2025.11.07
カテゴリ： Cafe研究所
ガトーよこはま本店 @横浜中央卸売市場本場そば 〜伝説のチーズケーキ
今日は平沼田中屋で、会員の鈴木社長がfacebookで発信していた牡蠣なんばんを食べたいので、お昼は打ち合わせの後にすることで、チーズケーキの勉強を。
さて、本来であれば、チーズケーキを注文するところでしょうが、紅茶のチーズケーキにしようかデフォルトにするか、ショーケースの前で考えていると、中居さんから、今日は限定品のモンブランがおすすめと提案。
あらま。へー。
今週5個目のモンブラを勉強します。
窓辺の席に座ると川の向かいが、「らーめんおおはし」で、会員の多田さんが業者さんと打ち合わせしているのが見えます。
モンブランですが、下の台の生地がザクザクしています。モンブランクリームは濃い色で、甘さもしっかり。
紅茶はアールグレイでポットにて。
市場の横だから、昼過ぎは空いてるのかも。
知らなきゃ、行くこともないので、伝説なのか。
ガトーよこはま本店
神奈川県横浜市神奈川区栄町89-19
電話 045-441-2310
今日は平沼田中屋で、会員の鈴木社長がfacebookで発信していた牡蠣なんばんを食べたいので、お昼は打ち合わせの後にすることで、チーズケーキの勉強を。
さて、本来であれば、チーズケーキを注文するところでしょうが、紅茶のチーズケーキにしようかデフォルトにするか、ショーケースの前で考えていると、中居さんから、今日は限定品のモンブランがおすすめと提案。
あらま。へー。
今週5個目のモンブラを勉強します。
窓辺の席に座ると川の向かいが、「らーめんおおはし」で、会員の多田さんが業者さんと打ち合わせしているのが見えます。
モンブランですが、下の台の生地がザクザクしています。モンブランクリームは濃い色で、甘さもしっかり。
紅茶はアールグレイでポットにて。
市場の横だから、昼過ぎは空いてるのかも。
知らなきゃ、行くこともないので、伝説なのか。
ガトーよこはま本店
神奈川県横浜市神奈川区栄町89-19
電話 045-441-2310
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Last updated
2025.11.10 20:58:36
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