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焼きたてパンにはまりませう

生地のこね方

生地のこね方

こね1

1.生地を前方に

こね2

2.勢いよく伸ばす

こね3

3.半分に折りたたんで

こね4

4.方向を変えて

こね5

5.また伸ばす。

※前方に伸ばし折りたたみ、方向をかえてまた繰り返す
という感じで勢いよくやったほうが膨らみがよくなります。

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