2024年11月の記事
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健康法師の お腹を壊した時の食事２ うどんだけ入り茶碗蒸し
前回の下痢の時の食事の第2弾です。茶碗蒸しに柔らかく茹でたうどんを入れました具はうどんだけたくさん作って、味変で、これまた汁だけの餡かけにしました
2024年11月30日
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健康法師の レシピがフーディストノートに掲載された！
先日、フーディストノートさんからこんなメールが来まして。【レシピ掲載のご報告】フーディストノートこの度、ライフスタイルメディア「フーディストノート」で以下のレシピをご紹介させていただきましたのでご報告です。もしよろしければ、ブログやSNS等でシェアをお願いいたします！▼掲載レシピ『健康法師の かぼちゃと鮭のカレー風味グラタン』https://www.recipe-blog.jp/profile/20384/blog/19139449（←ここをクリック）ブログでの名前はももちゃｎです。上のＵＲＬにレシピも書いているので参考にしてください。これ、2021年10月29日のものを掘り起こしてくれたようです。悪事でなくてよかった（●＾・＾●）レシピブログさんは、このブログと連携するように設定していて、このブログをアップすると自動的にレシピブログにアップされるんですが、今回は企画の趣旨にあっていたようで、特別に取り上げてくれました。ｱﾘｶﾞﾀﾔ・・・
2024年11月26日
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健康法師の お腹を壊した時の料理 豆腐しんじょ
夫がお腹を壊して、ひどい下痢だったので（しかも3連休中）豆腐料理や卵料理を作ってたんだけど飽きないように、形を変えて、豆腐しんじょ を作りました。豆腐をバーミキサーでガーッとやって、豆腐1丁につき、塩小さじ３分の１、柔らかく茹でた人参（適当でＯ．Ｋ）と卵1個、片栗粉大さじ５ぐらいいれて、味見をして塩加減をみて、さらにガーっとやります。お湯飲みなど深みのあるお皿にラップを広げて豆腐を入れ輪ゴムで止めます豆腐が浸かるぐらいのお湯に豆腐を入れ、火をつけて沸騰してから10分ぐらい茹でます。輪ゴムを外してみて固まっていればＯ．Ｋです。先に味見をしているので、このままでもおいしいです。好みで麺つゆや中華つゆなどをかけても。
2024年11月21日
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健康法師の ニラ醤油
これは知り合いの料理長さんから教えてもらったもので何年も前にUPしたものですが、最近、特に便利だなあと思ったのでUPします。ニラをみじん切りにして、あれば昆布も小さく切って瓶に入れ醤油をひたひたに入れてそのまま一晩置きます。 これは、ニラと醤油を入れ足しながら冷蔵庫に保管すれば何年も持つそうです。チャーハンに最後に回しかけたり、ギョーザのたれ、ちぢみのたれ、お漬物など醤油の代わりに使うとおいしいですよ（●＾・＾●）
2024年11月18日
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健康法師の レタスたっぷり うどん
健康法師、野菜たっぷりの饂飩を作ってみましたラーメンには、野菜を足しましょう、なんてよく言われるけどうどんに野菜って聞かな気がするのでするので作ってみましたよ。たっぷりはいってるでしょう？これは乾麺を茹でる時に最後に入れたものですが、冷凍麺などの場合、お汁を作る時に最初に入れるといいですよ。レタスだと味を壊さないし、よりヘルシーでいいですね（●＾・＾●）
2024年11月15日
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健康法師の 守り神のような蜘蛛
健康法師の家の玄関のところに大きな蜘蛛がいるんだけど見つけてから6カ月ぐらいは経つのでいまでは守り神のように思えてきました。これは裏側（お腹側）名前を調べたら、ナガコガネグモ らしい・・・大きさから、メスのようです。
2024年11月12日
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健康法師のお勧めの本 やわらか宇宙講座
最近読んで面白かった本です宇宙講座というと難しそうだけど、この本は噛んで含めるように説明してあるからわかりやすいです。そんなの知ってる、という方も読んでみてください。知ってることだけど、読み進めていくと へ～～！ と思うことがたくさん。ま、健康法師だから知らないことがたくさんなのかな？読みたい人は（↓ここをクリック）東大宇宙博士が教える やわらか宇宙講座 [ 井筒 智彦 ]価格：1,760円（税込、送料無料) (2024/10/28時点)楽天で購入それに 物語みたいに最初から読み進めなくても、興味ある所から読んでもいいから気楽です。お勧めですよ～ん（●＾・＾●）
2024年11月08日
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健康法師の ライスペーパーコロッケ
インターネットサーフィンをしていたらコロッケの具をライスペーパーで包む料理を見たので、作ってみました。生春巻きを作ったときのライスペーパーが余って使わなきゃって思っていたので、ちょうどよかったです。コロッケは大好きなんだけど、衣をつけるのが面倒なんですよね。手も汚れるし。で、作ったのがこれ。パリッとしておいしかったです（●＾・＾●）
2024年11月05日
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健康法師の 宇宙芋
兄から貰った宇宙芋兄が、なった 花が咲いたとブログで言ってたので見てみたらありました！なってました！でも花はいくら探してもない！！宇宙芋って 大きな むかご がなる山芋ですどのぐらい大きいかわからないと思うので隣に咲いていた ランタナの花を横に入れてみました。まだまだ大きくなりそうです。葉っぱも普通の山芋の何倍もあります。
2024年11月02日
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健康法師の サバの塩焼き 人参の葉味噌ソース
葉付きの人参を売っていたので人参の葉味噌を作りました。人参の葉味噌はずっと前にアップしているけど（←ここをクリック）サバに乗せたのは初めてです。ごめん。食べようとして写真のこと気づいたから、見かけ悪いけど、味はおいしいです。焼いてから味噌を乗せてもいいけど、先に乗せて焼いた方が香ばしくていいですよ。おいしかった～～！
2024年11月01日
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》紅茶クッキー 作りました～♪
- (2026-05-23 17:08:24)
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- おすすめグルメ！
- サクサク衣と甘辛ダレがたまらない！…
- (2026-05-22 06:22:28)
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- 今日行ったお店について
- 【蔵前】チガヤでモーニング、【浅草…
- (2026-05-24 10:03:54)
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