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キネシオロジー体験談　その２

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2013.06.28

最近のお気に入りは「カッペリーニ」という極細パスタです。

ゆで時間が２分という短さなので、お手軽に調理出来て

口当たりも柔らかいのです。（一見、ソーメンのようですが）

ちょうど本格的なジェノバソース（バジルソース）を手に入れたので

アスパラやベーコンも投入のパスタ料理に挑戦しました。

色鮮やかになるようにプチトマトもちりばめて完成！

味も理想に近い感じで、まあ満足はしたのですが・・・

ふぅ～～～、いかんせん量が多すぎました。

そういえば、今まで食べたことのあるジェノバソースのパスタは

いつも、もう少し食べたいなあ、と思っていましたが

たぶんそれくらいが、ちょうどよい量だったのでしょう。

オリーブオイルもにんにくも効いているので

満腹になるほど食べたら、食傷気味になるというわけです。

当分というか、あと一年ぐらいは食べなくて良さそうと思いながら

「過ぎたるは及ばざるがごとし」ってことね、と

職場の若いスタッフに話したら

「過ぎたるは及ばざるがごとし」って何のことですか？

と聞かれてしまいました！

う～ん、今はこういう諺や慣用句など会話に登場しないのでしょうか。

（美味しいものを食べても、素敵なものを見ての褒め言葉も

はてさて、もう当分はカッペリーニもジェノバソースもいらない

そう思っていたら、いつも行くスーパーで「生パスタ」を発見！

しばらくは「生パスタ」にはまりそうな・・・^_^;

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Last updated 2013.06.28 17:42:52
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■コメント

バジルソース大好きですｖ

yhanna さん

　私はとても好きなので、白身魚にからめて焼いたり、サラダに入れたりしてよく使います。

　ところで、先日アンティエなるソーセージを買ったら、バジルの種がおまけとして付いていました。実は去年もこの時期、おまけがついていたので、植木鉢で育てて、バジルの葉っぱを収穫し、バジルソースの料理にトッピングしたりして食べました。

　今年はまだまいていませんが、バジルは猛暑にもめげず虫もあまりつかず（まったくつかないわけではないみたい）、じょうぶに育って、つむといい香りがしますヨ。 (2013.06.28 22:48:22)

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バジル、育ててみようかな

ray* さん

yhannaさんへ

そうですね、パスタ以外の料理にも使えますね。
娘はベランダでバジルを育てて、バジルソースも手作りしてるようです。

私はまだベランダではお花だけなので、少しずつベランダ菜園に
挑戦してみたいです。
バジルも含めハーブ系は育てやすいようですね＾＾
(2013.06.29 07:47:54)

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