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天然風
古刹巡り、古い建築、路地裏歩き、読みもの、編み物、甘いものとお蕎麦の徒然
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2022.11.01
テーマ： そば・蕎麦・ソバが好き(7694)
カテゴリ： 美味しいもの
先月辺りから北海道産の新蕎麦が出回り始め、今月末からは本州産も期待できるかも
❶手打蕎麦 ふじや 新宿区
5日 水曜日
十割蕎麦 950円
新宿駅界隈でお昼というと、ツイこちらに寄せていただくこの頃。手打ち十割蕎麦のコシと甘味で及第点。
価格がやや高めですが、迷いつつもモリ一本。
150gくらいの分量はある。
冷たい雨の日に、氷の浮いた冷たい蕎麦茶はねえ〜
蕎麦湯にしてーと喉元まで。
コシと甘味とワサビのツンを出汁の効いたツユですする幸せ
❷あづまや2 新宿区 ★初訪問
12日 水曜日
十割蕎麦 大盛 880円
十割蕎麦と銘打っていたので期待して、弁天町方面からテクテクとやって来た。
お通し飲み物が冷たいお水。
蕎麦屋でこれは寂しい。やはり蕎麦茶を出してほしい。
初めてのお店では、もりは何グラムくらいか尋ねる事にしている、というのも120gくらいだと大盛にしたいので。
給仕の方は把握していないようで、女性もよく大盛食べています、とのこと。大盛を注文する。
ツユは蕎麦猪口にいきなりどん、と入ってる。
蕎麦は見た感じ乾麺みたいに整っている。
食べると、え？十割というよりへぎそば？みたいにつるりつるり。蕎麦の甘味香りがない。
ツユは甘過ぎて私好みではない、それに出汁の香りがない。
お勘定の時、量は如何がと問われ、やや多かった。
機械で押し出しているので、どうやらつるりと仕上がるという事らしい。なるほど。
美味い蕎麦屋ってなかなか無いものですわ。
何と無ししょんぼり気分のお蕎麦の後はツイツイ補填行為のお菓子買いに走り穴埋めすることが多い私。
結局、中々ステキな〈あけぼのばし商店街〉の大角玉屋さんまで足を伸ばして苺と葡萄の大福、栗おこわを買う。
大福を売るお店はおこわも売ってなくちゃおはなしにならないのであります。
❸風の樹 北杜市 ★初訪問
17日 月曜日 十割蕎麦
野菜天ぷら➕わらび餅 二人でシェア
一人1550円
開店時間少し過ぎて入店
幸運にもすぐ席に着けたが、人気店らしく月曜にも関わらず
その後は並び待ち。
この界隈の蕎麦店は突き出しが出ることが多い。
こちらのキノコの時雨和え、すこぶる美味しい。
天ぷらは、この辺りにあっては比較的上品なボリュームで、時期的？珍しい素材は無く、穏当な印象。塩で。
新蕎麦ではないけれど、甘味が感じられる。
それと独特なヌメリ感があり、美味しい。
蕎麦は美味しくてもツユの関心できないお店もあるこの辺では、私的には美味しい部類。
辛味大根では無くちゃんとワサビ
それからデザート、ワラビ餅！
これは美味しい。量もたっぷり、嬉しい。
❹そばいち神田店 千代田区
19日 水曜日
冷たいかき揚げそば 550円
神田駅東口改札を入ると目の前にある構内そば屋さん。
いわゆる立食いだけれど、さすがは神田。
蕎麦といい、ツユといい、この値段にしてこの旨さは庶民の味方だなぁ。
時間のない時助かる最寄り蕎麦屋さん。
❺山せみ 渋谷区 ★初訪問 新蕎麦
25日 火曜日
三人て夜訪問
飲んで食べて一人5500円ほど
蕎麦御膳を一つ頼んで、あれこれ味見
あとはいろいろアラカルトで。
天ぷら、鴨肉、揚げ銀杏、お造り
ビールや焼酎サワー日本酒満足に飲んで食べて仕上げはお蕎麦二枚を三人で。一人一枚でもいけた。
コスパに長けて、お蕎麦が美味しいお店、駅近
難は夜の部6時。5時からなら渋谷で芝居が跳ねてから直ぐ一献なんだけどねえ
❻そば一仁 世田谷区 新蕎麦
26日 水曜日
ランチセット
十割蕎麦変更 1500円
連日のお蕎麦通い
八割蕎麦なら1300円。
東宮さんのらしいわらび餅まで頂けて！
幸せいっぱいですよ、美味しい蕎麦美味しいツユ
ただしいつも並ぶ。
しかも一時近いと本日のお蕎麦終了とあいなる。
そうなれば千歳船橋で蕎麦難民となる。
右往左往しているうちにどこの蕎麦屋もお昼終了に
というわけで新宿から各駅に乗って12時半ばにお店に着くように気をつけなくてはいけないのである。
帰途、東宮さんで買った栗きんとんが素晴らしく
美味しかった。
【番外編】
さて、蕎麦行脚をしていると、気になるお店に遭遇する。
今月はその中から、二つ立ち寄った。
その① 川治 中央区 930円
気持ちの良い大将が、イキの良い魚を安い値段で食べさせるお店とあって、いつも行列。
本日は時間にゆとりがあるし、タネもまだありそうで並んだ。
45分ばかり経過してようやく店内へ
色んな意味で格安。
店内、什器、見た目、量
しかし魚は新鮮、旨い。
行き違いで小刺がネタ切れに。すかさず大将、カシラ周りの刺身をそっと出し。
まあ、そんな心意気が店をイキイキさせているわけなんだな。
私には量が多すぎるけど、また寄らせてもらいます。
その② つじ半 中央区 松2200円
ここも以前長蛇の列に挫けたお店
今日は覚悟して本を取り出し並ぶ
一時間後ようやくカウンターの人となる。
並んでいる若い人たちがいなければ、多少敷居高いかも？な店構えではあるけれど、所詮は丼一点のお店
しかも最後はお茶漬け風漁師飯だ
サラリーマン皆無。暇のありそうな客人だけ
カウンターの中は日本語のうまい外国の職人さんの流れ仕事
でも、まあ。
カニ、うに、イクラ、トロのソフトクリーム状盛り上がりを眺めるとテンション上がる、確かに。
お箸がまどろっこしいので、私はわっしわっしお匙で頂く。
左右の若い娘さんたちより後に入り先に食べ終え、ふー
どんなもんじゃい⁈
鯛茶漬けに至っては、左右女子がスプーンでひと匙づつすするのを尻目に、お箸でかきこむ。
ゆずの香もアクセントに、うまか〜
こういうのはちゃっちゃと食べるのがよろしい。
❶手打蕎麦 ふじや 新宿区
5日 水曜日
十割蕎麦 950円
新宿駅界隈でお昼というと、ツイこちらに寄せていただくこの頃。手打ち十割蕎麦のコシと甘味で及第点。
価格がやや高めですが、迷いつつもモリ一本。
150gくらいの分量はある。
冷たい雨の日に、氷の浮いた冷たい蕎麦茶はねえ〜
蕎麦湯にしてーと喉元まで。
コシと甘味とワサビのツンを出汁の効いたツユですする幸せ
❷あづまや2 新宿区 ★初訪問
12日 水曜日
十割蕎麦 大盛 880円
十割蕎麦と銘打っていたので期待して、弁天町方面からテクテクとやって来た。
お通し飲み物が冷たいお水。
蕎麦屋でこれは寂しい。やはり蕎麦茶を出してほしい。
初めてのお店では、もりは何グラムくらいか尋ねる事にしている、というのも120gくらいだと大盛にしたいので。
給仕の方は把握していないようで、女性もよく大盛食べています、とのこと。大盛を注文する。
ツユは蕎麦猪口にいきなりどん、と入ってる。
蕎麦は見た感じ乾麺みたいに整っている。
食べると、え？十割というよりへぎそば？みたいにつるりつるり。蕎麦の甘味香りがない。
ツユは甘過ぎて私好みではない、それに出汁の香りがない。
お勘定の時、量は如何がと問われ、やや多かった。
機械で押し出しているので、どうやらつるりと仕上がるという事らしい。なるほど。
美味い蕎麦屋ってなかなか無いものですわ。
何と無ししょんぼり気分のお蕎麦の後はツイツイ補填行為のお菓子買いに走り穴埋めすることが多い私。
結局、中々ステキな〈あけぼのばし商店街〉の大角玉屋さんまで足を伸ばして苺と葡萄の大福、栗おこわを買う。
大福を売るお店はおこわも売ってなくちゃおはなしにならないのであります。
❸風の樹 北杜市 ★初訪問
17日 月曜日 十割蕎麦
野菜天ぷら➕わらび餅 二人でシェア
一人1550円
開店時間少し過ぎて入店
幸運にもすぐ席に着けたが、人気店らしく月曜にも関わらず
その後は並び待ち。
この界隈の蕎麦店は突き出しが出ることが多い。
こちらのキノコの時雨和え、すこぶる美味しい。
天ぷらは、この辺りにあっては比較的上品なボリュームで、時期的？珍しい素材は無く、穏当な印象。塩で。
新蕎麦ではないけれど、甘味が感じられる。
それと独特なヌメリ感があり、美味しい。
蕎麦は美味しくてもツユの関心できないお店もあるこの辺では、私的には美味しい部類。
辛味大根では無くちゃんとワサビ
それからデザート、ワラビ餅！
これは美味しい。量もたっぷり、嬉しい。
❹そばいち神田店 千代田区
19日 水曜日
冷たいかき揚げそば 550円
神田駅東口改札を入ると目の前にある構内そば屋さん。
いわゆる立食いだけれど、さすがは神田。
蕎麦といい、ツユといい、この値段にしてこの旨さは庶民の味方だなぁ。
時間のない時助かる最寄り蕎麦屋さん。
❺山せみ 渋谷区 ★初訪問 新蕎麦
25日 火曜日
三人て夜訪問
飲んで食べて一人5500円ほど
蕎麦御膳を一つ頼んで、あれこれ味見
あとはいろいろアラカルトで。
天ぷら、鴨肉、揚げ銀杏、お造り
ビールや焼酎サワー日本酒満足に飲んで食べて仕上げはお蕎麦二枚を三人で。一人一枚でもいけた。
コスパに長けて、お蕎麦が美味しいお店、駅近
難は夜の部6時。5時からなら渋谷で芝居が跳ねてから直ぐ一献なんだけどねえ
❻そば一仁 世田谷区 新蕎麦
26日 水曜日
ランチセット
十割蕎麦変更 1500円
連日のお蕎麦通い
八割蕎麦なら1300円。
東宮さんのらしいわらび餅まで頂けて！
幸せいっぱいですよ、美味しい蕎麦美味しいツユ
ただしいつも並ぶ。
しかも一時近いと本日のお蕎麦終了とあいなる。
そうなれば千歳船橋で蕎麦難民となる。
右往左往しているうちにどこの蕎麦屋もお昼終了に
というわけで新宿から各駅に乗って12時半ばにお店に着くように気をつけなくてはいけないのである。
帰途、東宮さんで買った栗きんとんが素晴らしく
美味しかった。
【番外編】
さて、蕎麦行脚をしていると、気になるお店に遭遇する。
今月はその中から、二つ立ち寄った。
その① 川治 中央区 930円
気持ちの良い大将が、イキの良い魚を安い値段で食べさせるお店とあって、いつも行列。
本日は時間にゆとりがあるし、タネもまだありそうで並んだ。
45分ばかり経過してようやく店内へ
色んな意味で格安。
店内、什器、見た目、量
しかし魚は新鮮、旨い。
行き違いで小刺がネタ切れに。すかさず大将、カシラ周りの刺身をそっと出し。
まあ、そんな心意気が店をイキイキさせているわけなんだな。
私には量が多すぎるけど、また寄らせてもらいます。
その② つじ半 中央区 松2200円
ここも以前長蛇の列に挫けたお店
今日は覚悟して本を取り出し並ぶ
一時間後ようやくカウンターの人となる。
並んでいる若い人たちがいなければ、多少敷居高いかも？な店構えではあるけれど、所詮は丼一点のお店
しかも最後はお茶漬け風漁師飯だ
サラリーマン皆無。暇のありそうな客人だけ
カウンターの中は日本語のうまい外国の職人さんの流れ仕事
でも、まあ。
カニ、うに、イクラ、トロのソフトクリーム状盛り上がりを眺めるとテンション上がる、確かに。
お箸がまどろっこしいので、私はわっしわっしお匙で頂く。
左右の若い娘さんたちより後に入り先に食べ終え、ふー
どんなもんじゃい⁈
鯛茶漬けに至っては、左右女子がスプーンでひと匙づつすするのを尻目に、お箸でかきこむ。
ゆずの香もアクセントに、うまか〜
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