健康法師のレシピと　たまに徒然草

さっき 鯖の煮付け健康法師風 で作った

鯖が余ったときのアレンジ料理 を書きます。

写真がなくてごめんなさい。

魚の煮つけを書いたときに書いておかないと、 書き忘れるもので・・・

料理法がわからないときは、書き込みをしてください。

できるだけお答えしたいと思います。

小人数の家族で、余るのがわかっているときは、 骨のついてないほうを残しましょう 。

アレンジしやすくなります。

どの料理も 一度火が通っているので、回りがカリッとなったらいい です。

火を通しすぎると、固くなるだけで、何のメリットもありません。

では行きます。

１・・・魚焼き器で そのまま焼く 　一度煮て焼いたのはおいしいですよ。

２・・・ チーズを乗せて焼く

３・・・小麦粉か片栗粉をつけて 油で揚げて竜田揚げ風 　揚げなくても油で焼いてもいいで　　　　す。

４・・・小麦粉、卵、 パン粉をつけて魚カツ

５・・・ 甘酢で酢豚風 に　　一口大に切って、片栗粉をつけて焼き、甘酢をかける。

次は身だけきれいにとって。

６・・・卵焼きに巻き込んで、（魚を芯にして焼く）、 うまき卵 風（大葉も一緒に巻き込むときれい）

７・・・昆布に巻いて煮て、 昆布巻き

８・・・大葉と一緒に和えて、 和風スパゲッティ 　木の芽もいいですね。醤油をかけて食べます。

９・・・小さくほぐして、 そぼろ

１０・・・ 餃子の皮に包んで揚げる

一人暮らしでも、小人数でも　１　パック買ってアレンジして食べましょう。

エンゲル係数を抑えましょう 。

・・・Ｂｌｏｇランキング参加中・・・ ・・・皆様の清き1票を・・・