パン作り体験セミナー（１）
日時 ：５月１５日
場所：ジャムおばさん工房
今日は「Refine守山」さんのパン作り体験セミナーの日です。結局生徒さんは11人になってしまったとか。朝の6時からスチームオーブンやこね器、醗酵器などなどをトラックに積み込んでこれから出発します。こんな多い人数を教えたことはありませんので大変緊張しています。でもやるっきゃないですね。
また、結果は後日。
生徒さん11人分のお土産用のパンです。醗酵バター山型食パン二斤が６本とお土産予備の、チョコツイスト1.5斤が２本、パン・オ・セーグルなどです。昨日の夜から焼き上げました。
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