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スコママ
我が家のペット、スコッチテリアとウェスティのこと、手作りご飯のこと、その他、興味のあることを、つれづれに書いています。
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2009年05月20日
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前から欲しかった燻製器が安くなっていたので思い切って購入
ノルディックウェア ストーブトップスモーカー【＠D】
この燻製器は台所のガス台で使えます
先日ベーコンを作りましたが買ったベーコンよりとっても美味しかったです
気を良くしたので今日は鳥の手羽元で燻製を作ってみました
手羽元はちょっとおかずにはちょっと塩辛くなってしまいましたが
お酒の御つまみにちょうどよかったので
旦那が陶芸の後の飲み会用に持っていてしまいました
卵は後から燻製器に入れたのでちょっと燻製度が....
まだまだ当分は失敗の繰り返しかな～～～～～
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