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ジャガイモスープ
園芸や海外ドラマ（特にGlee）、チャ・スンウォンsii、音楽、ウォーキング、断捨離、ゆる薬膳、日々思ったことを書いてます。 facebook始めました。 http://www.facebook.com/wordpress.lab1/app_550567738298944#!/yoshiko.matsuo.5205
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2010年07月02日
カテゴリ： ごちそうさま。
７月 ２日 金曜日
「晩ご飯は中トロか鰹のタタキが食べたい」
と親父様は言う。
冷蔵庫には牛のタタキを作ろうと牛もも（オージー）がある。
「おんなじ赤身やから、牛のタタキでもいい？」
すりおろしニンニクとクレイジーソルト、黒コショウをたっぷりすりこんだ牛ももの表面に焼き色をつけて冷ます。
むらさき玉ねぎと酢漬けのキュウリを敷く。
ヤマキの麺つゆ、たっぷりの米酢、ほんだしにつけて食す。
ちょ―っと固かったなぁ。
焼いたところが。
やっぱ、国産じゃないとだめかな。
反省。
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