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浩士 @ Re[1]:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) ■pgion14さん離陸して、オレンジジュース…

pgion14 @ Re:シンガポールへ移動(^^♪(03/02) あっと言う間にシンガポール到着ですね〜…

浩士 @ Re[1]:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) ■pgion14さんホント、素晴らしかったです…

pgion14 @ Re:マンダリン・クアラルンプールの朝食(^^♪(01/11) 素晴らしい〜！ステーキからナシレマまで…

浩士 @ Re:うわ～すごく綺麗。(09/30) ■むむ4614さんホントに★が重なった感じで…

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2009/03/21

「超HOT！なスパイス」レッド＆ブラックペパー野菜ビーフカレー(^^♪

(2)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91986)

カテゴリ： ■レシピ■カレー・シチュー

皆さんにいつもポチッと投票してもらっているレシピブログ

前回はハラペーニョペパーをお届けしましたが、
今回は、、、

【レシピブログの「超HOT！なスパイス」レシピモニター参加中です】

皆さんご存じ「GABAN」ブランドの
ハウス食品の「超HOT！なスパイス」3種類のうち、
・レッドペパー
・ハラペーニョペパー
・ブラックペパー

■レッドペパー
日本語で書くと「唐辛子粉」ですかね。

■ブラックペパー
これは黒胡椒です。

で、何を作るかというと。。。

■レッド＆ブラックペパー野菜ビーフカレー

おなじみのカレーをアレンジしました。^o^

ビーフカレー　レシピ
材料（10皿分）（トッピングの具は2人分）
　牛肉　500g
　ジャガイモ　3個

　ニンジン　1/2本
　ターメリックライス（ターメリック・塩を入れて炊く）
　レッドペパー　適量
　塩コショウ　適量
　カレールー　10皿分

　ローリエ　2枚
　水　適量

トッピング
　牛肉　角切り2個（カレーに使うのと同じもの）
　カボチャ　2切れ（スライス）
　ジャガイモ　2切れ（皮付きスライス）
　タマネギ　2切れ（スライス）
　ニンジン　4切れ（スライス）　　
　シメジ　4本（大きなもの）
　ゆで卵　2個（半熟）
　レッドペパー　適量
　ブラックペパー　適量

作り方
１．牛肉を焼酎に漬け込み、タマネギはレンジで加熱してから鍋で炒める
２．１の牛肉に塩コショウしてフライパンで焼き、１に加える
３．ジャガイモ、ニンジンを切り、レンジで加熱してから２に加える
４．水、ローリエを加えて灰汁を取りながら煮込み、ルーを加える
５．トッピングの野菜をオリーブ油を引いたフライパンで焼く
６．角切り肉をスライスして、塩コショウして片面だけ良く焼く
７．カレーを盛り付け、野菜にレッドペパー、肉にブラックペパーをお好みで振って完成

これは。。。旨いっ！
レッドペパーの辛さも良い感じです。
スパイスって料理の味を引き立ててくれますよね～。^^
美味しかった～。

当選した3種類使ってみましたが、
ハラペーニョペパーが一番楽しかったかな～。^o^
今まで使ったことないスパイスだしね。
一度お試しください～。

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