2017年01月の記事
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劇的に柔らか！ハチミツ生姜で★えのきの豚巻き&スタミナ丼
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、えのきの豚巻きです。豚の生姜焼き用の、分厚いお肉で巻いちゃいましたー。だけど、アメリカ産の激安お肉。きっと、硬いんだろうなー。なんつったって、６枚で290円だったんだもん。激安だよ。１人２枚食べたとして、一人前100円だよー。硬いお肉も劇的に柔らかくなる、調理方法を教えますね。蜂蜜でお肉を漬け込むと、とても柔らかくなりますよ。生姜醤油で漬け込んで、お弁当やおつまみにピッタリになりました。冷めても美味しいし、翌日も柔らかいですよ。１日漬け込んだので、しっかり味が付いています。食べると、お肉ジューシーで美味しいー。とても安いお肉には、見えません。フフフ。歯の悪い両親も、喜んで食べてくれました。蜂蜜あれば、是非お試し下さいね(^-^)/豚肉でえのきを巻きます。シャキシャキの食感のえのきが、美味しいです。巻き終わりは、分厚いので楊枝で留めます。留め終わり面から、焼いて行きます。コロコロ転がして、しっかり焼き色をつけると見た目も美味しそうですよ。楊枝を取って、斜め半分に盛り付けます。生姜の香りが、食欲をそそります。劇的に柔らか！ハチミツ生姜で★えのきの豚巻き料理名：えのき茸の肉巻き作者：まめもにお■材料（3人分）生姜焼き用豚肉 / 3枚えのき茸 / 1/2袋蜂蜜 / 大さじ1/2〜大さじ1生姜 / 1かけ醤油 / 大さじ1〜2塩、胡椒 / 適量油 / 大さじ2お好きな野菜、トマト / 1/2個お好きな野菜、レタス / 2枚■レシピを考えた人のコメント蜂蜜生姜の調味料に、豚肉を1日漬け込んで焼きました。分厚い生姜用お肉が、劇的に柔らかくなりました。えのき茸を巻いて、シャキシャキ食感が楽しい肉巻きになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…風邪が長引いている、まめちゃんです。咳喘息が、なかなか治りません。食欲もないし、喉は痛いし。って、事で、ランチは簡単丼を作りました。ねばねばの納豆と、トロトロのめかぶ。さっぱりした大根おろしと、塩分のあるしらす組み合わせました。うんうん。これなら食べられる。ネバトロで、スタミナ満点。これを食べて、風邪を吹き飛ばそうー。今日も最後まで読んで下り、ありがとうございました。風邪に！納豆とめかぶで、ネバトロ♪しらすおろし丼料理名：スタミナ丼作者：まめもにお■材料（2人分）ご飯 / 丼2杯分納豆 / 2パックめかぶ / 1パック大根おろし / 大さじ4しらす / 山盛り大さじ2醤油 / 適量■レシピを考えた人のコメント風邪をひいて喉が痛かったので、考案しました。食欲がなかったのですが、するするーっと食べられて完食しました。喉が痛くても、ネバトロの組み合わせが美味しい丼です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.31
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簡単デザート♪フルーツたっぷり★シトラス寒天&チョップドサラダ&今日の献立提案のレシピ
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、フルーツ寒天です。ミカンとパインのフルーツを、どっさり入れました。さっぱり美味しい、シトラス寒天です。100円ショップで買って来た、ミカンとパインの缶詰め。汁ごと使うので、砂糖を少なくして甘さ控えめになりました。つるんつるん。あー、美味しいー。ミカンなんて、１缶も入れたから、たらみのフルーツたっぷりゼリーみたい。ゼラチンではなくて、寒天だから固めバージョンのたらみゼリーだわ。キンキンに冷やして、お召し上がりくださいね。フルーツと寒天液を交互に入れれば、見た目も隙間がなくて、綺麗ですよ。簡単デザート♪フルーツたっぷり★シトラス寒天料理名：フルーツ寒天作者：まめもにお■材料（6人分）粉寒天 / 4g缶詰めの汁 / 300ml水 / 200ml砂糖 / 30gみかん缶詰め / 234gパイナップルの缶詰め / 140g■レシピを考えた人のコメントみかんとパイナップルの缶詰めを使った、美味しいシトラス寒天です。缶詰めの汁も使うので、寒天に入れる砂糖を減らす事ができます。甘さ控え目で美味しいですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう一品は、キューピーマヨネーズのＣＭで、福山雅治さんがチョップドサラダの紹介をしていました。スプーンで食べるチョップドサラダ。まめちゃんも、作ってみました。アボカド、水菜、リンゴ、コーンを具材にしました。シャキシャキの水菜とリンゴに、アボカドが絡んで美味しいー。コーンで甘味を出しました。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/福山雅治さんと言えば、やはりキューピーマヨネーズが似合います。ただサラダを食べる姿も、かっこいいですよねー。、、、言う事で、味付けは、マヨネーズとブラックペッパーだけ。シンプルで美味しかったです。もちろん、使ったのは、キューピーマヨネーズ。アボカド、水菜、りんご、コーンの★チョップドサラダ料理名：チョップドサラダ作者：まめもにお■材料（2人分）アボカド / 1個水菜 / 1株りんご / 1/4個コーン / 50gマヨネーズ / 大さじ3ブラックペッパー / 適量レモン汁 / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントアボカド、水菜、りんご、コーンを使った、チョップドサラダです。りんごと水菜のシャキシャキ食感が楽しめるサラダになりました。アボカドがマヨネーズとよく合います。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…楽天レシピの「今日の献立提案」で載せて頂いたレシピです。まぐろのお刺身をサッと焼いて、丼にしました。生姜醤油に漬け込んだマグロが、とても美味しいです。少ない油で♪生姜醤油漬け☆まぐろの唐揚げ丼料理名：まぐろ丼作者：まめもにお■材料（1人分）ご飯 / 丼1杯分まぐろの刺身（冊） / 10cm小麦粉 / 適量油 / 大さじ2＝＝＝＝＝＝＝漬け汁＝＝＝＝＝＝＝ / ●醤油 / 大さじ1〜2●お酒 / 大さじ2●みりん / 大さじ1●生姜の擦りおろし / 1かけ■レシピを考えた人のコメントまぐろを生姜醤油に漬けて、小麦粉にまぶして揚げ焼きにしました。小麦粉をまぶす事により、少ない油でもカリッとします。香ばしい匂いで、ご飯がどんどん進みますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…こちらは昨日の「今日の献立提案」に載せて頂いたレシピです。楽天レシピ様。私の簡単なレシピを載せて頂き、ありがとうございます。こちらは、和食で使いがちの里芋を、中華にしました。キクラゲとオイスターソースで、美味しい中華になりました。里芋のねっとりと、キクラゲのコリコリが楽しめるレシピです。ねっとり〜「里芋とキクラゲの中華炒め」料理名：里芋とキクラゲの中華炒め作者：まめもにお■材料（2人分）里芋 / 7個生きくらげ / 100g●オイスターソース / 小さじ1●お酒 / 大さじ2●鶏ガラスープの素 / 小さじ1●塩、あらびき胡椒 / 少量ゴマ油 / 適量■レシピを考えた人のコメント和食の煮物で使う事の多い里芋ですが、炒めても美味しいです。焼き色を付けて、中華味のソースで炒めました。きくらげのコリコリ感と、里芋のねっとり感がたまりません！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.30
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簡単！ベーコンと青梗菜入り★塩ラーメン&ささみの肉団子のお味噌汁
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、ランチに作った塩ラーメンです。ありゃまー。写真では麺が見えてないわね。麺が伸びるー。と、パパット写真を撮ったからだー。具材の下には、麺がありますよ。家庭菜園で採れたチンゲン菜、ベーコン、人参、しめじ、仕上げに、ネギをたっぷり乗せました。ベーコンから美味しい脂が出て、いつもの塩ラーメンが美味しくなりました。ランチは、簡単に済ませたいので、たまにゃーラーメンもいいわね。シャキシャキのチンゲン菜が、美味しかったです。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/簡単！ベーコンと青梗菜入り★塩ラーメン料理名：ベーコンと青梗菜の、塩ラーメン作者：まめもにお■材料（2人分）塩ラーメン / 2袋ベーコン / 2枚青梗菜 / 1株しめじ / 1/2パック人参 / 4センチの縦1/2本ネギ / 3センチ油 / 適量塩、胡椒 / 適量付属のスープ / 2袋水 / ラーメン丼2杯分■レシピを考えた人のコメントベーコンと青梗菜を入れた、塩ラーメンです。色合いのバランスを考えて、人参としめじを入れました。ベーコンは他の具材と炒めて乗せるので、とても美味しくなりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう一品は、肉団子入りのお味噌汁です。ささみの肉団子を入れて、ヘルシーだけどボリューム満点。ご馳走お味噌汁になりました。ハフハフ。ささみだけなのに、ふっくら仕上がりました。卵入れてないけどねー。片栗粉で、固めました。鉄分たっぷりの、ほうれん草を入れて。ほうれん草も、家庭菜園で採れたので栄養満点。たくさん入れちゃいましたー。ささみは筋を取り、ねぎと混ぜます。手で粘りが出るまでこねるのが、ポイントです。がーっと一気に混ぜます。沸騰したら、肉団子を入れます。ぷくーっと、肉団子が浮かんで来たら、出来上がりの合図です。後は、茹でたほうれん草と味噌を溶き入れます。仕上げに、ねぎをたっぷり乗せました。七味唐辛子をかけて、いただきまーす。ボリューム満点！ササミ肉団子とほうれん草のお味噌汁料理名：肉団子と、ほうれん草のお味噌汁作者：まめもにお■材料（4人分）⚫︎ササミ / 5本⚫︎みじん切りにしたネギ / 30g⚫︎お酒 / 大さじ2⚫︎塩、胡椒 / 適量⚫︎片栗粉 / 大さじ1ほうれん草 / 3把水 / お椀4杯分和風顆粒だし / 大さじ1/2味噌 / 大さじ4仕上げのネギ / 8センチ七味唐辛子 / 適量■レシピを考えた人のコメントササミの肉団子を、お味噌汁にしました。ふわふわの肉団子は、ボリューム満点です。鉄分たっぷりのほうれん草を入れました。長ねぎを仕上げに乗せて、色合いも良く。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.29
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マヨでふわっ！玉ねぎと青梗菜とカニカマのオムレツ&水を入れない肉じゃが
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、簡単なオムレツです。シャキシャキの玉ねぎと、チンゲン菜を入れました。玉ねぎとチンゲン菜はアクが少ない野菜なので、卵と炒めても、色が悪くならないのがいいですね。カニかまを入れて、色合いと風味を加えました。一度具材を炒めたら、熱々の内に卵と混ぜるのがポイントです。空気を入れる事により、ふわふわの食感になります。更にマヨネーズを入れて、よりふんわりと仕上がりました。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/玉ねぎの白、チンゲン菜の緑、カニかまの赤、卵の黄色で、色合いも綺麗ー。食欲をそそります。マヨでふんわりしますよ。空気を入れるように、混ぜて下さいね。チンゲン菜は、ほうれん草でも良いです。忙しい朝食に、ご馳走オムレツになりました。マヨでふわっ！玉ねぎと青梗菜とカニカマのオムレツ料理名：玉ねぎ、青梗菜、カニカマのオムレツ作者：まめもにお■材料（4人分）玉ねぎ / 1/4個青梗菜 / 1株カニカマ / 4個卵 / 3個塩、胡椒 / 適量鶏がらスープの素 / 小さじ1/2マヨネーズ / 大さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメントマヨネーズでふっくら！中華味のオムレツです。具材には、アクの少ない玉ねぎと青梗菜を入れました。カニカマで色合いも良く。鶏がらスープの素で、簡単味付けです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう一品は、水を入れない肉じゃがです。水を１滴も入れていません。白滝から水分が出るので、水不要で大丈夫。白滝は、一度下茹でして下さいね。臭みがとれますよ。じゃがいもと人参は、皮を剥かないでね。皮と身の部分に、栄養がたっぷり詰まっていますよ。まめ家では、皮を剥かない料理がほとんどです。綺麗に洗えば大丈夫。盛り付けも具材をバラバラにして、ちょっとお店っぽくしました。鶏肉は、胸肉をそぎ切りにしたので、パサつかないです。昆布茶を隠し味に入れました。うーん。美味しいー。水を１滴も入れないから、野菜の旨味が凝縮しています。こちらも、是非お試し下さいね。無水鍋で水を入れない★白滝入り、鶏肉じゃが料理名：肉じゃが作者：まめもにお■材料（4人分）鶏肉、胸でも、ももでも。 / 1枚じゃが芋 / 小4個人参 / 2/3本玉ねぎ / 小1個白滝 / 1袋塩、胡椒 / 適量⚫︎3倍濃縮の麺つゆ / 大さじ4⚫︎砂糖 / 大さじ3⚫︎お酒 / 大さじ3⚫︎昆布茶 / 小さじ1/2〜小さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメント無水鍋で、水を一滴も入れない肉じゃがを作りました。白滝を入れる事により、水分が出ます。味付けは、麺つゆと昆布茶でコクが出ました。鍋に入れて煮込むだけの簡単調理！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最後まで読んで下り、ありがとうございました。素敵な週末をお過ごしくださいね。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.28
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カリカリベーコン乗せ！レタスとトマトのサラダ&巣ごも卵&今日の献立提案レシピ。
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、和風シーザーサラダ風です。カリカリのベーコンを乗せて、食感が楽しくなりました。レタスは千切りして、沢山食べられるようにしました。ブラックペッパーで、大人味になりました。トマトで色合いも綺麗に。野菜が高い今ですが、健康の為に野菜は摂りたいですよね。まめ家では、節約で、安定しているレタスとトマトを使いました。箱買いしたトマトがあるので、、、簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/盛り付けは、お花をイメージして作りました。真ん中に、どっさりレタスを乗せます。その上に油ごと、カリカリベーコンを熱々の内にかけます。ドレッシングは、マヨネーズとポン酢を混ぜました。和風味になりました。食べる時に、ドレッシングをかけて、お召し上がりくださいね。カリカリベーコン乗せ！レタスとトマトのサラダ料理名：ベーコンとトマトとレタスのサラダ作者：まめもにお■材料（3人分）レタス / 5枚トマト / 1個ベーコン / 3枚マヨネーズ / 大さじ4ポン酢 / 大さじ2ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメントマヨネーズとポン酢、ブラックペッパーで作ったドレッシングが、サラダと良く合います。カリカリベーコンを乗せて美味しく！千切りレタスがモリモリ食べられるサラダです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう一品は、、、シリコンスチーマーに、材料を入れたら後はチンするだけ。簡単なのに、とても美味しいんです。もやしは鶏ガラスープで、あらかじめ味付けします。後は茹でたほうれん草と、ベーコンを乗せてくぼませた部分に、卵を落とすだけ。後はレンジで、２分。忙しい朝に、いかがですか？たんぱく質と野菜が一緒に捕れますよ。レンジで簡単！もやしとほうれん草の★巣ごもり卵料理名：ほうれん草、もやし、ベーコンの巣ごもり卵作者：まめもにお■材料（1人分）もやし / 1/4袋ほうれん草 / 2株ベーコン / 1枚卵 / 1個鶏がらスープの素 / ふたつまみブラックペッパー / 適量トマトケチャップ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントシリコンスチーマーで簡単調理。ヘルシーなもやしと、ほうれん草を入れました。ベーコンを入れる事で、調味料を減らす事が出来ます。忙しい朝食に、ぴったりレシピです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…最後は、昨日の「楽天レシピの、今日の献立レシピ」に載せて頂いたレシピです。生姜醤油で、さっぱりしているので、野菜が沢山食べられますよ。野菜は冷蔵庫の余り物で良いです。生姜醤油で簡単！肉野菜炒め。料理名：肉野菜炒め作者：まめもにお■材料（2人分）豚肉 / 150gキャベツ / 2枚もやし / 1／5袋人参 / 4cm幅の縦1／2サラダ菜 / 4枚●生姜の擦りおろし / 1かけ●醤油 / 大さじ1／2〜大さじ1●塩、胡椒 / 適量油 / 適量■レシピを考えた人のコメント調味料は生姜醤油です。サッパリしていて、野菜がもりもり食べられます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.27
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牛乳、卵不要！炊飯器でモチモチ☆柚子の焼き菓子
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、焼き菓子です。牛乳も卵も使いません。ホットケーキミックスを使って簡単調理。炊飯器で焼き上げるので、オーブン要らずでとっても簡単です。しかも柚子茶を使うので、材料は水、ホットケーキミックス、柚子茶のみ。お手軽材料で、美味しい焼き菓子になりました。焼きたては、モチモチ食感。米粉を使ったみたいです。表面に柚子茶を塗って、照りを出しました。コーヒーと、共に頂きまーす。うんうん。膨らみはないので、ケーキではありませんが、フィナンシェみたく、美味しかったです。材料を炊飯器に入れてかき混ぜたら、後はスイッチオン。支度時間は、5分もあれば作れちゃいます。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/材料を、炊飯器に入れてヘラで混ぜるだけ。焼きたては、モチモチです。バッチリの焼き色だわ。表面を柚子茶で、コーティングしたら照りも出て美味しそうー。モチモチしているので、16等分に切ると良いと思います。私はさらに、ブルーベリージャムをかけました。牛乳、卵不要！炊飯器でモチモチ☆柚子の焼き菓子料理名：柚子焼き菓子作者：まめもにお■材料（4人分）ホットケーキミックス / 200g水 / 150ml柚子茶 / ピール入りで、100g柚子茶(仕上げ) / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント牛乳、卵を使わない焼き菓子です。柚子茶を使って、簡単に作りました。焼き上がりはモチモチして、柚子の香りがします。ケーキではないですが、美味しい焼き菓子です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…本日のぷぅちゃん。朝ごはんを食べて、自分と同じ高さの椅子にジャンピング。オヤジ座りして、くつろいでいます。しかも、腰には、紫色の湯たんぽを敷いて。ワンちゃんも、暖かい所が分かっています。まめちゃんの特等席を、いない時にちゃっかりゲット。うつらうつら、寝てしまいました。ぷぅちゃん、いい夢見てね。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.26
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失敗なし！黒蜜きなこ寒天
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、寒天のデザートです。失敗なしの配合で、とても美味しく作れました。黒蜜ときな粉をかけて、シンプルに頂きます。歯ごたえのある寒天に、黒蜜が絡んで甘くて美味しいー。黒蜜ときな粉の組み合わせは、最高ですよね。冷たく冷やして、お召し上がりくださいね。まめちゃんは、和菓子あまり好きではないのですがこれは、いける。さっぱりして、旨いなぁ。今度は、フルーツ寒天を作ろうっと。、、、と思って、缶詰め買って来たんだよね。100円ショップの、ミカンとパイン。これで、汁も入れて作ってみますね。きっと、フルーツ入れたら、旨さ倍増だな。寒天を固まらせる容器があれば、つるん。と抜けて気持ちいい。これは便利です。タンスの肥やしになっていたのを、取り出して来た。失敗なし！黒蜜きなこ寒天料理名：黒蜜きなこ寒天作者：まめもにお■材料（4人分）粉寒天 / 4g水 / 500ml砂糖 / 50g黒蜜 / 大さじ4きな粉 / 適量■レシピを考えた人のコメント失敗なしの、寒天の分量です。黒蜜ときなこは、寒天と相性バッチリ！両親に作ってあげたら、美味しかった。と言ってもらいました。溶かして固めるだけの、簡単調理です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…今日は、朝一でぷぅちゃんは、病院に行って来ました。ダイエットも順調で、体脂肪は25％でした。先生には、１日３回3０分の散歩は偉い。と、誉められました。そこで、まめちゃんも痩せるかと思えば、これが痩せない。がっくり。ぷぅちゃん、帰って水をがぶ飲みして、縁側で寝ちゃいました。ぶーぶーイビキをかいて、寝ています。日向ぼっこは、暖かいし気持ちいいね。病院嫌いだもんね。お疲れ様でした。まめと同じだー。私も喘息がなかなか治らないけど、医者行かないもんねー。実家での療養生活も、居心地が良い訳ではない。ぷぅちゃんと、肩身が狭いから、肩寄せ合って生きています。だって「お金払う。」って言っても、お母さんが「いいから。」って、私に支払いさせてくれないんだもーん。年金暮らしの両親なのに、まめに「お金貯めなさい」って。大の大人が、未だに小言を言われる毎日でした。有難いんだけど。もう、いい歳だよ。あたしゃ。人生の折り返し地点だよ。いつまでも、子供は子供。だそうです。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.25
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から揚げリメイク★キャベツと人参のオムレツ&唐揚げおにぎり
皆さん、お早うございます。今日のレシピは、唐揚げのリメイク料理です。作りすぎて翌日チンしても、美味しくありませんよねー。どうしても、べちゃっとしてふやけた感が嫌です。そんな衣が、気にならない。むしろ、この衣があった方がいい。と、言うレシピを考案しました。唐揚げにはしっかり味が付いてあるので、味付けはしませんでした。キャベツと人参を入れた、色合いの綺麗なオムレツになりました。挽き肉感覚でオムレツって、イメージです。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。完成は、元は唐揚げには見えません。だけど味は、唐揚げの味が残っていて美味しいです。唐揚げ作りすぎたら、リメイクしましょうー。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/熱したフライパンに油を入れて、粗く切ったから揚げ、キャベツ、人参を入れて炒めます。キャベツがしんなりしたら、ボールに卵を溶いて、熱い内に具材と合わせます。空気が入るように、よく混ぜます。フライパンをペーパーで拭いて、油を追加します。卵液をいれます。弱火にして、蓋をして蒸し焼きにします。お好みの卵の固さになったら、出来上がり。お好みで、ケチャップをかけてお召し上がりくださいね。から揚げリメイク★キャベツと人参のオムレツ料理名：から揚げとキャベツ、人参のオムレツ作者：まめもにお■材料（4人分）から揚げ / 7個人参 / 60gキャベツ / 160g卵 / 3個油 / 適量■レシピを考えた人のコメントから揚げをリメイクして、オムレツを作りました。色合いが良くなるように、人参とキャベツを入れました。具材を炒めたら、卵と混ぜて焼き直す事で、ふわふわになりますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もうひとつは、これも唐揚げリメイクです。おにぎりにしました。洋風のおにぎりになり、家族にも大好評でした。さっぱりしたキャベツと、良く合いますよ。握りずらいので、具材は粗く切って下さいね。では、今日も拝読してくれて、ありがとうございました。素敵な１日を、お過ごし下さい。から揚げリメイク★キャベツと混ぜて♪おにぎり料理名：から揚げとキャベツのおにぎり作者：まめもにお■材料（2人分）ご飯 / 300gから揚げ / 6個キャベツ / 60g海苔 / 8枚いりごま / 1個に対して、ひとつまみ■レシピを考えた人のコメントから揚げをリメイクして、おにぎりにしました。から揚げだけだと重たいので、サッパリとするキャベツを入れました。お腹いっぱいになる、ご馳走おにぎりになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.24
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ササミ肉団子入り♪身体ポカポカ！ヘルシー根菜スープ&チンゲン菜とカニかまの生姜和え
皆さん、お早うございます。今日の朝は、風が強くて耳が引きちぎられそうに寒いです。そんな寒い日に、具沢山のスープは如何ですか？鶏ささみ肉をネギと叩いて、肉団子にして入れました。大根と人参の根菜を、たっぷり入れました。味付けはめんつゆなので、とても簡単です。ゴロゴロの団子が美味しい、食べるスープです。簡単なので、是非お試し下さいね(^-^)/鶏ささみは、筋を切りネギと合わせて叩きます。粘りが出るまで、よく混ぜます。最初に肉団子を入れて、スープを作ります。ここで美味しいスープを作ります。生姜のすりおろしを入れて、身体はポカポカに。具材は、団子に、大根、人参、しめじ、ねぎです。多めに根菜を入れたので、食べるスープになりました。仕上げに、たっぷりの青ネギを乗せて、色合いも綺麗に。ささみなのに、しっとり仕上がりました。ササミ肉団子入り♪身体ポカポカ！ヘルシー根菜スープ料理名：肉団子と根菜のスープ作者：まめもにお■材料（4人分）⚫︎ササミ / 5本⚫︎みじん切りにしたねぎ / 30g⚫︎お酒 / 大さじ2⚫︎塩、胡椒 / 適量⚫︎片栗粉 / 大さじ1大根 / 260g人参 / 70gねぎ / 1/3本しめじ / 1パック★水 / 80〜90ml★めんつゆ / 大さじ4〜5★お酒 / 大さじ2★擦り下ろし生姜 / 1かけ★塩 / 適量■レシピを考えた人のコメントヘルシーなササミの肉団子を入れた、ご馳走スープです。生姜の擦り下ろしを入れて、身体ポカポカのスープに。根菜をたっぷり入れて、食べるスープになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう一品は、簡単小鉢です。家庭菜園で採れた、チンゲン菜を使ったレシピです。カニかまと生姜と合わせて、さっぱりした味付けになりました。パパット作れて、しかも美味しい。シャキシャキのチンゲン菜と、生姜は相性バッチリです。こちらは、10分もあれば作れます。よろしかったら、おつまみにどうぞ。簡単一品！青梗菜とカニかまの★生姜和え料理名：青梗菜とカニかまのお浸し作者：まめもにお■材料（2人分）青梗菜 / 1株カニかま / 4本生姜 / 1かけめんつゆ / 大さじ1〜2かつお節 / ふたつまみ■レシピを考えた人のコメント後一品欲しいときに、簡単な小鉢です。シャキシャキの青梗菜とカニかまを、生姜で和えました。めんつゆの簡単味付け！色合いが良いカニかまを入れて、見た目も綺麗です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.23
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無限蓮根★蓮根と人参シャキシャキ！そぼろあんかけ&ヘルシー、ワカメとトマトとささみ酢の物
皆さん、お早うございます。ちまたでは、無限ピーマンが流行っていますね。ピーマン嫌いでも食べられるレシピ、素敵です。まめちゃんも、何か考えてみました。そうだ。蓮根で作ってみようーと、言う事で、今日のレシピは、無限蓮根レシピです。彩りに、人参を入れました。そぼろあんにしたので、あんが具材に絡んで美味しいー。ご飯ピッタリの味付けになりました。食べてみると、熱々の蓮根が挽き肉と合って、こりゃ、無限に食べられるな。片栗粉で、とろみをつけたので、とろーんとして美味しい。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/具材は、蓮根、人参、こくの出る豚挽き肉です。挽き肉から脂が出るので、油はひきません。味付けは、めんつゆなので簡単です。仕上げに、片栗粉でとろみをつけます。いりごまをたっぷりふったら、出来上がりー。これなら、蓮根嫌いの方も挽き肉でごまかしたので、美味しくお召し上がりになれると思います。無限蓮根★蓮根と人参シャキシャキ！そぼろあんかけ料理名：蓮根と人参の、そぼろあんかけ作者：まめもにお■材料（3人分）蓮根 / 200g人参 / 80g豚ひき肉 / 200g塩、胡椒 / 適量⚫︎水 / 100g⚫︎お酒 / 大さじ3⚫︎めんつゆ / 3倍濃縮で、大さじ4⚫︎砂糖 / 小さじ1いりごま / 小さじ1/3水溶き片栗粉 / 適量■レシピを考えた人のコメント無限ピーマンが流行りですが、無限蓮根を作りました。そぼろあんかけにするので食べやすく、蓮根が沢山食べられます。片栗粉でとろみをつけたので、ご飯にぴったりです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう１つは、ポン酢で簡単味付けの酢の物です。ヘルシーに、具材はワカメ、トマト、ささみです。うーん。こりゃ、さっぱりして美味しいなー。さっぱりしているので、いくらでも食べられます。冬はトマトが高い。１個100円はするからねー。よし、奮発して５個購入だー。と、箱で購入しました。暫く、トマト三昧だな。リコピンたっぷりのトマトちゃん。沢山食べて、美容と健康に一役かってくれー。ヘルシー！ササミとトマトとわかめの★酢の物料理名：トマトとわかめと、ササミの酢の物作者：まめもにお■材料（2人分）鶏ササミ / 3枚塩、胡椒 / 適量トマト / 1個わかめ / 水で戻したもので、60gポン酢 / 大さじ4いりごま / 小さじ1/3■レシピを考えた人のコメントササミとトマトとわかめを使った、ヘルシー酢の物です。味付けは、ポン酢で簡単！両親に作ってあげたら、美味しい！と、言ってもらいました。後一品におすすめです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.22
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空気を入れてふわふわ♪具沢山のオムレツ&時短で作れるミートソース
皆さん、お早うございます。今日は、風が強い。ぶっ飛ぶ位の北風で寒いです。昨日雪は降りませんでしたが、お陰で今日は、雪の降る体感温度です。朝からぷぅちゃんの散歩も、ブルブル震えながら、お出かけです。皆さんは、素敵な週末をお過ごしくださいね。さて、本日のお料理は。簡単オムレツです。一度火を通した具材を、熱い内に卵と混ぜます。空気を入れる事により、ふわふわの食感になりました。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/具材には、玉ねぎ 、ほうれん草、ハムを入れました。ほうれん草は、家庭菜園のほうれん草を使って、、、具材を炒めたら、熱々の内に卵とあわせます。ぐるぐると、かき混ぜます。泡がたつ程度に、混ぜます。そうすると、火の通りも早いし、空気が入るのでふっくら仕上がります。再度、フライパンに戻して、弱火で蒸し焼きにします。ふわーっと、膨らむのが分かりますよ。ケチャップやトマトソースを添えて、いただきます。ミートソースの紹介は、下にあります。空気を入れてふわふわ♪具沢山のオムレツ料理名：ハムとほうれん草と玉ねぎのオムレツ作者：まめもにお■材料（3人分）玉ねぎ / 1個ハム / 4枚茹でたほうれん草 / 60g卵 / 3個塩、胡椒 / 適量オリーブオイル / 適量■レシピを考えた人のコメント炒めた具材を熱い内に卵と混ぜて、空気を入れたら炒めます。ふわふわの美味しいオムレツが出来ました。玉ねぎ、ハム、ほうれん草を具材に入れて、具沢山になりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…トマト缶詰めを使えば、美味しいのは、分かっているが。ケチなまめちゃんは、ケチャップだけでミートソースを作りました。だって、トマト缶詰め、100円近くもするんだもーん。カルディで、安いの買ってあるんだけど。ここは節約だー。ケチャップだけで作るぞー。全行程15分で作れる、早業ミートソースです。玉ねぎをみじん切りにするのって、面倒臭いし、目も痛いもんねー。薄切りすれば、食感も楽しめます。まめちゃん家の隠し味。仕上げに、ソースを入れます。これで味が整い、15分で作ったとは思えない味になりました。オムレツにかけたり。パスタの上にかけても、美味しかったです。時間のない方、節約したい方に、おすすめのレシピです。パパット作れて便利ですよー。時短！節約！ケチャップで15分のミートソース料理名：ミートソース作者：まめもにお■材料（3人分）豚ひき肉 / 200g玉ねぎ / 1個トマトケチャップ / 大さじ6コンソメ / 小さじ1お酒 / 大さじ6水 / 100g塩、胡椒 / 適量ソース / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントトマト缶を使うのは勿体ないので、ケチャップだけのミートソースを作りました。玉ねぎをみじん切りにしない！コンソメで味付け！隠し味にソース！で15分で作れます。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.21
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お弁当やお出かけに♪大根葉と鮭の★胡麻おにぎり&ぷぅちゃん、ダイエットの結果
皆さん、お早うございます。今日は、雪が降る予定です。朝から寒いです。ほっぺに刺さるような風で、おー寒い。寒い。皆さんは、風邪を引かないようにね。とーちゃんは、まだ具合がよくなりません。だから、ベッドでも簡単に食べられる、おにぎりを作りました。鮭と大根葉を使った、節約おにぎりです。ごまをたっぷり入れた、香ばしいおにぎりになりました。お弁当やおでかけに、いかがですか？是非お試し下さいね(^-^)/お弁当やお出かけに♪大根葉と鮭の★胡麻おにぎり料理名：大根葉と鮭のおにぎり作者：まめもにお■材料（2人分）ご飯 / 1合鮭 / 1切れ大根葉(漬け込んだもので) / 50gめんつゆ / 大さじ2いりごま / 小さじ2塩 / 適量おにぎり海苔 / 8枚■レシピを考えた人のコメントお弁当やお出かけに、ぴったりのおにぎりです。大根葉を塩漬けにしたので、コリコリの食感が楽しいです。鮭の塩分があるので、醤油ではなく、めんつゆで味付けしました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ぷぅちゃん、シャンプーに行って、可愛くなりました。親バカですが、 、、だけど、目の病気が分かり、来週も病院に行かなければなりなせん。ダイエットは、体重は変わらないですが、体脂肪が5％も減りました。このままの状況で、お散歩頑張ります。1日３回、1回３０分お出かけしているから、ぷぅちゃんも、筋肉が付いたのかもね。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.20
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ホットエッグでとろとろ♪コールスロー★素麺サラダ
皆さん、お早うございます。今日も寒いですね。明日から天気が悪くなるので、ぷぅちゃんのシャンプーに行って来ます。ぷぅちゃん、先生にダイエットしないと。と言われて1ヶ月、ダイエット食に、1日３回の散歩にとやれる事はやってきた。ぷぅちゃん、痩せてるといいね。さて、とーちゃんとの具合が、とても悪くて寝込んでしまった。病院に行ったが、薬がきかないらしい。そんな、とーちゃんには、やはり麺シリーズレシピです。まめちゃんお得意の、素麺、蕎麦シリーズ。麺だけでは味気無いので、サラダ風にしたり、おかず系にしました。このレシピは、最後にトロトロのスクランブルエッグを乗せることにより、熱で野菜がしんなりするので、たっぷり野菜が食べられます。卵とハムも入れたので、ボリューム満点。野菜たっぷり。これだけで、ランチがすんじゃいます。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/素麺、冷や麦は標準通りに茹でます。冷水にとり、ザルにあげて水気を絞ります。水分が飛ぶまで、そのままにします。キャベツ、ハム、人参は千切りに。マヨネーズ、塩、胡椒で味付けします。全体をさっくり混ぜます。キャベツがしんなりするまで、放置します。卵に塩、胡椒をします。熱したフライパンに油を入れて、卵液を入れます。さえ箸で、周りから一気にかき混ぜます。半熟にします。キャベツがしんなりして味が馴染んだら、器に盛ります。熱い内に、スクランブルエッグを乗せます。ブラックペッパーを挽いたら出来上がり。彩りに、茹でたほうれん草(分量外)を乗せましたが、刻んだパセリやバジルでも良いです。ホットエッグでとろとろ♪コールスロー★素麺サラダ料理名：スクランブルエッグ乗せ、コールスローサラダ作者：まめもにお■材料（3人分）素麺、冷や麦 / 2束ハム / 6枚キャベツ / 3枚人参 / 60g⚫︎マヨネーズ / 大さじ6⚫︎塩 / 適量⚫︎胡椒 / 適量卵 / 2個★塩、胡椒 / 適量油 / 大さじ1ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメントコールスローの素麺サラダの上に、とろとろのスクランブルエッグで乗せました。熱い内に乗せるので、野菜がしんなりして沢山食べられます。エッグをくずしながら食べてね。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…もう、いっちょうは、、、お稲荷さんと、白菜の中心部分を使った蕎麦サラダです。白菜の中心部分は、生で食べると、とても甘いんです。お稲荷さんと蕎麦は、合わないわけがない。鉄分たっぷりの、ほうれん草を入れました。お口の中は、まさにきつね蕎麦。つるつる食べられるので、食欲のないとーちゃんが間食しました。「味がとても良い」と喜んでもらいました。市販のお稲荷さんは味付けがしっかりしているので、蕎麦と和えると丁度良いです。白菜の中心部分と、人参は千切りに。おいなりさんは、1センチ幅に切ります。白菜の外側の葉を使っても良いです。蕎麦、そうめん、冷や麦は、標準通りに茹でます。冷水にとり、水気を切ります。水分が飛ぶまで、そのままにします。ほうれん草は、サッと茹でて、冷水にさらします。水気を絞って、2㎝幅に切ります。ボールに、蕎麦、白菜、人参、ほうれん草、おいなりさんを入れます。めんつゆとマヨネーズで味付けしたら、すりごまをたっぷりと入れます。さっくりと混ぜて、全体に味が馴染んだら、出来上がり。白菜の芯が甘い♪キツネとほうれん草の★蕎麦サラダ料理名：おいなりさんの蕎麦サラダ作者：まめもにお■材料（3人分）白菜 / 100g市販の稲荷寿司の皮、おいなりさん。 / 100g人参 / 60gほうれん草 / 茹でたもので、60g蕎麦、そうめん、冷や麦など。 / 茹でたもので、150グラム⚫︎めんつゆ / 大さじ2⚫︎マヨネーズ / 大さじ3⚫︎黒すりごま / 大さじ1/2■レシピを考えた人のコメント両親に作ってあげたら、美味しい！と、絶賛してもらいました。市販のおいなりさんを入れたので、お蕎麦との組み合わせは抜群！白菜の中心部分で、甘いサラダになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.19
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隠し味で絶品！ベーコンとキャベツの★中華ポトフ
皆さん、お早うございます。まめ家では、まめちゃんは咳喘息になり、今度は父が風邪をひきました。父には「お前にうつされた」と言っています。昔から「風邪は人にうつした治る。」と、言われているそうで。そーいや、確かに私は元気になって来たかも。とーちゃん、ごめんよー。、、、と言う事で、父の為に、あったかポトフを作りました。奮発をして、ブロックベーコンを使いました。キャベツは、大きめのくし切りにして、ボリューム満点。人参も大きめにカットして、食べるスープになりました。味付けは隠し味に、オイスターソースを入れました。ブロックベーコンと鶏ガラスープに、オイスターソースが良く合います。コクが出て、美味しい中華ポトフになりました。仕上げに、ブラックペッパーを挽いたら食欲も湧きます。父に食べさせたら「美味しい。」と、間食しました。「熱で食欲がなくても、これなら食べられる」と、言ってもらいました。とーちゃん、早く元気になってね。、、、と思う、まめちゃんでした。ブロックベーコンは、2㎝幅に切ります。普通のベーコンでも、良いです。人参は、4センチ長さの、縦4当分に切ります。大きめの鍋に、水とベーコンを入れて火にかけます。鶏ガラスープの素とオイスターソース、塩で味付けします。お好みで調節して下さい。ここで、味の決め手になるスープを作ります。くし切りにしたキャベツ、人参、下にあるベーコンの半分を上に乗せます。沸騰したら、弱火にして30分煮込みます。器に盛って、ブラックペッパーを挽いたら出来上がり。煮込むだけの簡単料理です。是非お試し下さいね(^-^)/隠し味で絶品！ベーコンとキャベツの★中華ポトフ料理名：キャベツとベーコンのポトフ作者：まめもにお■材料（3人分）キャベツ / 600gベーコン / 350g人参 / 150g水 / 600〜700g⚫︎鶏ガラスープの素 / 小さじ1〜2⚫︎オイスターソース / 大さじ1/2⚫︎塩 / 適量ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメント隠し味に、オイスターソースを入れて、絶品スープになりました。ブロックベーコンと鶏ガラスープの素で、スープを作りました。キャベツの甘みが存分に味わえるポトフです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.18
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白菜漬け物入り。鯖缶とブロッコリーの★素麺サラダ&まめちゃんのランチレシピ
皆さん、こんにちは。今日は、比較的暖かい朝です。今日のレシピは、まめ家のランチです。最初のレシピは、またしてもまめ家のハマり素麺サラダです。今回は、白菜の漬け物を入れました。塩分があるので、マヨネーズを減らす事が出来ます。それと、シャキシャキの歯触りも楽しいです。さばの味噌煮の缶詰めを入れて、コクが出ました。缶詰めの汁も入れて、めんつゆを入れなくても、美味しくなりました。ブロッコリー、人参で色合いも良く。後一品に、簡単につ作れますよ。白菜の漬け物は、干した自家製の漬け物です。塩だけの味付けですが、白菜を干したので甘い。白菜漬け物入り。鯖缶とブロッコリーの★素麺サラダ料理名：鯖缶とブロッコリーのサラスパ作者：まめもにお■材料（2人分）そうめんや冷や麦、蕎麦など。 / ２束人参 / 40gブロッコリー / 1／3株白菜の漬け物 / 80g鯖味噌缶 / 1／2缶鯖味噌缶の汁 / 大さじ2マヨネーズ / 大さじ５塩 / 適量■レシピを考えた人のコメント白菜の漬け物を、粗めのみじん切りにして入れたので、食感が楽しいです。白菜漬け物の塩分があるので、マヨネーズは少なめに。鯖味噌缶詰の汁を味付けに加えました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ご飯は、鮭と大根葉を使った、混ぜご飯です。大根葉、捨てるのは勿体ない。塩揉みすれば、色々なお料理に使えますよ。スクランブルエッグを入れて、色合いも綺麗になりました。いりごまをたっぷり入れて、セサミンバッチリ。昆布茶だけの、簡単味付けなのに、とても美味しいんです。大根葉あれば、是非お試し下さいね(^-^)/まめ家では、ポリ袋に入れて、塩揉みします。手も汚れないし、使いたい時に出せば、空気に触れないので酸化しないので、色も長持ちします。昆布茶で簡単味付け！大根葉と鮭の混ぜご飯料理名：大根葉と鮭とスクランブルエッグの混ぜご飯作者：まめもにお■材料（3人分）ご飯 / 600g甘鮭(ほぐしたもの) / 80g大根葉(塩漬けしたもの) / 80g卵 / 2個塩 / 適量胡椒 / 適量昆布茶 / 小さじ1いりごま / 大さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩漬けにした大根葉と、鮭と、スクランブルエッグを入れた混ぜご飯です。色合いも綺麗なので、食欲が湧きます。昆布茶だけの簡単味付け！大根葉あれば、是非お試し下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ラストは、フレッシュトマトを使った中華スープです。白菜は、干したので甘くて美味しいー。チンゲン菜は、一度下茹でして最後に入れたので、色合いが綺麗です。ベーコンと椎茸で、出汁が出るので、美味しいスープになりました。トマトが高い。だけど食べたい。奮発して買いました。大きくて、身がぎっしり詰まったトマトを箱でゲット。鶏ガラスープにケチャップを、隠し味に入れました。仕上げに、ブラックペッパーを挽くと、パンチがきいて美味しいです。以上、まめ家のランチでした。参考になれば、幸いです。白菜は、大量に干しました。甘味が増すし、かさも減るので沢山食べられます。天気が良ければ、干し野菜に挑戦しましょうー。干した白菜が甘い！トマトとベーコンの★中華スープ料理名：ベーコンと白菜のトマトスープ作者：まめもにお■材料（3〜4人分）トマト / 大1個白菜 / 4枚ベーコン / 4枚青梗菜 / 1株椎茸 / 4枚⚫︎水 / 600～700g⚫︎鶏ガラスープの素 / 小さじ1〜2⚫︎トマトケチャップ / 大さじ2ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメント白菜を干したので、とても甘いです。かさも減るので、沢山食べる事が出来ます。フレッシュトマトを使い、ベーコンでコクを出しました。青梗菜で彩りも良くなりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.17
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白菜漬け物入り。鯖缶とブロッコリーの★素麺サラダ
皆さん、こんにちは。今日は、比較的暖かい朝です。今日のレシピは、まめ家のランチです。最初のレシピは、またしてもまめ家のハマり素麺サラダです。今回は、白菜の漬け物を入れました。塩分があるので、マヨネーズを減らす事が出来ます。それと、シャキシャキの歯触りも楽しいです。さばの味噌煮の缶詰めを入れて、コクが出ました。缶詰めの汁も入れて、めんつゆを入れなくても、美味しくなりました。ブロッコリー、人参で色合いも良く。後一品に、簡単につ作れますよ。白菜の漬け物は、干した自家製の漬け物です。塩だけの味付けですが、白菜を干したので甘い。白菜漬け物入り。鯖缶とブロッコリーの★素麺サラダ料理名：鯖缶とブロッコリーのサラスパ作者：まめもにお■材料（2人分）そうめんや冷や麦、蕎麦など。 / ２束人参 / 40gブロッコリー / 1／3株白菜の漬け物 / 80g鯖味噌缶 / 1／2缶鯖味噌缶の汁 / 大さじ2マヨネーズ / 大さじ５塩 / 適量■レシピを考えた人のコメント白菜の漬け物を、粗めのみじん切りにして入れたので、食感が楽しいです。白菜漬け物の塩分があるので、マヨネーズは少なめに。鯖味噌缶詰の汁を味付けに加えました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ご飯は、鮭と大根葉を使った、混ぜご飯です。大根葉、捨てるのは勿体ない。塩揉みすれば、色々なお料理に使えますよ。スクランブルエッグを入れて、色合いも綺麗になりました。いりごまをたっぷり入れて、セサミンバッチリ。昆布茶だけの、簡単味付けなのに、とても美味しいんです。大根葉あれば、是非お試し下さいね(^-^)/まめ家では、ポリ袋に入れて、塩揉みします。手も汚れないし、使いたい時に出せば、空気に触れないので酸化しないので、色も長持ちします。昆布茶で簡単味付け！大根葉と鮭の混ぜご飯料理名：大根葉と鮭とスクランブルエッグの混ぜご飯作者：まめもにお■材料（3人分）ご飯 / 600g甘鮭(ほぐしたもの) / 80g大根葉(塩漬けしたもの) / 80g卵 / 2個塩 / 適量胡椒 / 適量昆布茶 / 小さじ1いりごま / 大さじ1油 / 適量■レシピを考えた人のコメント塩漬けにした大根葉と、鮭と、スクランブルエッグを入れた混ぜご飯です。色合いも綺麗なので、食欲が湧きます。昆布茶だけの簡単味付け！大根葉あれば、是非お試し下さい。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ラストは、フレッシュトマトを使った中華スープです。白菜は、干したので甘くて美味しいー。チンゲン菜は、一度下茹でして最後に入れたので、色合いが綺麗です。ベーコンと椎茸で、出汁が出るので、美味しいスープになりました。トマトが高い。だけど食べたい。奮発して買いました。大きくて、身がぎっしり詰まったトマトを箱でゲット。鶏ガラスープにケチャップを、隠し味に入れました。仕上げに、ブラックペッパーを挽くと、パンチがきいて美味しいです。以上、まめ家のランチでした。参考になれば、幸いです。白菜は、大量に干しました。甘味が増すし、かさも減るので沢山食べられます。天気が良ければ、干し野菜に挑戦しましょうー。干した白菜が甘い！トマトとベーコンの★中華スープ料理名：ベーコンと白菜のトマトスープ作者：まめもにお■材料（3〜4人分）トマト / 大1個白菜 / 4枚ベーコン / 4枚青梗菜 / 1株椎茸 / 4枚⚫︎水 / 600～700g⚫︎鶏ガラスープの素 / 小さじ1〜2⚫︎トマトケチャップ / 大さじ2ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメント白菜を干したので、とても甘いです。かさも減るので、沢山食べる事が出来ます。フレッシュトマトを使い、ベーコンでコクを出しました。青梗菜で彩りも良くなりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.17
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昆布茶で！鶏むね肉とほうれん草の★素麺マヨ和え&dデイリシャスで紹介された鍋レシピ。
皆さん、こんにちは。寒波の影響で、雪で大変な地域もありますね。車の運転や歩くのに、気を付けて下さいね。まめちゃんは先日、ぷぅちゃんの散歩中にすっ転びました。絵に描いたような、尻餅で洋服はまっ黒、くろすけに。にゃんこ先生のように、にゃんパラらー。とはいかなかったです。霜がおりていたので、気をつけないと注意していたのに。両親には、いい歳をして、、、と、大笑いされました。気を取り直して、本日のお料理は。またしても、麺料理です。だって冷や麦、茹ですぎたんだもーん。最近 毎日、麺を食べてるな。 昨日も、蕎麦だったし。糖質制限したいが、どうしても米や麺を食べてしまいます。こりゃ、痩せるわけないな。マヨネーズだしね。だけど、冬は乾燥しているから、油分もしっかりとらないとね。今回は、鶏胸肉とほうれん草を使いました。胸肉はヘルシーなのが、いいですね。昆布茶とめんつゆで、味付けしました。いりごまを仕上げにかけて、和風のサラスパ風になりました。パスタ麺よりは、カロリー減です。後一品に、簡単なレシピです。是非お試し下さいね(^-^)/昆布茶で！鶏むね肉とほうれん草の★素麺マヨ和え料理名：むね肉とほうれん草のスパサラ作者：まめもにお■材料（2人分）素麺、蕎麦、冷や麦など。2束鶏むね肉 / 1/2枚ほうれん草 / 2〜3株人参/40g⚫︎ /マヨネーズ/ 大さじ4⚫︎昆布茶 / 小さじ1⚫︎めんつゆ / 大さじ2いりごま / 小さじ1／2■レシピを考えた人のコメント昆布茶で味付けしたので、コクが出て美味しいです。鶏むね肉は水から茹でると、パサつきません。タンパク質の鶏肉、鉄分のほうれん草、セサミンの胡麻を組み合わせました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…鶏むね肉は、水から茹でます。沸騰しない温度で茹でます。白っぽくなり、中まで火が通ったら、手で裂きます。中身が、生なら再度火を通して下さい。ほうれん草は、たっぷりのお湯で茹でて冷水にとります。水気を絞ります。1センチ幅に切ります。素麺、冷や麦、蕎麦は、標準通りに茹でて冷水にとります。ザルにあげて、水分を飛ばします。人参は千切りに。ボールに、素麺、ほうれん草、鶏むね肉、人参入れてマヨネーズ、めんつゆ、昆布茶で味付けします。味付けは、お好みで、調節して下さい。器に盛ったら、いりごまを降って出来上がり。こちらも、 冷や麦を使ったレシピです。甘口鮭とブロッコリーを使いました。カレー味で、お酒のつみみにいいですよ。めんつゆを隠し味に使うのが、ポイントです。味が引き締まります。仕上げに、ブラックペッパーを挽いたので、パンチがきいて美味しいです。料理名：鮭とブロッコリーのサラスパ風作者：まめもにお■材料（2人分）素麺、冷や麦でも / 2束甘鮭 / 1切れブロッコリー / 1／3株⚫︎マヨネーズ / 大さじ５〜6⚫︎塩 / 適量⚫︎めんつゆ / 大さじ3〜4⚫︎カレー粉(お好みで調節) / 小さじ1/3〜小さじ1/2ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメント鮭の塩分があるので、マヨネーズを少なくする事が出来ます。カレー味にしたので、食欲をそそる味になりました。ブロッコリーで、色合いも綺麗です。蕎麦、冷や麦でもＯＫ。詳細を楽天レシピで見るもう１つは、、、本日の楽天レシピの、デイリシャスで紹介されたレシピです。長ねぎを豚肉で巻いて、ボリューム満点の鍋の具材になりました。生姜をたっぷり入れたので、身体はポカポカに。ねぎで、風邪知らずの健康鍋です。ほうれん草のアクの強い場合は、一度下茹でして下さい。冬の時期は、ほうれん草が栄養があって 甘くて美味しいですね。貧血気味の方には、鉄分たっぷりのほうれん草はおすすめです。ねぎ豚巻きで☆風邪知らずの健康鍋。〜生姜スープ〜料理名：ねぎ豚生姜鍋作者：まめもにお■材料（3人分）長ネギ / 2本豚薄切り肉 / 350g白菜 / 3枚ほうれん草 / 1／2袋えのき茸 / 1袋＝＝＝＝＝生姜スープ＝＝＝＝＝ / ●生姜擦りおろし / 2〜3かけ分●昆布 / 10cm幅×2枚●お酒 / 大さじ3●醤油 / 大さじ3●和風顆粒だし / 大さじ1お水 / 1.2L■レシピを考えた人のコメント風邪気味だったので、沢山のねぎを豚肉で巻いて、鉄分たっぷりのほうれん草を入れました。生姜入りスープで、身体はぽかぽか健康鍋です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.16
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めんつゆにプラス★鶏肉と根菜のつけダレ&ぷぅちゃんと散歩&初雪
皆さん、こんにちは。朝からブルブル震える寒さです。ぷぅちゃんの散歩に、完全防備で出かけましたが、肌が痛い位の寒波です。気合いを入れて行って来ましたが、鼻水たらしながらでぷぅちゃんも、くしゃみしながらお出かけしました。ランチに、お蕎麦を作りました。つるつるのお蕎麦は、のど越しがいいので、喉が痛くても間食しました。簡単にストレートめんつゆに、砂糖と醤油を入れただけの簡単つけだれです。具材に、ゴボウと人参の根菜を入れました。鶏肉と油揚げで、出汁が出ました。家庭菜園で採れた、長ねぎを入れて、美味しいつけだれになりました。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/めんつゆにプラス★鶏肉と根菜のつけダレ作者：まめもにお■材料（4人分）牛蒡 / 15センチ人参 / 5センチ鶏もも肉 / 1/4枚油揚げ / 1枚長ねぎ / 1/3本塩、胡椒 / 適量油 / 大さじ1⚫︎ストレートめんつゆ / 4カップ⚫︎醤油 / 大さじ1⚫︎砂糖 / 小さじ1☆七味唐辛子 / 適量☆すりごま / 大さじ1☆長ねぎの小口切り(薬味) / 4センチ蕎麦、冷や麦、素麺など / ４束■レシピを考えた人のコメント牛蒡と人参の根菜を入れた、つけダレです。油揚げと鶏もも肉を入れて、出汁が出ました。ストレートめんつゆに、醤油と砂糖をプラスして、簡単つけダレになりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…薬味には、家庭菜園のネギをどっさり入れて。スリゴマもたっぷり入れました。とれたてのネギは、香りがとても良いです。寒いと思ってたら、雪が降って来ました。積もらなかったのですが、大粒の雪だったのでお庭をパチリ！少しだけ、地面が雪化粧しています。空も白くて、風もビュービュー。オー！寒い！寒い！ 早くお部屋に戻ろうっと。ぷぅちゃん。お洋服を着てお散歩に行きましょう。ぷぅちゃんは寒いので、散歩に乗り気がありません。なかなか、歩きだしません。その代わり、帰りは早い！早い！ダッシュで家に帰って、ストーブ前で寝ています。皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.15
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カレー味♪鮭とブロッコリーの★そうめんマヨ和え
皆さん、こんにちは。昨日、病院に行って来ました。がびび～ん。結果は、咳喘息でした。すぐには治らないそうですが、時間がたてば治るそうです。少し安心しました。咳が出始めてすぐに病院に行けば、こじらせる事はなかったのに。もう、２ヶ月近く止まらないので、苦しい思いをしています。そんな体調なので、つるつるしたのど越しの良い食べ物が、食べたくなります。冷や麦を使って 、サラスパ風の和え物を作りました。カレー粉を入れて、食欲増進!めんつゆを少したらすと、味が引き締まります。甘口の鮭を入れることにより、鮭の塩分でマヨネーズを減らす事が出来ます。、、、と言っても、マヨ好きのまめちゃんは、どっさり入れました。お母さんに食べさせたら「美味しい」と、太鼓判を頂きました。余った素麺や冷や麦があれば、一度水にサッとくぐらせたら麺がほぐれるので、サッと作れますよ。多めにわざと麺を茹でたら、残しておくと便利です。まめ家では、お好み焼きに入れたり、お味噌汁に入れたりもします。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/そうめん、冷や麦は、標準通りに茹でます。ザルにあげて、冷水にとります。水気を切ったら、水分を飛ばす為に少し放置します。ブロッコリーは、小房に分けて、たっぷりのお湯で、3分程度加熱します。ザルにあげて冷まします。甘鮭は、魚グリルで7〜8分焼きます。粗めにほぐします。1切れ分を使います。ボールに、そうめん、鮭、ブロッコリーを入れます。めんつゆ、塩、マヨネーズ、カレー粉を入れて、よく和えます。お好みで調節して下さい。まめちゃんは、カレー粉多めに入れました。カレー粉の粉っぽさが気になる方は、お湯で溶いてから入れて下さい。お好みでブラックペーパーを挽いたら、出来上がり。ブラックペッパーがあると、パンチがきいているので、お酒のおつまみとしてもおすすめです。カレー味♪鮭とブロッコリーの★そうめんマヨ和え料理名：鮭とブロッコリーのサラスパ風作者：まめもにお■材料（2人分）素麺、冷や麦でも / 2束甘鮭 / 1切れブロッコリー / 1／3株⚫︎マヨネーズ / 大さじ５〜6⚫︎塩 / 適量⚫︎めんつゆ / 大さじ3〜4⚫︎カレー粉(お好みで調節) / 小さじ1/3〜小さじ1/2ブラックペッパー / 適量■レシピを考えた人のコメント鮭の塩分があるので、マヨネーズを少なくする事が出来ます。カレー味にしたので、食欲をそそる味になりました。ブロッコリーで、色合いも綺麗です。蕎麦、冷や麦でもＯＫ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.14
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炒めてシャキシャキ★きんぴら牛蒡&人気登録レシピ
皆さん、こんにちは。日が出ていますが、足の指先が凍ったように冷たいです。寒い日が続くので、布団から出るのが辛いです。今日は、これから病院です。「咳が止まらないのは、ぷぅちゃんの毛を吸っているからだ。」、、、と言う両親。確かにぷぅちゃんと寝ているけど。寒いから布団に入り込んで来るのよね～。ちゃんと検査して来ます。そして、本日のお料理は。きんぴらごぼうです。シャキシャキ感を楽しむ為に、サッと炒めました。ゴマ油で炒めるので、香りがとても良いです。めんつゆの味付けなので、簡単に作れます。ゴボウと人参は食物繊維が豊富なので、毎日でも摂りたい食材です。セサミンが多く含まれるすりごまを、たっぷり入れました。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/炒めてシャキシャキ★きんぴら牛蒡料理名：きんぴら牛蒡作者：まめもにお■材料（2人分）牛蒡 / 20センチ人参 / 1／4本ごま油 / 大さじ2めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ２〜３塩 / 適量すりごま / 大さじ2すりごま(仕上げ) / 小さじ1■レシピを考えた人のコメントサッと炒めるだけなので、シャキシャキ感がたまらない、きんぴら牛蒡です。スライサーで切るので、火の通りも早いので時短です。すりごまを入れて、香りが良いですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ぷぅちゃん、肩身が狭いね～。寒いので、ホットマットが手放せません。ボールで１人遊びです。「おかぁちゃん、あたいのせいじゃーーないワン」こちらのレシピは、人気登録レシピです。ごぼう繋がりなので、載せてみました。白いご飯に、ピッタリです。こちらにも、スリゴマをたっぷり入れてあります。ゴマは健康にもいいので、何にでも入れるまめ家です。ご飯が進む！牛肉と牛蒡の☆ゴマゴマ炒め料理名：牛肉と牛蒡の炒め物作者：まめもにお■材料（2人分）牛こまぎれ肉 / 200g牛蒡 / 1／2本えりんぎ / 3本☆塩、胡椒 / 適量●砂糖 / 大さじ1●お酒 / 大さじ3●みりん / 大さじ1●醤油 / 大さじ1ごま油 / 大さじ1すりごま / 大さじ1■レシピを考えた人のコメントごま油で炒めて、仕上げにたっぷりとすりごまを入れたのでとても香りが良いです。味が濃い目なので、ご飯にピッタリです♪エリンギと牛蒡の食感も、楽しいですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.13
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今日の献立提案に載せて頂いたレシピ「きのこ汁」&田楽豆腐は簡単に。
皆さん、こんにちは昨日は、８時過ぎに寝たのに、まだまだ寝足りないまめちゃんです。朝起きるのが辛い、真冬の布団です。寝ぼけまなこで、ぷぅちゃんの散歩に行って来ました帽子に手袋に、ダウンを着ての完全防備なのに、やはり寒いブルブル震えながら、お出かけです。皆さんも、風邪を引かないようにして下さいね楽天レシピの「今日の献立提案」に載せて頂いたれしぴです。寒い日に、あったか汁物は、かかせませんねまめちゃん家では、具沢山の汁物が多いです。今回は、キノコを干して、美味しいキノコ汁を作りました干しキノコのお陰で、出汁は一切入れません。それなのに旨味が出て、キノコの香りが存分に楽しめられます。冬の季節だと、朝から晩まで干したら、パリパリに乾燥しますよ。ポリ袋に入れたら、日保ちがするので、まめ家では常備キノコとして大活躍しています天気の時は、干してみましょういつものキノコ汁の概念が、きっと変わると思います干しきのこで旨味倍増！根菜たっぷりきのこ汁料理名：きのこ汁作者：まめもにお■材料（5人分）ヒラタケ / 1パック舞茸 / 1パック大根 / 10cm人参 / 1／2本長ねぎ / 1本水 / 1L●醤油 / 大さじ3●お酒 / 大さじ2●塩 / 小さじ1／4〜小さじ1／3■レシピを考えた人のコメント干しきのこで出汁要らずでも、濃厚で美味しいきのこ汁になりました。きのこは干すと旨味が増して、美味しくなります。根菜をたっぷり入れて、噛みごたえもありますよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…そして、本日のお料理は厚揚げを使った、ヘルシー料理です。厚揚げは油抜きしたので、カロリー減その上に、生姜のすりおろしと、田楽味噌を乗せました。スリゴマを散らせば、風味も良い田楽豆腐になりました。パパッ作れるので、後一品欲しい時にピッタリです熱々ふるふるの厚揚げが、寒い季節に良く合います。厚揚げは焼いても香ばしですが、茹でても美味しいですよ。生姜で、おつまみにもおすすめですよー簡単ですので、是非お試し下さいね茹でてヘルシー！厚揚げの田楽味噌がけ料理名：厚揚げの田楽豆腐作者：まめもにお■材料（3人分）厚揚げ / 1枚生姜 / 2かけ田楽味噌 / 大さじ2〜3すりごま / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント厚揚げを茹でて、油抜きしたのでヘルシーです。田楽味噌と、香りの良い生姜の擦り下ろしを乗せて頂きます。すりごまを散らして、香りのよい田楽豆腐になりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…ぷぅちゃんは寒いので、縁側で布団の上で日向ぼっこをしています。ぷぅちゃんは、いつも寝てばかり。まるで、猫ちゃんみたいです。「いーぬは喜び、庭かけまわるー」、、、と歌もあるのに寒いのは苦手なぷぅちゃんです。自分は人間だと、完全に思っているからねー。食っちゃ寝。食っちゃ寝の生活です。ぷぅちゃん、先生にダイエットしないと。と言われて１日3回の散歩をしています皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.12
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今日の献立提案に載せて頂いたレシピ&今日の夕飯
皆さん、こんにちは今日は、朝から寒いです。そして、咳も相変わらず止まりません。金曜日に病院の予約が取れたので、行って来ます本日の楽天レシピで「今日の献立提案」に載せて頂いたレシピですこのレシピは、昨年アップしたもので、暑い季節にさっぱりと食べられる小鉢です。生ワカメのコリコリに、ヘルシーなキノコを組み合わせましたワカメもヘルシーなので、ダイエットにもおすすめです味付けは、梅干しとポン酢のWさっぱり仕立て。小さい時から、母が「ワカメは髪にいい」と言って、何かにつけて良く食べさせられました。お陰様で、髪はボーボーに増えました。だけど、私の家系は、ハゲの系図で、父も兄もつるっぱげ「お母さん、どんなにワカメ食べても遺伝は遺伝ダヨ〰」、、、と、大人になってから思う、まめちゃんでしたヘルシー♪わかめとしめじの☆梅ポン和え料理名：わかめとしめじの梅和え作者：まめもにお■材料（4人分）生わかめ / 80gしめじ / 1パック●梅干し / 大1個（小なら2個）●ポン酢 / 大さじ1〜2●かつお節 / 軽くひとつかみ■レシピを考えた人のコメントわかめとしめじを使ったヘルシー料理です。梅干しとポン酢で味付けするので、さっぱりしていますので、これからの暑い季節にピッタリです。かつお節の風味もいいですよ。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…昨日の、まめ家の晩御飯は大根葉を使ったチャーハンと、トマトスープです。大根の葉を捨てずに、活用しました。しゃきしゃきした食感で、チャーハンにアクセントがつきましたスクランブルエッグは、最後に入れて、彩りが綺麗です。赤、黄色、緑の信号機色です。味付けは、得意のオイスターソース大根葉あれば、捨てずにエコしましょうエコ&信号機色で綺麗！大根の葉とベーコンの炒飯料理名：大根とベーコンの炒飯作者：まめもにお■材料（1人分）大根葉 / 長いタイプで1本ベーコン / 1枚目卵 / 1個油 / 大さじ1ごま油 / 大さじ2塩、胡椒 / 適量オイスターソース / 大さじ1生姜 / 1/2かけご飯 / お茶碗大盛り一杯分■レシピを考えた人のコメント大根の葉を入れて、シャキシャキ感のある炒飯になりました。捨てずに使えば、彩りも良いし、食感も楽しいです。オイスターソースの味付けなので、とても簡単です。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…チャーハンに合わせて、トマトスープを作りました水で薄めずに、ストウブ鍋で作ったので、トマト缶のトマトが濃厚です。具材は、じゃがいも、ウインナー、玉ねぎ、ミックスベジタブルでズボラ具材です。ミックスベジタブル使えば、簡単に彩りが良くなるのがいいですね味付けは、コンソメと塩胡椒で簡単ローリエで、香りを入れました。トマトスープは、水で薄めていないので、色々なお料理に使えます。パスタに絡めても。オムライスのトマトソースとしても。リゾットのソースとしても。チキンライスの味付けにしても。アイデア次第で、色々使えます簡単ですので、是非お試し下さいねトマト缶だけで濃厚！じゃが芋とウィンナーのスープ料理名：トマトスープ作者：まめもにお■材料（4人分）じゃが芋 / 3個玉ねぎ / 1個ビックウィンナー / 4本目ニンニク / 1かけミックスベジタブル / 1/5袋トマト缶 / 1缶⚫︎コンソメ / 1粒⚫︎塩、胡椒 / 適量⚫︎ローリエ / 1枚オリーブオイル / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント水を入れずに、トマト缶の水分だけで作ったトマトスープです。じゃが芋は、最初にレンジで加熱するので、煮崩れもなく時短に仕上がります。ウィンナーで、コクが出ました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.11
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田楽味噌で簡単！新花心(白菜)の★胡麻和え
皆さん、こんにちは今日は、昨日より暖かいのでので、身体がよく動きます寒いと手がかぢかんで、PCを打つにも一苦労です。しかも、旦那のノートパソコン、使い慣れないから面倒臭いブログを書くにも、いつもの4倍は時間がかかるな、、、話は変わって、本日のお料理です皆さんは、新花心白菜ってご存知ですかちなみにまめちゃんは、実家に帰って初めて知りました。そんな新花心白菜を使って、胡麻和えを作りました。黒すりごまを、たっぷり混ぜて、仕上げにもかけたので、風味がとても良いですこれが、新花心白菜です。耐寒性に強く、甘みに富んでいます。白菜で代用ＯＫです。その場合は、調味料を調節して下さい。お庭の畑で採れた、新鮮な新花心白菜ちゃん育ててくれた、お父さんに感謝だな田楽味噌で簡単！新花心(白菜)の★胡麻和え料理名：白菜の胡麻和え作者：まめもにお■材料（3人分）新花心白菜 / 3株⚫︎田楽味噌 / 大さじ2⚫︎砂糖 / 大さじ3⚫︎出し汁 / 大さじ6⚫︎黒すりごま(白でも) / 大さじ2⚫︎醤油 / 小さじ1仕上げの黒すりごま / 小さじ1■レシピを考えた人のコメント畑で採れた、新花心白菜の胡麻和えを作りました。白菜で代用ＯＫです。サッと茹でて、シャキシャキ感を残します。田楽味噌で作るタレが絡んで、美味しくなりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…そんな、お浸しに合わせた味噌汁は、、、油揚げと生ワカメ、大根の具材です。冬が旬の大根ちゃん甘くて、とても美味しいですね。ワカメは最後に入れて、コリコリ感を楽しみました油揚げで、出汁が少なくても、十分美味しい味噌汁になりました。大根と言えば、ぶり大根も美味しいですね。煮込むのが面倒なぶり大根も、炊飯器を使えばとても簡単下ごしらえをきちんとすれば、臭みもありません。こちらのレシピは、人気登録レシピです。簡単ですので、是非お試し下さいね炊飯器で、中まで味が染みてる！ブリ大根料理名：ブリ大根作者：まめもにお■材料（3人分）ぶりのあら / 1匹分大根 / 10cm細青ねぎ（あれば） / 2本＝＝＝＝＝合わせ調味料）＝＝＝＝＝＝ / ●醤油（ブリの大きさにより） / 大さじ3●砂糖（ブリの大きさにより） / 大さじ2●みりん / 大さじ3●お酒 / 50ml●水 / 1カップ■レシピを考えた人のコメント下準備をきちんとすれば、ブリのアラの臭みが全くありません。炊飯器で作るので、ほったらかしで簡単！味が中まで染み込んで、とても美味しいです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.10
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お店の味！柚子風味の☆牡蠣の炊き込みご飯&大根は干して染みる！おでん風☆大根の煮物
皆さん、こんにちは今日は朝から雨です。とても寒いですね風邪を引かないようにして下さいまめちゃんは、もう１ヶ月も咳が止まりません。病院に行ったら、肺に少し影があるとの事。肺炎まではいかないですが、気管支炎だそうです。こりゃ、困った実家で療養していますが、なかなか良くなりませんスタミナ付けて、頑張らないとだー話は変わり、楽天レシピの「今日の献立提案」に載せて頂いたレシピです牡蠣が旬を迎えて、美味しい季節になりました。ぷりぷりの牡蠣は、生で食べるのは、勿論美味しいですよねまめちゃんは、シンプルにポン酢で食べるのが好きですそんな、ぷりぷりの牡蠣を、炊き込みご飯にしました柚子の皮を入れて、風味の良いお店の味になりました。宇野千代さんの器に、盛り付けたら、、、まぁ、美味しそうだわ簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/お店の味！柚子風味の☆牡蠣の炊き込みご飯料理名：牡蠣の炊き込みご飯作者：まめもにお■材料（3〜4人分）生牡蠣 / 30杯程度柚子の皮 / 1／8個生姜の千切り / 1かけお米 / 2合水 / 煮汁と合わせて2合分＝＝＝＝＝＝＝＝煮汁＝＝＝＝＝＝＝＝ / ●砂糖 / 大さじ1／2●醤油 / 大さじ2●酒 / 100ml●みりん / 50ml■レシピを考えた人のコメント牡蠣の煮汁で炊き込むご飯は、お店の味で絶品です！柚子の皮を入れて、香りの良いご飯になりました。牡蠣は最後に温める程度で入れるので、ぷりぷりで小さく縮みませんよ♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…スタミナをつける為に、餃子二人前ニラと、白菜と、豚肉たっぷりにんにくと生姜で、代謝アップまめちゃんは、お酢だけでシンプルに頂きます。お酢で食べると、さっぱりとして、いくらでも食べられますそして、本日のお料理は、、、おでん風大根の煮物です。寒さで、甘味が増した美味しい大根ちゃんそんな大根を干して、更に下茹でしました。シワシワになった大根に、お出しがしっかり染み込みます。練り物を入れると、大根が更に美味しくなります。今回は、アスパラベーコン、ゲソ、タコ、海老、ウインナーの練り物入れました。出汁が出る、さつま揚げだと、スーパーで手頃の値段で買えるのがいいですね実家でブームの、オイスターソース何にでもあうので、隠し味に入れます。オイスターソース、是非チャレンジしてみてねコクが出て、美味しいですよ大根は干して染みる！おでん風☆大根の煮物料理名：おでん作者：まめもにお■材料（4人分）好みの練り物(ウィンナー、ゲソ、タコ等) / 8個大根 / 1／4本出し汁 / １Ｌ⚫︎醤油 / 大さじ2～3⚫︎お酒 / 大さじ3⚫︎砂糖 / 小さじ1⚫︎みりん / 大さじ3⚫︎オイスターソース / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント大根は干して、一度下茹でしたので、味がしっかり染み込みます。しかも甘みが増します。隠し味に、オイスターソースを入れました。大根がメインの、煮込みおでんです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.09
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胸肉なのにしっとり！鶏肉のソテー。お弁当にも！
皆さん、こんにちは今日はとても寒いですね〜午後からは、雨が降り雪模様になる予想が出ています。あー寒い寒い何にもやる気が、おきません今日は甥っ子の成人式なので、一緒に写真を撮りました。ついこの間まで、子供だったのに➰あっという間に、もう大人だそりゃ、まめちゃんも歳を取る訳だな。いつまでも、バカやっていられないや〰真面目に人生設計、立てないとだな子供がいないので、好き勝手にやりたい事ばかりやってきたが、今年は、真面目に生きて行かないとだな。反省そして本日のお料理は冷めても美味しい、鶏胸肉のソテーです。胸肉を使うのですが、そぎ切りにする事により、とてもしっとりと、軟らかく仕上がりましたそぎ切りにする事により、早く火が通るので時短になるし身もパサパサになりません味がしっかりと付いているので、冷めても美味しいですだから、お弁当にピッタリです毎日、1万歩を歩く事を心がけている、まめちゃんは。お弁当を持って、公園を歩け歩けしています他のおかずは、紅白なます、蕪の昆布漬け、じゃがいもと人参の蒸し焼き、厚揚げの味噌がけですこりゃ、ヘルシーなお弁当だな。わが家のぷぅちゃんは、寒いので、いつもストーブ前を陣取り、高いびきで寝ていますオイスターソースの、合わせ調味料は、しっかりとした味付けです。濃い目の味なので、晩酌のお供にもピッタリです。簡単なので、是非お試し下さいね(^-^)/胸肉なのにしっとり！鶏肉のソテー。お弁当にも！料理名：鶏のソテー作者：まめもにお■材料（2人分）鶏胸肉 / 1枚⚫︎オイスターソース / 大さじ2⚫︎醤油 / 大さじ1⚫︎砂糖 / 小さじ1⚫︎お酒 / 大さじ2⚫︎みりん / 大さじ3⚫︎出し汁 / 大さじ3小麦粉 / 適量油 / 大さじ3■レシピを考えた人のコメント削ぎ切りにするので、パサパサになる鶏胸肉も、しっとり仕上がります。オイスターソースの合わせ調味料に漬け込むので、お弁当にぴったりの味になりました。冷めても旨！詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.08
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秘密の隠し味！こりゃ旨！卯の花
皆さん、こんばんわ今日は暖かいので、散歩に行って来ました。両親と、歩け歩けに、1時間歩きました。万歩計は、1万歩 あー何て健康的なんだ今日は、七草粥を作りましたか楽天レシピの今日の献立提案に、載せて頂いたレシピです。味噌味なので、食べやすい七草粥です。変化系！冷やご飯で簡単♪味噌味で雑炊風の☆七草粥料理名：七草粥作者：まめもにお■材料（3人分）七草セット / 1箱水 / 500ml冷やご飯 / 丼1杯分（お茶碗2杯分）和風顆粒だし / 5g●味噌 / 大さじ2●塩 / 適量卵 / 2個■レシピを考えた人のコメント旦那は、セリ等七草の独特の臭みが苦手です。だけど、やはり無病息災を祈って七草粥を食べさせたいので、味噌雑炊風にしました。冷やご飯を使う事により、ねっとりします。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…それと、本日のお料理は、卯の花です。おからは、ヘルシーで身体にも良い食材です。ダイエットにもいいですね我が家の実家では、オイスターソースを入れます。母直伝の味付けです。濃い目の味なので、ご飯にピッタリです。シンプルに具材は、人参、畑で採れた青ネギ、出汁を出す為にさつま揚げを入れました。簡単ですので、是非お試し下さいね(^-^)/秘密の隠し味！こりゃ旨！卯の花料理名：卯の花作者：まめもにお■材料（4人分）おから / 200g人参 / 1/4本青ネギ / 2本さつま揚げ / 4枚⚫︎オイスターソース / 大さじ1⚫︎醤油 / 大さじ2⚫︎砂糖 / 大さじ3⚫︎塩 / 適量⚫︎お酒 / 大さじ3⚫︎みりん / 大さじ2出し汁 / 2〜2.5カップ■レシピを考えた人のコメント実家の母に教えて貰った、卯の花です。秘密の隠し味に、オイスターソースを入れると美味しくなりますよ。コクと旨味が出て、白いご飯にぴったりの卯の花になりました。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…皆さんの応援が励みになります良かったらポチットお願いしますにほんブログ村
2017.01.07
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干し海老入りで、コク旨！どんどん焼き
皆さん、こんばんは今日の我が家の夕食は、その名も「どんどん焼き」です。はてさてどんどん焼きとは、なんぞや、、、と、お思いの方も、沢山おいででしょう。我が家の実家では、「お好み焼き」もどきの事を、「どんどん焼き」と言いますその言い伝えを、父に聞いたら。昔は、すいたお米を水洗いして、小麦粉と刻んだネギと混ぜて油をひいて焼いた物だと言う。まずい冷えたお米を、美味しく食べる方法だそうです。いわゆる、先人の知恵ってヤツですね今度、昔のレシピを再現したいと思います今回は、干しエビを水で戻して入れました。ベーコンと紅生姜で、彩りも良く卵を３個も入れたので、外はカリカリ中身は、ふんわり仕上がりました。干し海老入りで、コク旨！どんどん焼き料理名：どんどん焼き作者：まめもにお■材料（3人分）⚫︎お好み焼き粉 / 100g⚫︎水 / 100g⚫︎卵 / 3個⚫︎キャベツ / 2枚⚫︎青ネギ / １本⚫︎紅生姜 / 30g⚫︎干し海老 / 15g⚫︎天かす / 40gベーコン / 2枚油 / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント干し海老を水で戻して、刻んで入れました。干し海老の旨味が、ギュッと詰まって、噛み締めるとコク旨です。紅生姜とベーコンで、ソース無しで美味しいどんどん焼きです。詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
2017.01.06
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5日の日記
皆さん、こんにちは(^ ^) 今日は、風が吹いて、とても寒いですね。 土手を、ぷぅちゃんの散歩に行って来ました。 朝は、7時に行ったので、ぷぅちゃんは寝ぼけています。 田舎での暮らしにも慣れて、鼻水垂らしながら親子共々、土手の上を、闊歩しています。
2017.01.05
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4日の日記
ぷぅちゃんの散歩に、行って来ました。 片道1時間も歩け歩けしたので、グッタリのぷぅちゃんです。 まめちゃんも、いい運動になりました。 帰りは疲れたので、お父さんに車で迎えに来て貰いましたので、サボり歩け歩けです。 病気療養の為に、実家に帰省して、早１ヶ月！ あっと言う間だ。 田舎は空気がいいが、とにかく寒い。 朝の散歩は、流石にぷぅちゃんも、ブルっています。 旦那も、別居で、せいせいしているかな？ と、思いきや。 ぷぅちゃんがいないので、寂しいらしい。 まめちゃんの事は、どうでもいいのだろうが、、、トホホ。 パソコンも無いし、ノートパソコンは旦那のだから、使い方分からないし。 全く不便な実家生活だ。 楽天レシピも、やりたいが。 とにかく、パソコンがないので使いにくい。 早く良くなって、東京に戻らないとだ。 皆さんには、ご迷惑をお掛けしますが。 これからもよろしくお願い致します。
2017.01.04
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3日の日記
新年、明けましておめでとうございます。 本年も、どうぞ、よろしくお願い致します。 昨年は、楽天レシピでは色々お世話になりました。 つくれぽを、沢山ありがとうございました。 いつも、感謝の気持ちで一杯です。 これからも、仲良くして下さいね(^^)／~~~ まめもにお iPhoneから送信 2017/01/03 10:12、 のメッセージ:
2017.01.03
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