虹のかけら

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健康おたくの「ちょっと調べてみた」（健康、病気について）
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2016.01.05

初めて焼きみかんの事を知ったときには、
「エー？美味しいの？」と思いましたが、

焼きみかんにする事によって、皮も食べやすくなり
うんしゅうみかんの皮に
含まれる、β-クリプトキサンチンやナリンギンを効果的に
取り入れることができるからと言う事で
なかば恐る恐る焼いてみました。

今回は無農薬なので気になりませんが、

５０度くらいのお湯に一分くらいつけてからふき取ると
良いようです。

網にのせて焼いていると、なんだか焼き芋を焼いているような
香ばしい香りがしてきました。

全体的に軽く焦げ目がついたら出来上がり。

まず身を食べてみましたが、これがとても美味しかったです！！
甘みが増していて、何よりも温かい果汁が咳で傷ついた喉を
暖かく潤してくれました。これはくせになる。

次に皮を食べてみましたが、案の定食べにくかったです・・・・。

しかし効能を読んでしまうと、皮も食べようと思い、
身と皮を一緒に食べました。少し食べやすくなりました。

もし効能などについて読んでみたい場合はこちらのブログも読んでみて下さいな。

健康おたくのちょっと調べてみた

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