WeddingNote

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2018.02.02
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自分用にはタブレットでがっつり食べちゃう!



イタリア南部のカラブリア地方で収穫されたオレンジと、普通のレモンの2~3倍はあるソレント産レモンをそれぞれ自家製シロップ漬けにしたコンフィとピエモンテ産ヘーゼルナッツのホワイトクレミーノをマリアージュさせた二つの新作タブレット。もう一つは昨年爆発的人気を博したホワイトチョコレートとビスコットのサクサク感がたまらない濃厚なヘーゼルナッツが魅力的なタブレット3種の組み合わせです。いずれも2016/2017のインターナショナルチョコレートアワード受賞作品です。


贅沢なドライフルーツやナッツをトッピングしたタブレットコレクション。 厳選したドライフルーツやナッツなどを贅沢にトッピングしたタブレット。


オレンジコンフィをトッピングした人気シリーズの新作。今年はカカオニブをプラスしました。もちろんタブレットの中にも、オレンジのコンフィがたっぷりと詰まっています。



CAFE TASSE(カフェタッセ)はフランス語でコーヒーカップを意味し、コーヒーとのフィーリングを追求したチョコレートです。カカオの含有が高く、コクのあるおいしさとまろやかさが生きているチョコレートです。中でも人気の8種類の板チョコをミニサイズにし、詰め合わせた「ミニタブレットアソート」は、エキストラビターチョコレートからなめらかな口あたりの濃厚なホワイトコーヒーチョコレートまで、いろいろな味が楽しめます。



ゴマ入り抹茶のタブレット。ブランで作った新作です。親日家のベルさんならでは。



人気急上昇のタブレットのミニシリーズ。8種のフレーバを24枚アソートした食べ比べの楽しい商品です。



オリジナルブレンド エクアドル72%:厳選されたエクアドル産オーガニックカカオ豆を72%使用。豆の持つ本来の力強い味わいをご堪能いただけます。ダークチョコレートのタブレットは才村シェフの自家製チョコレートを代表する商品です。ジャンドゥィア:香り高いピエモンテ産I.G.Pヘーゼルナッツを石臼機で粒々に挽き、自家製のチョコレートにフューチャー。才村シェフイチオシのタブレットです。



毎年さまざまなカカオ農場を訪問するシェフ小山が、世界中から良質なカカオビーンズ6種を選び抜き、それぞれの特長を活かしたショコラタブレットに仕立てた一品。日本から遥か遠く離れた地球の裏側に、多くのカカオ生産者がいるということを、そして彼らが日々、情熱を燃やし、丹精込めてカカオを栽培しているということを想像してみてほしい。一枚のタブレットを口にしたその瞬間、あなたにはどんな景色が見えますか?








なめらかな口当たりのホワイトチョコレートに甘酸っぱいイチゴやフランボワーズ、
ブルベリーなどのドライフルーツが散りばめられた華やかでお洒落なチョコレートです。




カカオ55%チョコレートのタブレット:ローストアーモンド、ピエモンテ産ヘーゼルナッツ、レーズン、ドライチェリーをトッピング。



アオキがカカオの原産地に思いをはせて、産地別の異なる味わいを楽しめるショコラを生み出しました。かわいらしいミニタブレットのアソート。本店のあるパリからの直輸入品です。




カカオニブをトッピングした大人な味わいのショコラタブレット



高知県馬路村産の爽やかな酸味の柚子をはじめ、きな粉、黒ゴマといったアオキが得意とする個性豊かな和素材とマイルドなショコラが出逢いました。かわいらしいミニタブレットの新作。本店のあるパリからの直輸入品です。



イチゴ感を際立たせるスパイスとしてカピィ氏お気に入りの日本食材「ワサビ&ゴマ」を使用。希少なイチゴのクーベルチュールのアヴァンテュールは甘辛のバランスが斬新でクセになる味。



しっかりとした甘さのホワイトチョコレートにレッドペッパーがアクセント。レモンの香りを引き立てるかすかな刺激で、レッドペッパーの苦手な方でも美味しく楽しめます。



厳選したミルクチョコレートにアーモンド・胡桃・マカダミアナッツ・
ピスタチオなどのミックスナッツを贅沢にトッピング。
ザクザクとした食感と香ばしい味わいをお楽しみください。







マヨルカオレンジの爽やかさとヘーゼルナッツの香ばしさがマッチしたチョコレートです。



ヘーゼルナッツをふんだんに散りばめたミルクチョコレート



ビターチョコには、ナッツやドライフルーツをふんだんにトッピング。
ミルクチョコには、ヘーゼルナッツとカカオニブをトッピングして、
まだ珍しいチョコレート、ブロンドチョコの3種類詰め合わせ。







カリカリサクサクの食感。中はレで外はノワールでコーティング





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最終更新日  2018.02.02 22:42:05
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