夢いろcafe ～おいしいパンが焼けたなら～

 さあ・・・いったいこのパンはなんでしょう～～

お尻から失礼です。。。

実はこのパンは、苺酵母で菓子パンを焼こうと思い作ったのですが・・・

どうも生地の様子がおかしくって、結局一次発酵も、二次発酵も全く元気がなく

無理やり焼いたジャムパンも12時間待てども待てども大きくならず

この生地は無理だと思った瞬間、菓子パンとは別に

どうせ失敗パンならと、遊びたくなって昨日の満月にちなんで

『うさぎパン』 を作ってしまったわけですが。。。

なんと・・・やはり無謀でした

もともと発酵しない弱い生地なので、どうしても時間の経過と共に

ぺたんとなる訳で、お尻ものべっ～～っと横広がり

まして、耳の位置がちょっとズレてまるで 『ピカチュウ』

まあそれでも何とか親子を作ってしまいました

結構楽しかったりして・・・

でも・・・ 　お味の方はと申しますと。。。

かなり ばさばさ で 食べれません でした

なので、今はとりあえず飾っておこ～～っと・・・

そして・・・本当に本当に久し振りに、イーストパンを焼きました

『ウインナーロール』

『たまごパン』

『クリームコロッケのパン』

最近めっきり天然酵母の虜になって以来、イーストはしばらく封印のつもりでしたが・・・

大事な苺酵母が弱ってしまってるので、仕方なく

次男の昼のお弁当の足しにと、焼いたのがこれらのパン

何だか久し振りに焼いたら、生地の具合がどうもおかしい・・・

絶対にこれも失敗するだろうと思ったけれど何とか食べれたヨ～～

やっぱり、たまに焼くとどうしても同じ失敗を繰り返してしまうので

自分でも嫌になるんだけれど。。。それでもパンを焼くことが好きだから

めげずに頑張って焼こうと思いま～～す

早く安定して焼けるようになりたいのですが。。。

パンは奥深し・・・・・・ですね～～

実は今日は 『きなこのシフォン』 も焼いたのですが・・・

これは次回にでも最近焼いたシフォンをズら～～っと載せようかと思ってます

又良かったら見てやってくださいネ～～