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うめうめ009
フェレット（うめ）と暮らす私の日々の雑記帳です。 気軽に遊びに来てください♪
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2009年06月23日
テーマ： ●食べた物の画像♪(91606)
カテゴリ： お料理
先日、趣味を模索している(笑)父が 燻製器
なるものを購入しました
保温燻製器「イージースモーカー」サーモス RPD-13
ガスコンロで出来るとっても手軽な燻製器です。・・・で、主に使ってるのは私
スモークチーズ（大好き！）やししゃも、ちくわ（これはあんまり美味しくなかったな）
ササミなど、あらゆる食材を燻製しまくってます
んで、このあいだ作ったのが・・・・
ベーコン
安売りの時に豚バラかたまり肉を買って、せっせと仕込んで燻製しました！
☆参考レシピはこちら→ 
ジューシー☆手作りベーコン by ゆきらいん
味がしっかり付いてるのでそのままでも食べれるけど、定番の
ジャーマンポテトに入れてみた！今回はキャベツと、アンチョビペーストも少し入れて。
基本はゆでたじゃがいも・ベーコン・玉ねぎを炒めて塩コショウ＆少しの醤油だけど、
アンチョビペーストとキャベツがたまたまあったので（かなり大雑把！）
あとは・・・・
キッシュの中に入れてみたり・・・
作ってみたらベーコン・・量が多かったので色々な料理で使ってみました（パンにも）
ササミなんかはもっと手軽に燻製出来るので、お酒のおつまみには持って来いです！
んな感じで、父が買ったのにホッタラカシのやつを私がせっせと使っております
・・・・そういえば、前に手打ち蕎麦セットも買ってたなぁ～（これは面倒臭いので私はしません！）
何度ボソボソの蕎麦を食べさせられたことか今はもう飽きてるようです(笑)
熱しやすく醒めやすい父・・・私にも遺伝してるのかも！？
あ！私は細々ながらパン作りを続けてるから、父よりマシかも！？
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Re:くんせい
まっぴ～530 さん
携帯から失礼します。
うちの実家の親父が数年前に薫製やってました！
ガスコンロじゃなくて屋外でチップ焼いてやってたよ。
成功するようになったら飽きたようで…
今は全くやってないんだ(>_<)
チーズおいしいですよね！ちくわは確かにいまいちだった…。
茹で卵も燻製にしてましたよ～
親父は おいしくて食べすぎて太ったそうです…
ベーコンおいしそう…。
あぁ よだれの池ができそうですわ～ (2009年06月23日 18時14分33秒)
うちの実家の親父が数年前に薫製やってました！
ガスコンロじゃなくて屋外でチップ焼いてやってたよ。
成功するようになったら飽きたようで…
今は全くやってないんだ(>_<)
チーズおいしいですよね！ちくわは確かにいまいちだった…。
茹で卵も燻製にしてましたよ～
親父は おいしくて食べすぎて太ったそうです…
ベーコンおいしそう…。
あぁ よだれの池ができそうですわ～ (2009年06月23日 18時14分33秒)
Re[1]:くんせい(06/23)
うめうめ009
さん
まっぴ～530さん
おぉぉ！！携帯からわざわざありがとうございますヽ(^o^)丿
まっぴーさんのお父様、本格的な燻製やってたんですね♪
飽きたなんてもったな～～い！！
うちの父も・・・色々手を出してはすぐに飽きるようです(笑)
チーズは美味しいですよね♪安い６Pチーズを買って、せっせと燻製してます♪
ちくわ・かまぼことかの練り物はイマイチでしたねぇ。そのままのほうがいいかも！
おぉぉくん玉！今度挑戦してみま～す♪
お父様に燻製復活して頂いて、是非ベーコンを作って貰って下さい！！
買ったのとは完全に別物ですけど、、、ジューシーで美味しいですよ♪ (2009年06月24日 14時08分57秒)
おぉぉ！！携帯からわざわざありがとうございますヽ(^o^)丿
まっぴーさんのお父様、本格的な燻製やってたんですね♪
飽きたなんてもったな～～い！！
うちの父も・・・色々手を出してはすぐに飽きるようです(笑)
チーズは美味しいですよね♪安い６Pチーズを買って、せっせと燻製してます♪
ちくわ・かまぼことかの練り物はイマイチでしたねぇ。そのままのほうがいいかも！
おぉぉくん玉！今度挑戦してみま～す♪
お父様に燻製復活して頂いて、是非ベーコンを作って貰って下さい！！
買ったのとは完全に別物ですけど、、、ジューシーで美味しいですよ♪ (2009年06月24日 14時08分57秒)
くんせ～い！
yumekoyumeko
さん
燻製がお家で出来るなんてうらやましいな～♪
手作りで美味しそうだし、安心して食べることができますよね^^
今はいろんなものがあるんですね、自宅でなんでもできると燻製屋さんとか困っちゃったりするのかな？（笑）
うめさん、もう３ヶ月経ってしまいますか・・・。
時がたつのは早いものですね。
死ぬのを見たくないとか悲しいからとかって動物を飼わないという人、いますよね。。。
私もうめうめさんと同じで、そんなことなーい！と思っています。
さよならはほんとに辛いことですけど、一緒に過ごした分自分も成長させてもらったし、幸せだったことの方が多いような気がします。
だから私は命あるものが大好きで、辛く悲しいお別れを何度経験してもまたお迎えしちゃうんですよね。。。
うめさん、大丈夫ですよ、天国でみんなと仲良く走り回っていることでしょう。
(2009年07月04日 14時02分37秒)
手作りで美味しそうだし、安心して食べることができますよね^^
今はいろんなものがあるんですね、自宅でなんでもできると燻製屋さんとか困っちゃったりするのかな？（笑）
うめさん、もう３ヶ月経ってしまいますか・・・。
時がたつのは早いものですね。
死ぬのを見たくないとか悲しいからとかって動物を飼わないという人、いますよね。。。
私もうめうめさんと同じで、そんなことなーい！と思っています。
さよならはほんとに辛いことですけど、一緒に過ごした分自分も成長させてもらったし、幸せだったことの方が多いような気がします。
だから私は命あるものが大好きで、辛く悲しいお別れを何度経験してもまたお迎えしちゃうんですよね。。。
うめさん、大丈夫ですよ、天国でみんなと仲良く走り回っていることでしょう。
(2009年07月04日 14時02分37秒)
Re:くんせ～い！(06/23)
うめうめ009
さん
yumekoyumekoさん
お久しぶりです♪
小さい燻製器なんで、ちょこっとしか出来ないですけど買ったら高いスモークチーズなんかも、
安いちプロセスチーズで出来ちゃうから便利です(笑)
そうなんです。本当に時間が経つのは早いですね～。
一緒に過ごすと、楽しい事幸せな事って本当にいっぱで、
さよならが辛くても、この経験が無かったら・・・と思うとやっぱり一緒に過ごせて本当に良かったと思います。
そうですよね！うめも天国で元気にやってますよね♪
yumekoさんちの子たちとも楽しく遊んでいてくれてたら嬉しいな♪ (2009年07月06日 14時39分29秒)
お久しぶりです♪
小さい燻製器なんで、ちょこっとしか出来ないですけど買ったら高いスモークチーズなんかも、
安いちプロセスチーズで出来ちゃうから便利です(笑)
そうなんです。本当に時間が経つのは早いですね～。
一緒に過ごすと、楽しい事幸せな事って本当にいっぱで、
さよならが辛くても、この経験が無かったら・・・と思うとやっぱり一緒に過ごせて本当に良かったと思います。
そうですよね！うめも天国で元気にやってますよね♪
yumekoさんちの子たちとも楽しく遊んでいてくれてたら嬉しいな♪ (2009年07月06日 14時39分29秒)
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