オランジェットを作りました。

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2019.01.20

(8)

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97265)

カテゴリ：料理・おやつ

パール柑の皮の砂糖漬けが息子たちにも、旦那にも好評だったので、今度はオランジェットを作りました。

こんなのです。売り物にするのなら、もっと形をきれいに揃えないといけないでしょうけど、これは手作り感あふれるおやつですね。

四つ割りにした皮を、ななめに1cm幅に切ったので、端っこは小さな三角形です。チョコをつけているうちに、面倒になって全部浸けちゃいました。

まずは砂糖で煮るのから始めましたが、今度は形よくするために、二つの鍋にわけて、きちんと並べて煮詰めましたよ。(グランマルニエというオレンジリキュールが50ccほど入っています。)

昨夜ここまで作っておいたのを、今日一日乾燥させておいて、夜になってからチョコをかけました。

今回は湯煎ではなく、レンジでチン!!　1分くらいで柔らかくなります。

以前は小鉢でチョコの湯煎をしていたけれど、今回はマグカップ使用。持ちやすくてよかったです。

右の手前が最初のほうにつけたもの、左側はまだベッタベタ。

レシピを見ると、竹串に刺してチョコをつけて、フラワーアレンジに使うオアシスに突き刺して固まるのを待つ、なんて書いてありましたが、私はいつもアルミホイルに並べます。

というわけで、もう一度出来上がったyumin作オランジェットの写真を。

オランジェットって、買うととっても高いのよねー。

これくらいで2000円だなんて、とても自分用に買う気にはなりません。

できあがった物を二階に運んでから、台所の片づけをしましたよ。

あらら・・・　ブログを書いていたら夜中になったので、そろそろ寝ます。

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Last updated 2019.01.20 21:50:20
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■コメント

Re:オランジェットを作りました。(01/20)

ごねあさん

手のかかるお菓子だから高いでしょうね。

流しがとってもきれい！モデルルームのキッチンみたいです。 (2019.01.20 10:47:23)

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Re[1]:オランジェットを作りました。(01/20)

kororin912 さん

ごねあさんへ
計算すると、だいたい1本が100円くらいですね。いくら手がかかるといっても、高すぎな気がします。

この流しは、23年使っている割にきれいでしょ?　油汚れはG-510で綺麗に落ちるし、水垢みたいなのは、クエン酸で落ちます。排水口の中は、毎晩奥まで磨いているので、そんなに汚れることはありません。

ガス台の方も、母が周りにこぼしているので、私が火を使うときには、まずガス台の周りをきれいに拭いてから使います。そうすると焦げ付くことがないので、あとの拭きあげがラクチンです。 (2019.01.20 14:32:22)

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Re:オランジェットを作りました。(01/20)

scotchケンさん

オランジェットなるチョコレートがあるのですね～、初めて知りました。

何でも器用にチョコチョコ作るんですね～
きっと手作り感があって美味しいでしょう。

こんなお菓子は同好会の仲間もきっと喜ぶ
に違いありません。 (2019.01.20 15:22:02)

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Re[1]:オランジェットを作りました。(01/20)

kororin912 さん

scotchケンさんへ
今回作ったオランジェットは、これだけで食べるとちょっと甘すぎるかも。だから、お茶も一緒にもっていこうかな?　と思っています。
お砂糖を入れない紅茶とかブラックコーヒーと一緒に頂くと、最高ですよ。

(2019.01.20 16:47:18)

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ま～よくここまで丁寧に作られて…

himawari6017 さん

わたしならとっくに投げ出しています。でもおいしそう。
こんなおやつは食べたことはありません。晩白柚の皮を
ボンタンずけ風のは作ったことはあるんですがね。
もう、私できませんわ。 (2019.01.21 11:53:00)

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Re:オランジェットを作りました。(01/20)

デコちゃん6902 さん

素敵な主婦ですね、家族が楽しみですね。
今はゴミ袋を見ると全てコンビニの食品ばかり、
台所は使わないから奇麗でしょうね。
最近の大型薬局は食品を目玉商品にしています。
歳寄りには喜ばれているようですが、若い人は家庭料理の知識を付ける暇がないようです。
代々料理の技術が低下していくようで寂しい世の中です。 (2019.01.21 15:51:22)

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Re:ま～よくここまで丁寧に作られて…(01/20)

kororin912 さん

himawari6017さんへ
今回は、できあがるまで三日かかりました。以前仕事をしていた頃には、一週間かけて作っていましたから、それよりはラクチンでした。みんなで食べると、さらに美味しかったですよ。 (2019.01.21 23:19:14)

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Re[1]:オランジェットを作りました。(01/20)

kororin912 さん

デコちゃん6902さんへ
私がコンビニで食べ物を買うことは、めったにありません。高いもの。

スーパーで材料を買って、自分好みに作った方が、安いし美味しいですよね。 (2019.01.21 23:25:51)

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