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y2nokko
山根康広さん大好きなnokkoです。 かなりマイペ～スですがよろしくお願いします☆
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2006.04.01
テーマ： 今日行ったお店について(9642)
カテゴリ： カテゴリ未分類
私のBIRTHDAYが4月3日なので、ちょっと早いのですがレストランで食事をしてきました～。
本当は、日曜日がよかったのですが、予約でいっぱいで今日になりました。
ここは、私が行きたかったお店です。
『HOTEL DE MIKUNI』 です。
場所は、四ッ谷。。。
三國シェフの料理って一回食べてみたかったんです。
お料理は、旦那が予約してくれていました。
これがビックリ！！
2時間ドラマでもここまで・・・って言うくらい、タイトルが長い！！
一応、書き出してみました（笑）
○フランス・ボークリューズ産フレッシュ黒トリュフのパイ包み焼き、スープ仕立て、ポール・ボキューズ氏が1975年にエリゼ宮のために創作した一品。
○日本一築地石宮さん仕入れ和歌山那智勝浦沖本鮪のカルパッチョ仕立て、オセトラキャビア添え、醤油ヴィネガー風味。
○三陸鮑と北海バフンウニのヴァプール、伊勢海老のグリエと気仙沼フカヒレ添え、アメリケーヌ風味リゾット和え。
○究極中の究極白老の阿部さんがアイヌから教わって完全オーガニックのように育てた黒部和牛三歳雌の処女牛ロティ、季節の野菜添え、九州沖縄サミット蔵相会議で創ったグリーンマスタード風味ソース和え。
○北海道追分町・生乳100％使用30年カマンベールを作り続けた角谷さんの手作りカマンベール、サワークリームと黒胡椒添え。
○茨城・酒井栗園産有機質栽培栗とコニャック風味アイスクリームのモンブラン、三國オリジナル。
お腹いっぱいなのに、そのあとケーキ10種類＆フルーツ10種類から好きなものをどうぞ・・・とワゴンがやってきました。
もちろんチョイスして食べました～～。
だけど、すべて文句なしの美味しさでした。
さすが三國シェフ
お店の雰囲気も良く、お料理が出てくるペースも考えて出してくれていました。
幸せなひと時でした。。。
お祝いできる歳ではないけど・・・やっぱりお祝いしちゃうのがいいかな（笑）
本当は、日曜日がよかったのですが、予約でいっぱいで今日になりました。
ここは、私が行きたかったお店です。
『HOTEL DE MIKUNI』 です。
場所は、四ッ谷。。。
三國シェフの料理って一回食べてみたかったんです。
お料理は、旦那が予約してくれていました。
これがビックリ！！
2時間ドラマでもここまで・・・って言うくらい、タイトルが長い！！
一応、書き出してみました（笑）
○フランス・ボークリューズ産フレッシュ黒トリュフのパイ包み焼き、スープ仕立て、ポール・ボキューズ氏が1975年にエリゼ宮のために創作した一品。
○日本一築地石宮さん仕入れ和歌山那智勝浦沖本鮪のカルパッチョ仕立て、オセトラキャビア添え、醤油ヴィネガー風味。
○三陸鮑と北海バフンウニのヴァプール、伊勢海老のグリエと気仙沼フカヒレ添え、アメリケーヌ風味リゾット和え。
○究極中の究極白老の阿部さんがアイヌから教わって完全オーガニックのように育てた黒部和牛三歳雌の処女牛ロティ、季節の野菜添え、九州沖縄サミット蔵相会議で創ったグリーンマスタード風味ソース和え。
○北海道追分町・生乳100％使用30年カマンベールを作り続けた角谷さんの手作りカマンベール、サワークリームと黒胡椒添え。
○茨城・酒井栗園産有機質栽培栗とコニャック風味アイスクリームのモンブラン、三國オリジナル。
お腹いっぱいなのに、そのあとケーキ10種類＆フルーツ10種類から好きなものをどうぞ・・・とワゴンがやってきました。
もちろんチョイスして食べました～～。
だけど、すべて文句なしの美味しさでした。
さすが三國シェフ
お店の雰囲気も良く、お料理が出てくるペースも考えて出してくれていました。
幸せなひと時でした。。。
お祝いできる歳ではないけど・・・やっぱりお祝いしちゃうのがいいかな（笑）
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Re:お誕生日お祝い☆(04/01)
きよちゃん67
さん
まだちょっと早いけどお誕生日おめでとうございます！いくつになっても誕生日って年はとりたくはないけど嬉しいような感じじゃないですか？
ここまで元気にいられることに感謝する日でもありますね。 (2006.04.02 21:58:11)
ここまで元気にいられることに感謝する日でもありますね。 (2006.04.02 21:58:11)
Re:お誕生日お祝い☆(04/01)
よっちゃん4096
さん
明日お誕生日なんですね-!!
おめでとうございます!!!!!
段々お誕生日がうれしくない年になって
くるけどやっぱりお祝いしてもらえると
うれしいよね-!! (2006.04.02 22:17:03)
おめでとうございます!!!!!
段々お誕生日がうれしくない年になって
くるけどやっぱりお祝いしてもらえると
うれしいよね-!! (2006.04.02 22:17:03)
Re:お誕生日お祝い☆(04/01)
Ｙｏｕ さん
１日早いですが、お誕生日おめでとうございます。
やっぱり、誕生日って嬉しいですよね。
それにしても、三國シェフの料理は
おいしそうですね～(^^)
私も一度食べてみたいと思うのですが
なかなかその機会に巡り会えません(__;) (2006.04.02 22:30:42)
やっぱり、誕生日って嬉しいですよね。
それにしても、三國シェフの料理は
おいしそうですね～(^^)
私も一度食べてみたいと思うのですが
なかなかその機会に巡り会えません(__;) (2006.04.02 22:30:42)
Re:お誕生日お祝い☆
Kun-chan さん
旦那様が予約をしてくれただなんて優しいね～。三國シェフかぁ～食べる機会ないなぁ～。それにしても長い名前だね。ブログに書くのも大変そう(笑)
(2006.04.02 23:01:34)
Re:お誕生日お祝い☆(04/01)
mayu0816
さん
お誕生日おめでとうございます。
美味しそうな料理を食べて旦那さんと素敵な時間を過ごせましたか？
それにしても料理のタイトルが長いですね。
三國シェフのこだわりかな？ (2006.04.03 17:42:00)
美味しそうな料理を食べて旦那さんと素敵な時間を過ごせましたか？
それにしても料理のタイトルが長いですね。
三國シェフのこだわりかな？ (2006.04.03 17:42:00)
Re[1]:お誕生日お祝い☆(04/01)
y2nokko
さん
Re[1]:お誕生日お祝い☆(04/01)
y2nokko
さん
Re[1]:お誕生日お祝い☆(04/01)
y2nokko
さん
Re[1]:お誕生日お祝い☆(04/01)
y2nokko
さん
Kun-chan☆
本当に長いタイトルでしょ！！
かなり受けました～。
旦那も一度は行ってみたかったみたいです。
そして・・・以前、くんちゃんと徘徊したエリアの場所でもあり・・・（爆）懐かしさもあったりしました☆
(2006.04.03 22:28:57)
本当に長いタイトルでしょ！！
かなり受けました～。
旦那も一度は行ってみたかったみたいです。
そして・・・以前、くんちゃんと徘徊したエリアの場所でもあり・・・（爆）懐かしさもあったりしました☆
(2006.04.03 22:28:57)
Re[1]:お誕生日お祝い☆(04/01)
y2nokko
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
♪ALWAYS♪
MIYU0066さん
よっちゃんのMUSIC … よっちゃん4096さん
Ｄｅａｒ Ｍｙ Ｆｒ… きよちゃん67さん
気ままに ひとりご… ひろりん816さん
♪ONE MOMENT♪ mayu0816さん
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