夜更けの紅茶

ビスコッティー

【ビスコッティー】

《材料》

ホットケーキミックス　２００ｇ
牛乳　８０～１００ｃｃ

ドライフルーツやナッツ類　お好みで３０ｇ～

（最初に・・・）

オーブンを１６０℃に予熱しておきます。

『作り方』
１．ホットケーキミックスの中にお好みのフルーツを入れて、牛乳を少しずつ加えて、ゴムベラなどで混ぜて、ひとかたまりにします。
（一気にいれ過ぎないように）

２．手を水でぬらして、１の生地をナマコ状にまとめて、１６０度に予熱したオーブンで１５～２０分ぐらい焼きます。
（手をぬらすことによって、生地が手につきにくくなります）

３．２が焼きあがりましたら、粗熱をとって１ｃｍぐらいの厚さに切ります。

４．１５０℃のオーブンで３０～４０分程度（両面あわせて）焼きます。
（お使いのオーブンによってお時間は異なります。カリッとした感じに焼きあがるまで焼いてください）

５．冷めたら、乾燥剤などを入れた容器に保存します。

《最後に・・・》

卵もバターもお砂糖も使わないでも、ホットケーキミックスのほのかなとドライフルーツの甘味で充分です。

お好みで、フレーバーをつけたい時
コーヒー風味　インスタントコーヒー　小さじ１
抹茶風味　抹茶　小さじ１
メイプル風味　大さじ１
ハニー風味　大さじ１

などが出来ます。

具材も、お好みで、くるみ、ごま、などなんでもいいです。
もちろん入れなくてもOKです♪

簡単で無限の広がりがあるビスコッティーです。

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