プチフランス（4/2)
成形も簡単ですので大変作りやすいですね。
まず、生地を麺棒で平たく伸ばして､角切りしたチーズを散りばめてから、三分の一の所を折り込みます。
向こう側からも折り込み、バタールの成形のように生地を丸く纏め上げます。
スケッパーで縦、横に適当な大きさにブツ切りにします。
27度で約70分の二次醗酵をします。
美味しそうに焼きあがりました。お子様のオヤツやお茶受けにも最適ですね。このパンの最大の欠点は、食べだしたら止まらない事です。
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