ソムリエが贈る、プレゼントワイン

イタリア・サルデーニャ編

■■■	ワインの基礎知識＆デイリーワイン的オススメワイン～イタリア・サルデーニャ編	■■■
*	各国ワインの基礎知識と私個人の勝手なデイリーワイン的考察を紹介します	*

デイリーワイン的オススメワイン
潮の香りの白ワイン、
ヴェルメンティーノ

年間の総雨量が150ミリにも満たない、乾燥した岩がちの島、サルディーニャ。
このサルデーニャ島でのオススメは、なんといっても海の香り、潮の香りがする、 ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ 。
そして、 ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ です。

海の香り、潮の香り･･･そう、ちょっとほんのり塩味なんです。
ミネラルの味がするというか。
ヴェルメンティーノというブドウで作られるのですが、このブドウが海風をたくさん浴びたから、海水を含んでちょっと潮の味がするというわけです。
でもこれが、世界各国どこにもない個性的な味で、結構美味しい♪

ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ は、島の最も北のガッルーラ周辺で作られるもので、サルディーニャで初めてDOCGに認定されたもの。
一方、 ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ は、サルディーニャ島全土で作られるので、こちらのほうが量産されており、価格も安いです。

シーフード系と合わせたら、抜群の「島の味」になりますよ。

ヴェルメンティーノを探してみる？

■■■	サルディーニャの基礎知識	■■■
*	【主要品種：赤】カベルネ・ソービニョン、カンノナウ【主要品種：白】ヴェルメンティーノ、トルバート	*

島の北西部にはスペインからの移民も多く、ちょっと異国情緒を感じさせる、サルディーニャ。この島は、岩がちな土地で降水量も少なく、決して豊かな土地とはいえませんでした。

そんなサルディーニャのワインが認められるのは、セッラ・モスカ社の功績が大きいのでは、と思います。

特に、国際品種のカベルネ・ソービニョンと、地ブドウのカンノナウを１対１でブレンドして作った タンカ・ファッラ は、「サルディーニャにもこんな高品質なワインがある！」ということを世界中に知らしめた一本ではないでしょうか。

また、この地には、ヴェルメンティーノ種のほかに トルバート種 という、サルディーニャだけで栽培される伝統的な、限定品種があります。

こちらも、ちょっとミネラルの香りがする、白ワインを作るブドウ。セッラ・モスカ社の アルゲーロ・テッレ・ビアンケ などで楽しめます。

■主なDOCG　　　　
●ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ（Vermentino di Gallura)：白

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