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2009.06.04
カテゴリ： 米作り
麦を刈り取った連絡が入った。
麦があった田んぼはすでに麦が刈られ、耕運機で耕されていた。
大型機械で刈り取るので、落ち穂が出るのでそれを拾い集めてきた。
麦の品種は、大麦である。手にとって見ると昔の麦畑を思い出す。
小麦は、畑にある麦の穂を手でもんで、殻を取ったものを口の中でかみながら、白い液を
吐き出していると、弾力性があるものが残る、今で言うガムに似たものである。
大麦では、このガム状のものは出来ない。
穂をばらしてみた。
昔は大麦を平たく押しつぶしたものがあり、押し麦と言っていた。
子供のころは、麦飯が当たり前だった。
何故麦穂を拾ったかと言うと、この麦を秋になって空いている畑に蒔いておき、緑肥になら
ないだろうかと、考えたからである。
今年の秋に試してみるつもりだ。
麦があった田んぼはすでに麦が刈られ、耕運機で耕されていた。
大型機械で刈り取るので、落ち穂が出るのでそれを拾い集めてきた。
麦の品種は、大麦である。手にとって見ると昔の麦畑を思い出す。
小麦は、畑にある麦の穂を手でもんで、殻を取ったものを口の中でかみながら、白い液を
吐き出していると、弾力性があるものが残る、今で言うガムに似たものである。
大麦では、このガム状のものは出来ない。
穂をばらしてみた。昔は大麦を平たく押しつぶしたものがあり、押し麦と言っていた。
子供のころは、麦飯が当たり前だった。
何故麦穂を拾ったかと言うと、この麦を秋になって空いている畑に蒔いておき、緑肥になら
ないだろうかと、考えたからである。
今年の秋に試してみるつもりだ。
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