは 同じ高さになるように 厚めに切って皿に盛ります 大きい輪っかが下 小さいものは上でね つなぎの生クリームは塗りません ロールケーキの重さで 積むことができるし 生クリームだと要冷蔵が 大変になっちゃうから あとはこれに くるりとリボンを巻いて 造花を飾れば完成 さらに緑の葉っぱや小花 最後にフルーツも飾ると 華やかさが増します 製作時間は驚きの15分程度 思いのほか難しくないんです これなら材料さえあれば その場でちゃちゃっと 仕上げちゃうこともできます 友達で集まって みんなで積み重ねながら 完成させても楽しそう ウェディングにBirthday お祝い事に何でも応用できます プレートを付ければ さらに盛り上がること 間違いなしですね にほんブログ村 にほんブログ村
2019年02月26日
技も難しい道具も必要なし 材料はすべてコンビニでそろう いよいよ明日はバレンタイン 今晩手作りしようかな~ って人も多いのでは なかには、明日なの忘れてた なんてつわものもいそうですね 直前じゃいいのは見つからない… 買いに行く暇がない… なら、手作りどうですか そんなハードル高い と思うなかれ 実はアイデアひとつで めっちゃ簡単だったりします おすすめは 『ハートのチョコパイ』 材料はすべて コンビニやスーパーでそろいます 用意するものは ハート形のパイ もしくは源氏パイ1袋 板チョコ1枚 簡単に割れるのか ダースだと溶かすのも簡単 まずはチョコを細かくして 耐熱容器に入れ 電子レンジに低温機能があるなら 50度で20秒ぐらい なければ 湯せんで溶かします その間に クッキングシートかラップの上に パイを並べて チョコがトロトロになったら ガーっとかき混ぜて さらになめらかにして スプーンで 線を描くように 上にかけていきます 少なめなほうが おしゃれに見えますよ がっつりチョコがいいひとは 片側半分くらいに たっぷりかけてくださいね これを冷やせば完成 チョコは冷やすとパリッとするので パイとの食感の相性も良し ちょこっとチョコをかけるだけで 手作り感たっぷりの チョコ菓子が出来上がります 残ったチョコは ミックスナッツを入れて 一口チョコにしてもイイね 塩味ナッツ×チョコ これもめちゃ美味しいの メイプルナッツなら 専門店のチョコみたい 準備から仕上がりまで 10~15分で完成します これなら思い立って作っても お手軽でしょ 究極は源氏パイチョコ子レートに デコペンで線を引けば 5分で仕上がります にほんブログ村 手作りパン、手作りお菓子のある暮らし
2019年02月13日
材料はすべてスーパーで 製作時間15分、なのにめちゃ可愛い 5月5日はこどもの日 もう子どもの日のお祝いしましたか? あちこちイベントをやってるし ゴールデンウイーク中なので お出かけした人も多いのでは 最近は子どもの日が土日だと 当日に限定せずに 前後の日で楽しむってのも ありみたいですね 一日お出かけ、一日お家でお祝い それもイイかも 可愛いケーキもいっぱい売ってました キャラクターものって いつの時代も子供大好きですよね 一度は食べてみたいもんね~ とはいえこういうのは 予約なしでは買えない しかもかなりお値段お高め ならば 簡単に作れる デコこいのぼりケーキ なんていかがでしょ 材料は すべてスーパーで手に入ります 用意するものは ロールケーキ ホイップクリーム いちご ゴールドキュウイ ひとくちチョコレート 飾りのミニチョコ ホイップクリームは 冷凍コーナーの袋入りや 乳製品コーナーの ホイップしてあるものを使うと とっても便利です ロールケーキは プレーン一種類でもいいし ココア味と2種類使っても 見栄えがしていいかも 果物は いちごとゴールドキュウイが スライスしやすくて ウロコの形も作りやすいです いちごとキュウイは ウロコの形にするので 半分に切ってスライスします キッチンペーパーで 軽く水分をふくと 飾りやすくなりますよ ロールケーキの表面2/3に 生クリームを塗って その上に果物をトッピング 目になる部分に生クリームを置き 真ん中にチョコをトッピング 口に見えるように ロールケーキに 丸いひとくちチョコを つっこんだら完成 細かい作業はほとんどなし 切手飾るだけだから 技もなしでできます でも鮮やかで可愛いでしょ ちゃんとこいのぼりに見えるので 子どもたちも喜ぶし 大人も楽しくなる インスタ写真映えもばっちり この簡単さなら 子どもと一緒にも作れます ちなみに もっとお手軽にというなら プリントアウトした鯉のぼりの絵を ロールケーキにくるっと巻く 鯉のぼりの旗を 市販のケーキに飾るという 手もあります お祝いは手間がかかるとしないより 簡単でもしたほうが 思い出に残りますよ にほんブログ村 にほんブログ村
2018年05月06日
この可愛さは作ってみたい ただの型抜きじゃない この可愛さめちゃいい ホワイトデーのお返しを探して 雑誌を見ていた時に 見つけた調理器具 それもリラックマ クッキーの型抜きって 昔からあるけれど 最近はやりなのは 抱っこクッキー型 お菓子作りをする人なら 一度は作ってみたい 見た目のキュートさ 貰う人も確実に嬉しいですよね さらにそれがリラックマだったら 絶対可愛い間違いなし でもこんなのどこで 手に入るの?? 近場には売ってなさそう… そんな時は 楽天市場とアマゾンですよね さがしたらあった、あった 最安値はなんと500円以下 これは買いでしょ~ 春のプチギフトの時期に 作ってみようかしら 最安値はまだまだ在庫があったので ポチろうかなぁ にほんブログ村 にほんブログ村
2018年03月22日
熱々じゅわ~がたまらない美味しさ 寒い時期の簡単あったかおやつ 寒くなってきて リンゴの美味しい時期になりましたね~ 北海道は今いろんな種類が出回っていて まさに売り場最盛期 北海道といえばレッドゴールド さんさにつがる、ひめかみもいいですね どれもシャキシャキした歯ごたえに 甘酸っぱさが美味しいですね 生も美味しいけど 寒い時期にぴったりな 美味しいリンゴのおやつといえば 『焼きリンゴ』 ちょっと手間のかかりそうなイメージで 家で作る人は少ないのでは? でもね、電子レンジを使うと 驚くほど簡単にできるんですよ 使う材料は3つだけ りんごとマーガリンとお砂糖 リンゴはお好みのものを一玉 マーガリンは無塩じゃなくて よりコクと風味を楽しみたい方は バターを使うのもイイですね 砂糖は上白糖でもグラニュー糖でも まずはリンゴを洗って 真ん中の芯を抜きます 果物ナイフを突き刺しながら 少しずつカットもできますが 結構力がいるので 私はリンゴの芯抜きをつかってます これね~かなり便利で ザクッとさして、回すと 簡単に芯が取れます お菓子作りをする人は便利ですよ この穴に お好みの量の砂糖とマーガリンを詰めます 焼きリンゴって意外と砂糖多め 大さじ2~3杯入れても良いかも マーガリンも同じくらい入れてOK 詰めたら お皿にふんわりラップをかけます ここが注意 ぴっちりかけちゃうと パーンとラップがはじけて マーガリンが飛び散りますので 要注意です 加熱はリンゴの大きさにもよりますが 600wで10分くらいが目安 様子を見ながら時間は調整してください 加熱後はこんなにピチピチになります 端をちょっとあけてかけてもいいですね ラップを外すと こんなにじゅわ~っとした 焼きリンゴの完成 なんともいいテリでしょ マーガリンソースをからめながら ぜひ熱々を ハフハフして食べてくださいね 電子レンジを使うと 1個づつ食べたいだけ作れて 甘さもバターも調整しやすいし なんといっても お皿に残る リンゴの果汁とバターの合わさった このおまけソースが美味しいの これをパンにつけても これまた旨いのよ おためしあれ~ にほんブログ村 にほんブログ村
2017年11月04日
技が一切いらないところがイイの 知っていればおウチカフェが簡単に楽しめる Café大好き、カフェの飲み物大好き けど田舎に住んでいるので そうそう頻繁にはいけません もっと美味しいのを家で飲みた~いと バリスタやドルチェグストを買いました スイッチぽん、カプセルポンで 簡単におしゃれに飲めるので お客さんが来たときには 大活躍してくれますが いろんな種類の味を欲しいと思うと コストが…ね しかも一人じゃ飲みきれない でも見た目のおしゃれなもの飲みたい そんな時に、ふと思いついて やってみたのが 『ガラスコップに水を凍らせて その上にコーヒーを注ぐ』 すっごく単純なこと アイスコーヒーに氷を入れるのを 先にコップで作っておくだけ どうなるかというと… 見事にツートンなアイスコーヒー完成 しかもこれだと 氷で薄まる時間が遅いので コーヒーが濃いまま味わえる 試しに友達に出したら とってもウケました 注ぐコーヒーは 熱々のものよりも ちょっとぬるめのほうがいいみたい ペットボトルのコーヒーもありです アイスティーも簡単 注いだ後にミルクを足したり 気分でホイップを乗せちゃったりします スプレータイプなら すぐに楽しめるので 冷蔵庫に常備してます コストコで買うと でっかくって驚くほど安いの ちょっとした工夫で 家でも技なし手間なしで カフェメニューって楽しめるんですね 発想の転換って大事だなぁ にほんブログ村 にほんブログ村
2017年10月27日
一瞬でできるハロウィントッピング この値段でこの可愛さ 見つけたら買いです ハロウィンまであと10日 今年はどんな準備をするか どんなメニューにしようか もう決めましたか? ハロウィンらしいものを用意したいけど 準備も材料も手間も大変で… そういう人も多いですよね ならば 『一瞬でハロウィン仕様』 になるものがあったら 使ってみたくないですか? そんな便利なものあるの? お値段高いのでは? と、思うでしょ~ これが笑えるほど簡単で しかも108円で買えちゃいます 秘密兵器はこちら トッピング ハロウィンシュガー 製菓コーナーでおなじみの 共立食品の製菓 トッピング用品やタルトケースなど バレンタインやイベントでは 同じみのメーカーで 一度は買ったことがあるのでは? この商品は ハロウィン限定で発売 トッピング用の可愛らしいお砂糖 カラフルでいろんなモチーフが入ってて 一袋でかなりお得です これをアイスクリームの上にパラパラ ケーキの上にパラパラ すれば、あっという間に ハロウィンなデザートの完成 おススメは市販のカップケーキで作る ハロウィンホイップケーキ 市販のカップケーキに ホイップクリームを乗せて お好きなフルーツをポン あとはこのシュガーを振れば 可愛いハロウィンカップケーキの出来上がり 写真はアーモンドスライスですが これをトッピングシュガーに変えるだけ カップケーキもホイップも スーパーで売ってるし もちろんフルーツも手に入る このトッピングシュガーも コープやイオンで売ってます 作成時間はなんと5分 この簡単さなら 子供と一緒に作っても楽しいですよ にほんブログ村 にほんブログ村
2017年10月22日
インスタ映えするハロウィンお菓子 美味しさも見た目も大事ですよね 今月末はハロウィン 街には雑貨や可愛いお菓子がわんさか 黒×紫×オレンジのパッケージって 見ると惹かれちゃってつい欲しくなる 今年のハロウィン当日は ちょうど練習日に当たっていて イベントもできそう さてどんなお菓子を用意しようかしら~ まずは試作で スイーツ盛り合わせを作ってみました たっぷりのドライフルーツケーキに かぼちゃチップの入ったひとくちクッキー カカオが効いたクルミ入り大人味のブラウニー ワックスペーパーをちょっとひくだけで ぐっと雰囲気が出ますよね 茶系英字柄は多様性があってお気に入りです 何をのせてもインスタ映え 甘いものもいいし ちょこっとおつまみ系のものもイイな かぼちゃはスイーツに使うので コリンキーあたりが面白いかも このままハロウィンシールを付けたら おもちゃかぼちゃとして飾れそう 飾り終わった後は食べられて うん、エコでムダがない コリンキーは歯ごたえがあるから 普段のご飯にはきんぴら風にして使ってます コリコリした歯ごたえが特徴で 加熱してもほっくりにはならないので 薄くスライスで素揚げにして バター醤油パウダーを振りかけたら コリンキーチップスで美味しそうだなぁ にほんブログ村 にほんブログ村
2017年10月04日
わらび餅って作るの簡単だった 手作りお菓子ってヘルシーで安心 食欲の秋 たまにはお家でのんびりして 美味しいお菓子が食べたいな~ それも和菓子 でも近場には売ってないし… なら作ればいいのよね ってことで、わらび餅づくり開始です わらび餅っていつも買うものだと思っていたけれど 先日物産展で買ったわらび餅が 出来立てでほんのりあったかくって 驚くほどプルやわで美味しかった 目指すはあれです 材料は何を使うのかなと思ったら 葛粉、砂糖、きなこ、黒蜜だけ わ~けっこう少ないんですね しかも調理時間も15分だって 本葛粉はスーパーで簡単に手に入りました より美味しいものを目指したい方は 本葛粉を買うといいですよ くず粉一つで味が変わるんだって くず粉と水とお砂糖を片手鍋にかけ ふつふつとさせます 透明になってきたら、根気よく練る この練りがわらび餅最大のポイント 焦げつかないように手早くね 透明のもちっとができたら バットにひいたきなこの上にど~ん 適当な大きさに乱切りにします スプーンですくって入れると 一口大の食べやすさになりますよ あとは黒蜜をたっぷりかけていただくだけ あたたかいわらび餅 恐ろしく美味しいですよ わらび餅って常温か もしくはちょっぴりひんやり なものだと思ってました でも出来立てはこんなにプルプルもっちりで 美味しかったんですね これは手作りじゃないと味わえない 沖縄で買ってきた黒蜜が また美味しいのよ 黒糖本舗 垣乃花の『琉球くろみつ』 瓶入り850円でした さらっとしてるんだけど濃厚で 材料から製法までこだわっている 沖縄人もおすすめの商品です さすが黒砂糖の本場 間違いない味ですね 沖縄ショップで有名な 「わしたショップ」でも ネット販売しているようですよ シンプルなものほど 美味しい素材を使うと 味に差が出ます ぜひぜひお家で美味しい わらび餅作ってみてはいかがでしょ にほんブログ村 にほんブログ村
2017年10月01日
普通の甘酒が大変身 何にもいらないって素晴らしい 今年の夏は暑かったですね~ 7月、8月上旬は 恐ろしいほどの猛暑 北海道が連日30度越えなんて そうそう体験したことない夏でした 今年は気温高めなのかな~ 9月に入っても25度超えは ちょっとびっくりです そろそろ夏バテも出てくる時期 対策をしなきゃと 『飲む点滴』と言われている 甘酒を朝ごはんに取り入れてます 江戸時代から 甘酒って夏バテ防止に有効って 飲まれてたんですよね 現代では 『食べる美容液』と呼ばれることも 麹で発酵食品で 日本古来からあって これは役立たないわけがない 最近のものはクセがなくって さらっとして飲みやすいもの 麹をじっくり発酵させて 濃厚に作ったもの お砂糖全く入れずに作るものなど 種類が豊富で好みに合わせて選べるのがイイ 家族で飲むときは ど~んと紙パック入り買っちゃいます こっちのほうがコスパ良いですから でもお出かけが続いたり 忙しい時期だったりで 飲みきれないな~ってこともあります そんな時に作るのが 『甘酒ジャム』 作り方は驚くほど簡単 小鍋に甘酒を そのままドバドバ入れて 半分~1/3量になるまで ゆっくりと少しおおきめの弱火で 煮詰めるだけ こうすると、濃いクリーム色の トロッとしたジャムが完成します コツはただ一つ 焦げやすいので 混ぜながら煮詰めること パンにぬって良し、ヨーグルトに入れてよし 私のお気に入りは かき氷にのせること ほかに入れる材料は何もありません 笑っちゃうほど材料一つなの ジャムで使いきれないときは 煮物などにお砂糖代わりに使うと 甘みとコクが出て美味しい アレンジとしては すりおろししょうが・ゆずの皮 この二つがおすすめかな ピリッとした甘さや香りがアップ 寒くなったらお湯を入れて ホットにしちゃっても美味しいですよ にほんブログ村 にほんブログ村
2017年09月05日
これならすぐに作れるね 親子で作れる簡単お菓子 雨の週末、今日はお外お出かけも 外イベントも残念ながら中止 6月、そろそろ梅雨入りの季節だもんね ぽっかり空いたお休みは 家で何か楽しいことしよ~ ってことで、ランチも兼ねてお菓子作り パンケーキ食べたいね~ マクドナルドみたいな一口サイズはどう? 可愛いしいろんなものをつけて食べたら楽しそう そう思って、小さめサイズを いっぱい焼きました お家でパンケーキっていうと ホットケーキミックスで~と思いますが 最近は美味しいミックス粉がいっぱいあるんですよ それを使うと、ほんと生地の味も ふんわり感も違うの 我が家は『ノースファームストック』の パンケーキミックスがお気に入り ミルク風味がしてふわ~っと仕上がって 美味しいのよね 作りながら トッピングを見て思いつきました もしやバナナのスライスと 生クリームを包んだら… オムレットケーキになっちゃった コンビニやスーパーで見かけるあの バナナオムレット そのミニ版ができちゃったの へ~あれって買わなきゃ食べられないと思ってたけど こんな風に作ることもできるのね ふわふわしスポンジ生地ではないけど ミニサイズで食べやすいし 中にはさむ具はお好みだから 和にも洋にもなるのがイイ ホームパーティや女子会、子供が集まるときに 作るのもいいし、要冷できるなら 差し入れや運動会スイーツにもありじゃない にほんブログ村 にほんブログ村
2017年05月27日
半日待つだけで人気カフェの味 美味しさはこんなに簡単なことだったの カフェで食べるフレンチトーストって美味しいですよね~ 大好きでちょいちょい頼んじゃう これがおうちで手軽に食べれたらいいのに~ そう思うことないですか? ふふふ、それができちゃうんですよ 数年前にTVでやってたのを 半信半疑でやったら 本当に極ふわジューシーに仕上がって もう感動の味でした それから我が家のフレンチトーストは いつもこのつくり方なの 作り方はすっごく簡単 大きめジップロック袋に 卵、牛乳、砂糖を入れしっかり混ぜ合わせます あとはここにドボンと食パンをつけるだけ 袋ごと反転させてしみこむようにしてください しっかり口をしめて 冷蔵庫へ半日寝かせておきます 途中でまんべんなくしみこむように 2度くらい反転させるのが唯一のコツ こうすることでサイドまで液がしみこむので あとはバターもしくはマーガリンを溶かしたフライパンで 弱火~中弱火でじっくり両面焼きます 両面で10分かけるくらいがイイですね ゆっくり焼くほうが表面が固まりすぎず 中までゆるゆると火が通ります 厚めの食パン2枚に 卵2個、牛乳100cc、お砂糖大さじ1 液はちょっと多いくらいがたっぷりつかります ここはケチっちゃダメ~ ジューシーに仕上げるには こんなにたっぷり吸いこんで柔らかすぎない くらいが大事なんです ね、技らしい技はないでしょ ちょっとコツを知ると誰でもできちゃう 食べたとき 今までのフレンチトーストはなんだったの と衝撃を受けますよ 私は漬け込み液のお砂糖は控えめにして 熱いうちに蜂蜜をのせるのが好き 液体のもいいんだけど ちょっと結晶化してざらっと感のあるもののほうが ジューシー食感と対峙して好みです 友達のお店から国内養蜂をした 菩提樹のはちみつをよく買ってます 天然100%のはちみつは結晶化しやすいんですよね 食感はざらっとしますが 味が濃縮して好きなのよね 天然100%のはちみつは 普通にスーパーで売っているものと 味が結構違いますよ ネットでも売っているので 一度味わってみてください 濃いですから カフェメニューって ちょっとした工夫やコツを知れば 家で作れちゃうものもたくさんあります ぜひおうちカフェでお試ししてみてください にほんブログ村 にほんブログ村
2017年05月12日
驚くほど簡単、でもめっちゃ美味しい インスタ映えも手作り映えもするお菓子 今日で長い連休も終わり 今年は2連休&5連休で たっぷりお休みがあった人も多いのでは 連休も最後のほうになると 今日何しようか~ってなりません? 5日のこどもの日は何かしましたか? 14日の母の日は何かしますか? 週末友達やこどもと何かする予定ありますか? そんな時にお菓子作りなんてどうでしょ 難しい技術も材料もなし そろえるものも コンビニやスーパー、100均でも手に入るもので 今回作ってみるのは 『チョコデコのクレープクッキーロール』 作り方は簡単 火は一切使いません 用意するものは クレープロールのクッキー 板チョコ たったこれだけ クレープロールクッキーと聞くとどんなもの?? と思いますが、コンビニでもスーパーの売り場でも よく見かけるこのクッキー 一箱、一袋100円で買えちゃうお手軽おやつ チョコデコするので、あまり中身たっぷりでない お安いもののほうがおすすめ まず天板やテーブルの上に オーブンシート(なければラップでも)をひいて クレープロールを並べます 次に、板チョコを手で細かく割って 耐熱容器に入れます これをレンジで50秒ぐらいチン あとはスプーンでチョコをすくって スプーンを振るようにして チョコをデコレーションしていきます 熱いうちのほうが綺麗にかかるので ここは手早く あとはそのままチョコが固まるまで放置 急ぎたいときは 冷蔵庫で冷やして固めます これで完成 驚くほど難しいこと一切なし 分量としては 一箱に板チョコ1枚って感じかしら アレンジとしては ミルクチョコとホワイトチョコを両方が ストロベリーチョコをかけてピンク色 ホワイトチョコとストロベリーチョコWなら より可愛くなりそうですね デコを凝るなら ホワイトチョコ&フリーズドライのイチゴがおススメ もっともっと凝りたい人には こんなクッキーがネットで売ってます 一箱1000円くらいなので 母の日やお祝いのときに使ってもおしゃれ ホームパーティに使ったら盛り上がりそ~ 材料がそろえば 手作り時間は30分とかかりません ぜひぜひ挑戦してみてくださいね にほんブログ村 にほんブログ村
2017年05月07日
みんなでワイワイ作って食べちゃえ オーブン必要なしアレンジ無限大 3月は終了とお祝いのシーズン 今週末は卒園・卒業・合格発表 はたまたひと段落って人も多いようで 連日私の周りでも メニュー何にする? どこに食べに行く? 何を用意する? そんな声をたくさん聞きます 下の子がいるから 家でお祝いがしたい 素人でも簡単に作れて みんなで食べられる楽しいケーキない? こんな友達からのリクエストで しかも下の子(3歳)と一緒に作りたいという なんとも無茶ぶりっぽいおはなし でも…ありますよ~そんなの 下の子ちゃんと一緒に楽しみながら お兄ちゃん卒園のお祝いのケーキを作ったら どっちにも嬉しい思い出になるよね ならば『スコップケーキ』にしましょ スコップケーキとは 「スコップ(スプーン)ですくって食べる」 からその名がついたというケーキ 好きなものを好きなように重ねて作る 作る人によってレシピは様々 まさにアレンジ無限大レシピ 本格的にしようと思えば生地から作り 手軽にしようと思えば すべて市販品でできるという簡単さ 子供と楽しみながら作るにはもってこいです 本日は美味しい市販品を利用して まずは器になる深めのものを ガラスの保存容器はおすすめ 横からの見た目も楽しめますから なければ可愛い深めの空箱でも オーブンシート+ラップを何重にもひくと 使えますよ 用意した材料は 市販のココアスポンジ、バタークリームサンドのクッキー 生クリーム、レーズン フルーツの缶詰、飾り用生フルーツ 入れたいものはお好みで まずは器にバタークリームサンドのクッキーを 半分に分けて平らに並べていきます クッキーが一番下のほうが 土台が安定するし、果物の汁を吸ってくれて 最後にはしっとり美味しくなります この上にレーズンを散らします レーズンはあらかじめ小さな器に入れて 少し水をかけてラップをして レンジで30秒くらいかけて戻しておくと 食べたときに柔らかくて美味しいです この上に生クリームを平らに塗ります 市販の絞り袋に入っているものでもいいですし たくさん使いたいときは 液状のものを泡立てたほうが安上がり このうえにココアスポンジを手でちぎりながら 平らに乗せます ココアスポンジが手に入らなければ 普通のスポンジケーキやカステラ リッチにシフォンケーキでもいいですね スポンジの次には生クリーム 次はお好みのフルーツ缶詰 フルーツは食べやすい大きさにカットして これを好きな層だけ重ねていきます 苺のスライスを入れるもよし ドライフルーツやナッツを入れるもよし 我が家では時々 あんずとマスカルポーネを挟みます 仕上げはたっぷりの生クリームと 大好きな生フルーツでどうぞ 可愛く苺にしたかったんですが ゴールドキュウイが大好物と聞いたので 今回はキュウイバージョンで オーブンも技術も一切なしで あっという間にケーキの完成です ちぎったり、並べたり、重ねるだけなので 材料を用意しておけば 子供と一緒に楽しみながら作れます スコップケーキは おおきなスプーンでざっくりすくって 盛り付け、食べるのが醍醐味 切り分けなくていいので 子供のいる家にはもってこいですよ ホームパーティや持ち寄りのときも 崩れる心配がないので 一度覚えておけば いろいろ応用の効くレシピです にほんブログ村 にほんブログ村
2017年03月17日
製作時間10分で完成 もうスクエア型は買わなくてもイイ ケーキや焼き菓子を作りたいなと思ったときに 型がないからあきらめちゃう… そんなことってありませんか? ケーキ型は欲しいけど かさばるし、保管場所も取るから なかなか数を増やせない… そういうのもありますよね 私もお菓子作りをするし好きなので 気づけば戸棚の一部は お菓子作り道具に占領されてます なのに、新しいタイプのお菓子を作ろうとすると またまた欲しくなるのよね 最近長年使っていたスクエア型が ステンレスだったため 角にちょっと錆が (ステンレスじゃないじゃ~ん) なので買おうかどうしようか迷ってました でもスクエア型ってたまにしか使わないんだよね~ なのに場所は取る ん~と考えて そうだ使い捨ての型を作っちゃおう と思いつきました パウンド型なら牛乳パックって手もあるんですが 真四角はそうはいかない パックを利用するとしたら 継ぎ目から生地が漏れそう あ、オーブンシートを使えばいいんだ 我が家のオーブンシートはコストコ製 何がイイって、大量でサイズもでっかくって コスパ最高なんです 一箱50mだし、250度という一応目安はありますが 280度のときも使えた~ 一度買うと1年は使えますね 耐水性もばっちりなので お菓子だけじゃもったいないと サンドイッチを包んだり まな板にひいて魚や肉を切ったり アルミホイル代わりに包み焼きや フライパンにひいて焦げ防止にもします これを使って 工作のように立体の箱を作ればいいんだ で、完成したのがこちら ふちは長めにして、何度も内側に折って 厚みを持たせると 固くなって自立してくれます 継ぎ目はホチキスでバチバチと 針はてつだから熱にも強いし 何よりとめるのが簡単 製図はいりませんが きちんとしたスクエア型にしたいなら 定規で長さを測ってやるほうが ぴしっときれいな四角になります この型でケーキを焼くとこんな感じ 一応生地が流れ出した時を考えて 下にもオーブンシートを引きましたが もれることは全くなかったです どっしりと重たいブラウニーの生地で 大丈夫だったので 他のケーキは何でもイケそうですよ 使い捨てだから片付けるのも簡単 カットするときもばらせるので これまた簡単 イイことづくめです ぜひぜひお菓子を作るときに 試してみてください にほんブログ村 にほんブログ村
2017年03月07日
これを使えば作るの楽々 オーブンなしでもホールケーキは作れる 3月といえば 合格発表に卒園・卒業 お祝いの増えるシーズンです ケーキを食べる機会も増えますよね~ それが簡単に家で手作りできるとしたらどう? しかもオーブンなしで 材料も手間も楽々で ちょっとやってみたくなりました? フルに活用するのは 電子レンジとホットケーキミックス どちらもとっても便利で 限りなく手間を省いてくれます ホットケーキミックスって 料理にもお菓子作りにも使えるので 我が家では常備してますよ そういえば、ホットケーキミックスを買うようになって 小麦粉を買う機会が激減しました ベーキングパウダーも 使えるレシピを知ってるだけで 驚くほどレパートリー広がりますから 今回作るものは 『ココア味のポンデケーキ』 これを覚えておくと ホールケーキのベースに使えるし アレンジ次第で、いろんな味のケーキが作れます 用意するものは ホットケーキミックス 200g 水もしくは牛乳 200cc お砂糖 お好み ココア 大さじ2 (甘いココアならお砂糖はぬきで) ホールケーキを作りますが ケーキ型を買うとわりと高いので 100均に売っている 電子レンジ用の型で良いですよ おススメはこんなクグロフ型 写真のはカップケーキサイズですが これの12センチくらいのホールのが ダイソーやセリアに売ってます まずはボールに材料を全部入れ よく混ぜ合わせます ホットケーキミックスなので ガンガン混ぜちゃって大丈夫 ココアの綺麗な色と甘みが混ざるには ガシガシまぜるのがいいのよ 軽く濡らした型に生地を流しいれて 台から2センチくらいの高さから コトンとこぼれないように落下させ 表面を平らにします 不安な人はスプーンで平らにしてもイイですよ ラップをかけずに電子レンジでチン 目安は600wで4分半~5分 4分くらいで竹串を指してみて 生っぽい生地がつかなければOK 途中で開けても大丈夫 加熱が足りないな~と思ったら15~30秒づつ 様子を見ながら あまりかけすぎちゃうと固くなります 出来上がりの表面はボコボコして見えますが 心配ご無用 これお皿の上にひっくり返しちゃいますから 人肌くらいに冷めたら 盛り付け対お皿の上にポン 一度竹串でぐるりと型の周りをはがしておくと より綺麗に取り出せます お皿の上に出したのを見たらちょっと感動 きれいな形になってるの~ これぞクグロフ型の威力です あとはこれを横半分に切って フルーツをサンドするもよし 生クリームでデコレーションするもよし 上からとかしチョコをどば~ってかけて ナッツを散らすもあり 子供と一緒にデコもできて楽しいです これは動物をイメージしたもの ホイップなら子供でもできるしね ココアを入れないバージョンで こちらは私がお祝いに作ったもの コツといえば加熱時間くらい ほんと簡単なんですよ~ 蒸しパンでは??と思うなかれ~ デコすればちゃんとケーキです ココアや牛乳・砂糖を使うと しっとり持っちり感がアップします デコレーションして甘くなるなら 何もいれずに作るとあっさりふんわりになります 型はいろいろ売ってますが レンジケーキは欲張らずに 小さめ12センチくらいがベストかと この時期ならイチゴをいっぱいのせて 小ぶりケーキも可愛いですよ シュガーオーナメントでググると かわいらしい砂糖菓子も売ってます にほんブログ村 にほんブログ村
2017年02月28日
口どけが一味も二味も違う この使いやすさと美味しさはさすが海外製 バレンタインまであと数日 今日あたりチョコづくりをしてます なんて人も多いですよね~ 我が家も今日は15時から リコが 友チョコや家族チョコを作りたいというので 大チョコレートづくり大会 計画だけを聞いても いったい何種類作るの? 何個作るの?? と若干大人は血の気引きます 子供のお菓子作りって 材料も手間も恐ろしいですよ でも私も同じくらいの年のころに お菓子作りが楽しかった記憶があります その時は細かいことなんて考えずに ただただ楽しかったっけ う~ん、血は争えないですね 付き合う大人は大変でも これがきっと大人になってから いい思い出になるかしら 手作りチョコを今年は 何度も作る予定があるので 材料も大量に仕入れました その中にとっておきの素材が 毎年バレンタインの時期にだけ買う お楽しみ食材 それがこれ ベルギー産の インペリアルチョコレートチップス 日本のチョコレートも 大好きなショップもたくさんありますが 海外のものはまた別の美味しさがあって 製菓素材として使う クーベルチュールの美味しさは別格 クーベルチュールを使ったチョコは 世界中にたくさんあるんですが ここ数年ベルギー産に注目してます わりと美味しいチョコがあるんですよね このインペリアルチョコもベルギー産 小さなタブレット型のチップタイプが特徴で ダーク、ミルク、ホワイトの3種入りなの 使いたい分だけ調整しやすくて 小さいので刻む必要もなし しかもかなり溶けやすい お菓子作りにはもってこいなチョコです 3種入っているから 使いたい味だけ選べるしね 日本の製菓チョコレートは そのまま食べると 残念な味がしますが これはそのまま食べてもかなり美味しい これをおやつにしてもいいくらい ホットチョコレートを作ったら絶品です パン用とか手軽なお菓子なら 普通の板チョコ使っちゃうけど ここぞってときのチョコケーキやお菓子には やっぱりこれ選んじゃいます 今年は以前から計画していた あれを作ろうと策を練っています ネタバレしてしまうので 公開はバレンタインの後でね にほんブログ村 にほんブログ村
2017年02月12日
この簡単さは覚えておきたい ストック食材で作れる魅力 甘いものって思いついたように食べたくなりません? ほんと急に 洋生スイーツならコンビニに行けば わりと手に入るんだけど 和スイーツってなかなかそうもいかない とくにお団子とかタレものとかね そんな時は 我が家はストック食材でパパッと作っちゃいます 常備してあるのはこれ 『白玉だんご』 白玉っていうと 粉から練って作らなきゃいけなくて 手間がかかるよね?って聞かれますが 今や便利な時代になって 冷凍・棒状になったもの 究極になると薄切りになっていて 常温保存が効いちゃうものまで 多種多様にあるんです しかもね~どれを作っても同じ味で 同じようにもちもち食感が楽しめる これは使わない手はないでしょ この白玉にお好みのものをかければ 簡単にスイーツが作れます 我が家でよく作るのは 『みたらし白玉だんご』 みたらしのタレも これまた分量も作り方もすごく簡単 砂糖 大さじ2 醬油 大さじ2 みりん 大さじ2 水 大さじ4 これを小鍋に入れて弱火で煮立たせます そこに 片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いたものを入れ とろみをつけるとタレの出来上がり これを茹でたり、チンしたりした白玉に どば~ってかけちゃえば 白玉だんごのみたらしソースの完成です あ、ずるっこして手間を省きたい人には ネット通販でみたらしのタレも売ってますけどね 私も丸美屋のおもち亭シリーズはたまに買います 粉末なので常備しやすく あっさり味で、あられも入っている食感が面白いの 自宅じゃちょっと作れない味もあるのが 便利で好きですよ さらさらしたタレになるのでとろ~りではないですが 和スイーツって分量さえわかれば 洋菓子より作るのが簡単かも 美味しく簡単に使える素材が いっぱい売ってますから にほんブログ村 にほんブログ村
2017年01月05日
切って混ぜるだけ~ おせちに飽きたらおしゃれバケットどうですか? お正月も3日になると そろそろ違うものが食べたいな~ってなりません? とはいえ、お客さんが来たり おもてなしとなると お正月料理を出さないわけにも 三が日からしっかり料理はしたくないなぁ… そんな時におすすめなのがバケット ざっくりいうと、フランスパンです フランスパンはスライスするだけで 普通のパンより一気におしゃれに見えるし パン屋でもスーパーでも手軽に買えちゃいます これを土台にします どんな料理にするかというと スライスしたバケットに具をのせるだけ 驚くほど簡単で 数えきれないほどのバリエーションを楽しめます 例えばおせちをつかって 塩数の子+きざみわさび 黒豆+クリームチーズ 田作り+はちみつ きんぴらをそのまま乗せてもイケます 今日紹介するのは お正月にありがちな サーモンのお刺身を使って 手に入らない時はスモークサーモンで 代用もできますよ まずはサーモンの刺身を粗みじん切りにして 包丁で軽くたたきます 玉ねぎのみじん切りと みそ・サラダ油・ドライパセリをいれて よく混ぜ合わせたら 鮭なめろうの完成です 分量の目安は サーモンの刺身1柵 玉ねぎのみじん切り1/8個分 味噌大さじ1、サラダ油大さじ2 パセリはお好み量 あとは味を見ながら 入れるものを調整してください 少し味が濃いくらいかなのほうが バケットに合います これをスライスしたバケットに乗っけて お皿に盛れば完成です 付け合わせにはミックスリーフとリコッタチーズを 使ってみました 食べるときにお好みで乗せてもいいですね リコッタチーズならミルキー感が カッテージチーズにするとさっぱり感が出ますよ バケットもスライスしてから軽く オーブントースターで焼くと香ばしさが増します 他には レーズン+クリームチーズ ツナ缶+マヨネーズ+黒コショウ イチゴジャム+あらびき黒コショウ プロセスチーズ+ナッツ 家にありそうなものにプラス1をして おしゃれに出すことも可能です そうそう、おつまみ缶をつかうもあり 缶つまシリーズめっちゃ美味しいですからね お正月にパン? って思うかもしれませんが これが意外にヒットするんです ぜひぜひ試してみてください にほんブログ村 にほんブログ村
2017年01月03日
技術も道具もほぼいりません お正月やおうちカフェのおもてなしに ラテアートって可愛くてイイですよね これぞカフェメニューって感じですが 家で楽しめたらいいと思いませんか? 我が家も人が良く遊びに来るので いろんなおもてなしをするんですが ラテアートもその一つ 飲み物がさりげなくおしゃれだと 気分上がりますよね 気合を入れて作りたいときは キッチングッズを売っているお店で買った ラテプレートを使います 「ラテアート ステンシル」 で検索すると ネット通販で簡単に買えちゃいますよ 簡単に可愛くできて好きなんですが そんなに頻繁に作らないので買うのも… って人には もっともっと簡単にできるラテアートはどうでしょ? これが専用道具なしで作ったラテアート ホワンとした輪郭が特徴です 用意するものは カップ一杯のラテ 牛乳が大さじ1~2 小さめの蓋つき空瓶かミニサイズの蓋つき容器 (あればシェーカー) 爪楊枝 たったこれだけです まずは、シェイカーか空き瓶に牛乳を入れて 思いっきり泡立つようにふります この泡立ちがラテアートの素になるので しっかりふってくださいね 牛乳は小量なほど泡立てやすいです あとはたっぷりのラテの真ん中に そーっとハートを描くように スプーンで落とし入れます そしてハートをよりくっきりと作るために 爪楊枝で上から下へすっとひくように 線を入れると あら不思議、これがハートっぽくなるの コツをつかむまで 何杯か練習すると 簡単に作れるようになりますよ ほわほわっとした感じだけど これも立派なラテアート 今回はカップいっぱいのハートにしたかったので ほわんと感がたっぷりですが もう少し小さめに作れば よりハートがわかりやすいです ラテアートって 上達するとどんどん絵が描けるようになるんだって あとはちょっと発想を変えて 3Dなんてのもありらしい いつか挑戦してみたいな~ にほんブログ村 にほんブログ村
2016年12月30日
くま?ネズミのオバケ?? 楽しいハロウィンにケーキはいかが 本日ハロウィンですね 年々日本でもこのイベントが盛大になってく気がする 今やその市場はクリスマスの次だって 日本人はお祭り好きですもんね~ 町中にハロウィンのディスプレイだったり 商品があふれてて 『今日はかぼちゃのメニューにしましょ』って 家も多いのでは。 かぼちゃも日本人には身近にある食材だから より馴染みやすいってのもあるんでしょうね。 また、この時期かぼちゃ美味しいもん 北海道の栗カボチャや雪化粧最高ですよ いつもなら我が家も今日はハロウィンメニューなんですが 今晩は、ゴスペルの特別WSで札幌なため 一日早くハロウィンナイトしました かぼちゃの料理はもちろん やっぱりスイーツも欲しいでしょ ってことで、とっても簡単に作れる ハロウィンなロールケーキを ネズミモンスターのロールケーキ かぼちゃ味のオレンジ色ロールケーキに チョコデコペンで顔を書いて クッキーを飾りました 色を変えるといろんなモンスターが作れます ハロウィンにもいいし イベントや誕生日にもありなアイデアです 子供のいたずらか??ってくらい シンプルな出来ですが これが結構面白い。 親子で作れる手軽さもイイでしょ 今日ならスーパーでも簡単に かぼちゃ色のロールケーキが手に入ります あ、コンビニにもありますよ 今すぐ思い立っても実行できちゃう せっかくなら 楽しいハロウィンのイベント、乗っかっちゃいましょ にほんブログ村 にほんブログ村
2016年10月31日
手作りだからできる遊び心 焼きたてサクとろできました 数か月ぶりのおさるパン再開です ここずっと忙しかったのと 暑さで手作りパンは休業してました ぽかっと何も予定のないお休みができたので これ幸い ランチは美味しい焼き立てパンでしょ 家で焼くパンはハード系が多いので 今日は趣向を変えて甘いパンな気分 そうだ~カスタードたっぷりの クリームパンなんて美味しそう となればカスタードも手作りしましょ~ と言いつつ、今や便利なものがありますから 美味しいものは利用するのも手でしょ 今やこんな素敵な形で売ってるんですよ 焼けたパンににゅ~っと入れれば完成なの。 ケーキやコルネ、シュークリームだったら このまま使えるこれを選ぶんだけど パン生地と一緒に焼くときは、うちでは こちらのタイプを使ってます。 ちょっと堅めに作ったカスタードクリームをしっかり冷やして 生地で包み込みます。 毎度これが難しいのよね~ すぐピュッと飛び出しちゃいます そこで考えました タルトみたいにオープンタイプの クリームパンにしちゃえばいいじゃん そのほうがカスタード熱々で美味しかも いざ実践です こちらがいつものクリームパン。 白丸パンの中にカスタード入り。 表面がこんがり美味しそうな色になりました でもってこちらが オープンクリームパン クリームの流れ出し防止に オーブンシートで型を作ってみました。 箱の中でギュギュっと焼けて 予想以上に美味しそう 食べてみると 外側の生地さっくり カスタードは熱々とろん カスタードが染みた生地はしっとりやわらか 思わぬヒット作誕生です これめっちゃ気に入りました。 次からは、我が家のクリームパンは これに決定ですね。 包む手間もないし、失敗もない 何より見た目が美味しそうなのがいい いや~発想の転換ってありですね にほんブログ村 にほんブログ村
2016年09月01日
大人数だから楽しめる これ一度作ってみたかったんだよね 今日は友達の結婚式。 夜の結婚式、披露宴は久しぶりかも 長く温めていた二人がやっとたどり着きました これはみんなで祝福せんとね。 もちろん披露宴で みんなであふれる愛で歌わせていただきますよ かなりのリラックマ好きなので 何かウェディングなリラックマを贈りたいな~と いろいろ考えました。 バルーンとかぬいぐるみとか。 そしたら、そしたら みんな考えることは同じようで 周りにちらりと聞いたらかぶっていることが判明 すでにこれが数個届く予定とか 急いで案を練り直しました。 で、結婚式を前にみんなに挨拶に来てくれることになってたので そこで何かサプライズをしかけようと 特大スイーツを用意すること。 さてさて問題はそこからでした。 彼女はかなりの小食。 しかも甘いものはあまり得意じゃない そこまでは知ってたんだけど ケーキも和菓子もほとんど食べないと なにが好き?と聞くと 『果物と野菜』 こりゃ大変だ いきついたのが 『特大フルーツポンチ』 これならフルーツをたくさん入れてあげられるし 大好物のスイカもたっぷりね 友達が何とフルーツポンチ専用の 特大サイズの器を持っていて提供してくれたので それを活用させていただきました 器はこのフラッペのガラス容器の 10倍以上はありそうな大きなもの。 うちにも昭和なこれはありましたが それをはるかに超えた大きさ。 持つとずしっときます。 すごいね~こんなのホテルビュッフェでしか見たことない 一般家庭にあるんだ うつわのまわりを 可愛くデコしてくれたので その中にたっぷりの生フルーツ・缶詰 サイダーに白玉に、スイカグミ…などなど盛りだくさん。 あふれんばかりに。 プチウェディングコスプレも用意して 二人にプレゼントしたら 喜んでもらえましたよ これ実物写真です 器と中身を合わせたら 総重量5キロ超えてたかもね 初めての共同さぎょ~ 30人分たっぷりありました。 紙コップたっぷりについで×30ってことは どんだけの量だったんでしょうね さてさて今日の結婚式。 まだまだサプライズが仕掛けられてます。 喜ぶかな~泣いちゃうかな~ 反応が楽しみです 台風で心配していたお天気も 見事に秋空の晴天になったし 今日はいい日になりそうだなぁ にほんブログ村 にほんブログ村
2016年08月27日
全167件 (167件中 1-50件目)