2022年01月の記事
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健康法師の うれしい～～！ 花形スライサー
健康法師、最近スライサーを買ったの。すてきな切り口でしょう？大根を切ってみました。普通にまっすぐ切ると右側の形に回しながら切ると左側の形に切れるの。おしゃれでしょう？こんな歯です。歯が8枚ついていて、普通に千切りや薄切りもできるので人参は千切りにしています。人参は花形切りだと大きすぎて、サラダにはもさもさしておいしくなかったの。ま、きれいだから一つ二つは飾ってもいいかもね。このカッターね、受け皿も大きいので、そこも気に入ってます。今までのは受け皿が小さくて、不満だったのって、普通のスライサーはそうなんだけど花形カッター（というらしい）を別の角度からみたところじゃがいもも切ってみました。普通のフライドポテトより早く揚がるのでいいよー。健康法師、普段はフライには生野菜を添えてフライドポテトはつけないんだけど今回はじゃがいもをやってみたかったから☆＾。＾☆ いやいや、フライドポテトは大好きなんだけど、健康を考えてつけないの。でも、つい、つけたくなるよねー。こんな切り方とかできちゃったら。う～～ん。じゃあ、お勧めできないか？とっても気に入ったのに。ま、たまにはいいでしょ。茹でてもいいんだし（笑）
2022年01月29日
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健康法師の ストーブで簡易オーブン
健康法師、火 が大好き！別に放火魔じゃないですよ、念のため（笑）エアコンはあるんだけど灯油を使うヒーターもつけてます。すぐに温かくなるし、火 に当たるとほっとするんですよね。そして、災害の時のためにストーブもあります。電気を使わないので万一のために。灯油のヒーターも、停電の時はつけられないんですよ。そのストーブで、焼きいもを焼いてみました。最初はただ乗せてるだけ、だったけどひょっと思いついて、パウンドケーキ型を上にかぶせてみたら、大正解！焼き時間がとっても早くなりました。時間を計ってなくてごめんなさい・・・・でも、私の体内時計では、半分ぐらいに感じましたよ☆＾。＾☆ 健康法師はこれを簡易オーブンと名付けました。このパウンドケーキ型は、以前使っていたもので、今は大きすぎるので使っていません。ストーブが汚れないように、オーブン皿を敷いて、（これも以前使ってたオーブンのやつ）アルミ箔で巻いて途中で裏返して型にはまらなかったので切っちゃった・・・おいしかったよ～～！え？そんなこと前からやってる？しっつれいしました～～～～～！！！！！
2022年01月24日
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健康法師の どう見ても歯 晩白柚
晩白柚をいただいたので食べていたらどうみても 歯 だと思ったのでパチリ歯並びの悪いのもあるけど（笑）固まってあるので種はとりだしやすいんですよ☆＾。＾☆ やっぱり歯だよね（●＾・＾●）晩白柚は大きいので、一度には食べれなくて（さすがの健康法師も・・・）皮を剥いてだいぶ経っているので、干からびてるけど実際は もっとみずみずしいんですよ。晩白柚の名誉のためそこは強調しておきます。大分名物なのでよろしく！！！鬼ゆずぐらい大きくて、味は夏みかんの、渋さと酸っぱさをマイルドにしたような・・・う～～ん。味の表現はむずかしい～～～～！ま 、ま 食べてみて！おいしいから！！自称 大分観光大使の健康法師のレポートでした。
2022年01月23日
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健康法師の お餅入りde洋風鍋 白菜と豚ミンチの重ね煮チーズ入り
今日はお餅入りの洋風鍋です。牛乳とチーズが入っているので洋風ね。豚バラ肉を入れようと思ったんだけど、ミンチの買い置きがあったのでミンチにしました。白菜の輪切りを縦に入れて、鍋にいっぱいにならなかったら、同じ長さに切ったものを周りに並べてなべいっぱいにします。そして、その間一枚一枚に、ミンチを挟んでチーズを入れて（これが入れにくかった・・・）2ミリぐらいに切ったお餅を適当に挟んでチーズを入れる前に写真を撮ればよかったかなあ肉とミンチがお花みたいにきれいだったんだけどま、食べたら一緒（●＾・＾●）これ、30分ぐらい煮たかな。でも、50分ぐらい煮た方がいいかも。ヾヾ(･･;)ｫｨｫｨこれは白菜２分の１個ぐらいに、牛乳は500ミリぐらいしか入ってないけど長く煮る時は焦げ付かないように気をつけて、牛乳を足した方がいいかもね。塩コショー、あればベイリーフを入れて。芯のところが切れにくくて、ナイフで切って食べました。ま、ロールキャベツと思えばいいか。
2022年01月17日
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健康法師の 鏡開き
今日は鏡開き健康法師は ぜんざい を作りましたよん。最近の我が家の鏡餅は、プラスチックの形だけで、中に小餅がはいってる、あれです。でも、鏡餅は鏡餅ですから、きっとご利益があるはず・・・・・鏡餅を食べるのは年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい、1年の一家一族の無病息災を願うんですって！
2022年01月15日
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健康法師の 2022年のおせち
皆様 あけましておめでとうございます！ずいぶん遅いご挨拶ですが 今年もよろしくお願いいたしますさて 今年もおせち料理のＵＰです。上の3個のお重はお取り寄せで、下の3個だけ手作りしております。なんか、上の左側が一番豪華になってたのに、光でよく写っていません・・・・光って豪華ということで（笑）こういうのは ふるさと納税でいただきました・・・手作りは家族の大好きなものばかりです椎茸の旨煮、みんな大好きなので、まだまだありますがめ煮 筑前煮ともいいますねにんにくと生姜たっぷりの唐揚げとエビフライ 日の出ミートローフ 色々混ぜるのが面倒だったので（笑）肉オンリーで作りましたもちろん、塩コショウ、スパイスは入っています。 伊達巻きはみんな大好きあと、濃いい味ばかりなので、あっさりとした酢レンコンと塩味だけの豚ロースの煮物圧力鍋で煮たので柔らかくておいしかったですよ大根と人参のロール 中の青いのはブロッコリーの芯ですではでは 今年もよろしくです
2022年01月05日
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