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好きな家に住むのはかっこいい (^_^)v

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マトちゃん♪

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つくったものをちょっとだけ

(8)

テーマ：『家を建てちゃった人集合 (^^)v』(615)

カテゴリ：たべるぞマトちゃん♪

いや～～～忙しくて（＾＾；）
きょうもこれからすぐにでかけます

で、まあ、ニンニクで最初に作ったものだけ

バーニャカウダソースって初めて作りました
目分量で作ったのが失敗です
牛乳でさっと煮て臭みをとったニンニク小さいの２かたまり分　
自家製アンチョビ５０グラム
そしてオリーブオイルどぼどぼ（100ccくらい？）でミキサーでまわして、火に掛けて作ったんですが

しかしなかなかこれでもうまかったですよ
子供も｛オリーブオイル臭い」と文句は言いましたが
せっせと、ジャガイモ、ニンジン、キュウリ、ブロッコリ等を
漬けて食べてました

またこれ、はっきり言って絶望的にワインにねえ・・・
シャンパンが１本空いたのは秘密です（笑）

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Last updated May 27, 2010 05:33:41 PM
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■コメント

牛乳

まめちびぽちさん

やっぱりニオイは和らぐのですね～
レバーの時にも使うし、牛乳ってえらいかも。

１本空けた～？（笑）
でもそのぐらい美味しかったのですね＾＾うらやましい。。。

これからのお出かけってドコでしょ？
やっぱり美味しく呑むのかしら～♪ (May 27, 2010 10:05:22 PM)

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バーニャカウダソース

るさごうさん

って。なんじゃ???((笑))
にんにくが入ったタレ・・・じゃないですね^^
「自家製アンチョビ」ってところが素敵です～ (May 27, 2010 11:14:48 PM)

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Re:つくったものをちょっとだけ(05/27)

sunchan-banana さん

バーニャカウダっておいしそうですよね～。
去年か一昨年にすごく流行ってませんでした？
そりゃもうワインに合うの間違いなしって感じですよね。
飲まなきゃソンです（笑
でもシャンパン1本て・・一人で！？
そういえばハニーも一緒におうちでも飲まれるのですか？ (May 28, 2010 03:00:56 AM)

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おはようございます！・・・

ゆかりん530 さん

そうそう、オリーブオイル入れすぎると、ダメになってしまうことありますね。
私もこの間つくったドレッシングがそうでした(^^;)
でも美味しそうなソースですね。蒸し野菜にピッタリかも♪
ワインで美味しくいただけそう。 (May 28, 2010 03:43:39 AM)

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Re:牛乳(05/27)

マトちゃん♪ さん

まめちびぽちさん
＞やっぱりニオイは和らぐのですね～
＞レバーの時にも使うし、牛乳ってえらいかも。

結構効果有りですね
面白いものですよね
その牛乳も入れるレシピすらありました

＞１本空けた～？（笑）
＞でもそのぐらい美味しかったのですね＾＾うらやましい。。。

まあ、２人でですが
ずいぶん飲みましたー
いや～～ストッパーがあっても気がぬけますしねえ

＞これからのお出かけってドコでしょ？
＞やっぱり美味しく呑むのかしら～♪

会社の懇談会です
ちょっと疲れました
あと腰が例によって痛くてねえ
(May 28, 2010 10:22:27 AM)

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Re:バーニャカウダソース(05/27)

マトちゃん♪ さん

るさごうさん
＞って。なんじゃ???((笑))

こら～～～　それくらい調べなさーい(笑)
っていうかイタリアンランチとか散々してたんじゃなかったかと(^^;)　

＞にんにくが入ったタレ・・・じゃないですね^^
＞「自家製アンチョビ」ってところが素敵です～

まあそうですね
自家製のタレですよ　野菜用ダレ(^^;)
アンチョビもなかなかがんばってますぞー
(May 28, 2010 10:24:34 AM)

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Re[1]:つくったものをちょっとだけ(05/27)

マトちゃん♪ さん

sunchan-bananaさん
＞バーニャカウダっておいしそうですよね～。
＞去年か一昨年にすごく流行ってませんでした？

そうなんですよ　わたしもどこかで食べて美味しいなあと
それ以来自分で作ろうと虎視眈々としておりました

＞そりゃもうワインに合うの間違いなしって感じですよね。
＞飲まなきゃソンです（笑

美味しいですよ
野菜中心ですから　割合にいい感じで飲めますしね
しょっぱさがたまりませんー

＞でもシャンパン1本て・・一人で！？
＞そういえばハニーも一緒におうちでも飲まれるのですか？

必ずビール１本飲んでます
この日は、２人でシャンパンオンリーですが１本
なかなかハードでありましたー
(May 28, 2010 10:26:23 AM)

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Re:おはようございます！・・・(05/27)

マトちゃん♪ さん

ゆかりん530さん
＞そうそう、オリーブオイル入れすぎると、ダメになってしまうことありますね。
＞私もこの間つくったドレッシングがそうでした(^^;)

そうなんですか
これもいわゆるエクストラバージンで香りは薄めのはずですが、それでも結構きますよね
日本人にはバターとかの方が合うかも知れません

＞でも美味しそうなソースですね。蒸し野菜にピッタリかも♪
＞ワインで美味しくいただけそう。

アンチョビの塩気ってジャガイモには最高です
なかなか美味しくてねえ
身体には悪そうですが(-_-;)
(May 28, 2010 10:28:10 AM)

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