沖縄の飲食店店長のブログ

「有名ですよ～」職場の仲間に進められて、

沖映通りの噂の一位店「暖暮」へ行きました。

豚骨ラーメンという事で、期待も高まります。

ラーメン　６５０円。替え玉　１５０円。食券を購入し、注文しました。

麺は細・太から選べたので細麺で、柔らかさはカタ麺に、スープも２種類ありましたが

普通のでお願いしました。

シンプルなのが好感持てます。元々福岡にいた時は６００円以内で食べていたので、

最近のラーメンの価格の高さに比べれば良心的ですね。

ラーメンは単価が安いのと違いを出す為にどうしても具材・トッピングに走りがちなので、

味を比較するにはいつも普通のラーメンを頼みます。

スープはコクがあるけどクセはなく、それに細麺がかなり細くなっておりスープとの絡みが

とてもバランス良い。

旨い豚骨の王道味。

ラーメンは結局好みなので、麺の太さ・スープの味と自分好みにカスタマイズ出来るのが

さらに評価を上げている理由でしょうね。

お店を教えてくれたタケハラさん、ありがとう。

ただ・・・。男には細麺過ぎて量が少なく感じました。替え玉２～３玉位必要かもしれません。

あとは駐車場があればもっと行き易いですね。

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。

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