９．家電編 やっぱり便利な電子レンジ
【９．家電編 やっぱり便利な電子レンジ】いうまでもなく、電子レンジは、働く主婦の強い見方ですね。
私が小学生の頃は、我が家にこんな便利なものはなく、冷ごはんを蒸し器で
ふかして食べたりしてましたっけ。
冷凍のお肉は半日かけて解凍してたなぁ。
そういえば、プエル・トリコ人の友人（男性）が、同じようなことを言って
いましたよ。
「電子レンジなんかなかったから、よく母が『あ、今日はチキンを解凍し忘
れた！メインディッシュはナシ。』って言ってた」
って。
地球の反対側でも同じ問題？が起こっていたんですね（笑）。
じゅんは、こんな風に電子レンジを使っています。
● 残り物の温め
● 冷凍した肉や魚の解凍
● 冷凍食品や、自分で作り置きした冷凍品の解凍と温め
● 牛乳やカフェオレの温め、日本酒の燗（←お酒の味は落ちるかな？）
● 干しいたけ等の乾物を急いで戻す
● バターをやわらかくする／溶かす
● 豆腐の水切り
● 哺乳瓶の消毒（専用のバッグに入れて）
ここまでは説明不要ですね。
● 料理の下ごしらえ（味付け肉、魚）
生姜焼きや照り焼きは、本当は半日から１日くらい、タレに漬け込んだ方が
おいしいんですよね。急いでつくるときは、「タレに漬けてチンして、混ぜ
る」のを3回、すぐ焼くよりは、味がしみる気がします。
● 電子レンジ料理
ここは私の課題です。もっと電子レンジだけでできる料理のレパートリーが
増えれば、と思うのですが。
なにしろナベ使いませんから、洗い物も少ない。
時々本などを見て作ります。
蒸し鶏、豚肉の重ね蒸し、ホワイトソースなど。ホワイトソースは、手軽に
できて、割となめらかにできます。じゅんの作り方は自己流なので、レシピ
はインターネットなどで調べてくださいね。
こんなページを見つけました。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/6234/
スゴイ！カレーまで電子レンジで作っちゃうのね。おいしそうだわ。
http://www.sharp.co.jp/cook/index.html
ここは本格的。離乳食やお弁当メニューは参考になりそうです。
ほかにも、温かいおしぼりを作ったり、乾燥パセリを作ったりすることにも
使えます。この冬は、電子レンジで温めて使う、あんかを子供が愛用してい
ました。
う～ん、やっぱり、電子レンジって便利。神様から働く主婦への贈り物かも？
上手に活用して、時間を節約したいですね。
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