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2006.01.31
カテゴリ： レシピ
豚バラ油揚げハリハリ鍋
■材料（４人分）
豚ばら薄切り肉 200～300ｇ
油揚げ(小) 2枚
水菜 6～7株
しめじ 1袋
えのきだけ 1袋
だし汁 ６カップ(200cc)
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ４強
■つくりかた
１ 豚肉は半分の長さに切る。
２ 油揚げはさっと焼いて細切りにする。
３ 水菜は根元を落とし、3～4等分に切る。
４ しめじ、えのきだけは石づきを落とし、ほぐしておく。
５ 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりんを煮たて、豚肉を入れて煮る。
６ アクをとって油揚げ、水菜、しめじ、えのきだけを加え、
火が通ったところで完成！！
ハリハリと言えば鯨肉ですが、豚バラにかえて油あげの脂が水菜に絡んで
おいしいですよ、子供達にも大人気♪ カラダも温って最高です。
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w(￣o￣)w オオー!
愛野ひまわりん
さん
油揚げ！
それは我が家になかったモノです ♪♪＼(*^▽^*)/♪♪
今度は、これに決定～！！ (-^O^-)
いつも参考にさせていただいてます～ (^-^)
(2006.01.31 20:44:43)
それは我が家になかったモノです ♪♪＼(*^▽^*)/♪♪
今度は、これに決定～！！ (-^O^-)
いつも参考にさせていただいてます～ (^-^)
(2006.01.31 20:44:43)
Re:きょうの晩御飯(01/31)
ぽちへな2
さん
今日みたいに寒い日にはぴったりのメニューですね。明日も冷えそうですから、これ作ってみようかな！我が家は野菜たっぷり煮込みうどんにいたしました。切って、煮るだけです。鶏肉でお出汁も美味しくなります♪手抜きですね～(笑）
(2006.01.31 20:46:34)
Re:きょうの晩御飯(01/31)
おいしそー！！ヽ(^o^)丿豚バラ使って・・うううう・・食べたいです。
油揚げ、いいですねぇ♪
これ、親が来たときに作りますねー！まぁ親は近場に住んでいますので・・・ (2006.01.31 21:30:00)
油揚げ、いいですねぇ♪
これ、親が来たときに作りますねー！まぁ親は近場に住んでいますので・・・ (2006.01.31 21:30:00)
おいしそうですね
うめママ5669
さん
先日豆腐のから揚げためしてみました。おいしかったがさめたらいまいちだったかな？豆腐１丁残してもと思い作ってしまったので煮三日食べたため
(2006.01.31 21:44:47)
ちょうど
みさみゆのん
さん
( ..)φメモメモ
kumi412
さん
Re:きょうの晩御飯(01/31)
マーガリン☆
さん
水菜も油揚げもちょうどありますので、明日の晩御飯にしたいと思います。
キャベツのグラタンと作ってみました。
美味しかったです☆
リクエストですが・・・[酢]を使った料理
のレパートリーが少ないので、何か簡単なの教えてください(^^)
(2006.02.01 08:36:50)
キャベツのグラタンと作ってみました。
美味しかったです☆
リクエストですが・・・[酢]を使った料理
のレパートリーが少ないので、何か簡単なの教えてください(^^)
(2006.02.01 08:36:50)
すごい！
白ごまプリン
さん
Re:きょうの晩御飯(01/31)
誰やねんっ20号 さん
美味しそう～♪
まあくんずまま
さん
お鍋は、いいですよね♪
とっても美味しそう～です。
我が家では、今 お兄ちゃんがインフルエンザに
かかってしまって コレは あったまりそうで
いいですね～！！ (2006.02.01 10:30:59)
とっても美味しそう～です。
我が家では、今 お兄ちゃんがインフルエンザに
かかってしまって コレは あったまりそうで
いいですね～！！ (2006.02.01 10:30:59)
Re:きょうの晩御飯(01/31)
akemi1204
さん
うわぁ☆
breakbreak
さん
きゃ～なんだかうれし～～(*^_^*)
takutan さん
こんばんわ。
今晩のおかずが偶然一緒ぉ～(*^_^*)
なんだか嬉しくてカキコしてしまいましたぁ(~_~;)
家では油揚げの変わりに厚揚げをいれています☆彡
おいしいですよね☆彡
また、お邪魔します(~_~;)よろしく☆彡
(2006.02.01 21:15:43)
今晩のおかずが偶然一緒ぉ～(*^_^*)
なんだか嬉しくてカキコしてしまいましたぁ(~_~;)
家では油揚げの変わりに厚揚げをいれています☆彡
おいしいですよね☆彡
また、お邪魔します(~_~;)よろしく☆彡
(2006.02.01 21:15:43)
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