酵母にかこまれて

酵母にかこまれて

2018.12.28
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カテゴリ: パン作り
お兄ちゃん グループホーム初連泊

火曜日の朝から木曜日の夕方まで家にいませんでした
火曜日の夕方は訓練があるので迎えに行きましたが

訓練の後 グループホームに送って行ったら 着く前から嬉しくって車の中で大騒ぎ(/▽\)♪

送った後は次男の誕生日を前倒しして魚魚丸へ

この日の夜から パンを仕込み
焼いては捏ねて いろいろできました大笑い

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シュトレン二種類

ビーツのシュトレン(ダーシェンカで売っていたよう)

手間もかかるし材料費もすごいかも


ヨモギのシュトレンはくまくるさんの真似っこ

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パン オ ヴァン 酒種
これもフィリングを赤ワインで煮て 赤ワインを煮詰めて濃縮
フィリングぎっしり
でも 美味しいぺろり


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米粉パンの復習
これは小麦粉アレルギーの方にプレゼント

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最後にほうじ茶食パン @酒種
これは今朝食べます

合間に掃除もしつつ 普段なかなか焼けないパンを焼けて 満足ウィンク



復習といえば

インド料理教室の復習も

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豆のカレーにナン
ナンはパン教室のレシピを酒種に変換して

お兄ちゃんも元気に帰って来ました





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最終更新日  2018.12.28 05:50:25
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