健康法師のレシピと　たまに徒然草

健康法師の　クルマエビのアヒージョ乗せトースト

先日車エビのアヒージョ、というのを買ったので使ってみました。食パンに塗って焼くだけでOK！おいしいよ。塗りすぎると塩辛いのでっ気を付けてね。このぐらいならＯＫ！。スパゲッティに使おうと思って買ったんだけどトーストも手軽でいいね(^_-)-☆

健康法師の　朝顔って意外と　お寝坊！

健康法師、今年は東側の窓のところに朝顔を植えて窓を日差しから守ってもらおうと思ってたんですが植えるのが遅くて、まだ日差しを避けるまではなってません(;^_^A ｱｾｱｾ･･･でも、咲くのは咲いてくれたんですよ。（●＾・＾●）この窓を日差しから守って欲しかったんですけどね(;^_^A 知ってた？朝顔って、意外とお寝坊なんですよ。健康法師、知らなかった・・・朝、5時ごろには咲くのかと思っていたら、5時半になっても咲きません。6時半近くなって最初のがやっと咲きました(^_^A ･･･ﾎｯ･･･最後のが咲いたのは8時ぐらい！驚いた！そして、自分の観察力のなさにも驚きました。この歳までそんなことに気づかなかったなんて！​​​​​

健康法師の　変わった雲が出た

今朝、5時20分ごろ、変わった雲が出ていました。右側の方、竜巻みたいに見えるでしょ？これは同じ場所で見た、反対側の写真です。こちらも海の向こう、黒い陸地の上に、山脈みたいな白い雲が出ているでしょう？こういうのも見たことない気がするんですが。沖縄の方で、すごい台風が居座っているのでそのせいなのかなあ・・・

健康法師のテレビでやっていた、三ツ星有名店の冷やし回鍋肉

先日テレビでやっていた有名店の(どこだったかな）　冷やし回鍋肉　を作ってみました。豚肉とキャベツを茹でて使うのですが、コツは豚肉を冷やすときに、冷蔵庫などに入れず、常温で自然に冷やすことだそうです。冷蔵庫などで冷やすと、豚肉の油が固まって、まずくなる　とのことです。そう言われればそうですよね。他の食材は、キンキンに冷やしておきます。おいしかったよ～～！​​​

健康法師の　ごめんなさい　大分ではないそうです

先日アップした​​うわさの冷凍して食べる唐揚げ（←ここをクリック）大分にできたらしい　って書いたけどこれ、福岡空港で買ってきたらしい・・・私が話をよく聞いてなかったから。ごめんなさい。大分でお店を探した方、ほんと、ごめんなさいね　m(*T▽T*)m ｵ､ｵﾕﾙｼｦ･･･前回の記事、書き直しておきましたのでお許しください・・・・

健康法師の　うわさの凍らせて食べる唐揚げ

先日、娘が　凍らせて食べる唐揚げを買ってきた。以前、テレビで言ってたやつ・・・福岡空港で買ったそうです。凍らせて食べる、と言っても、冷蔵庫から出して30秒ぐらいは常温に置く　と書いてある。さくさくで、甘辛で、ピリッとして、とってもおいしい！！それにしても、なんで　いつも、少し食べてから思い出すかなあー。

健康法師の　初なりの葡萄

今年で3年目になる葡萄が初めて実をつけました♪♪♪巨峰なんだけど、無事に育つかなあ。しまった！袋をかけるまえの写真を撮り忘れた！ネットで調べて、6月中旬ぐらいに袋をかけたのですが袋をかけてから、あまりに雨ばかり続くので無事に大きくなれるか心配！！でも、実が雨に濡れずにすんでいるので、少し安心☆＾。＾☆ 大きくなってね葡萄ちゃん。

健康法師の　大リーグのホームラン競争はおもしろくない

健康法師、大谷翔平が大好きで、ほとんどの試合を見ています。オールスターにも投票したんですがホームラン競争には出てほしくない、というか出させたくないんです。調子を崩してほしくないから。一昨年、大谷翔平が出た時、楽しみにしていたのですが見てみたら、全然おもしろくなかった・・・理由は​打った球を見届けられない​からです。次々と打って、打った球がどこに行ったのか　見届ける間もなく次の球を打つので全然おもしろくない。ホームランって、観客にとってあー、入らなくて残念！とかすごい！あそこまで飛んだ！！とか見届けてこそ、おもしろいと思うのですがそれができない。選手も、次々に打たなければならないので疲れてしまうわ、フォームは崩れるわで何もいいことはありません。聞くところによると、ホームランダービーに出るのを断る強打者がたくさんいるのは調子を崩すからだそうで、このやり方では仕方がないな、と思います。強打者の出ないホームランダービーなんて、ますますおもしろくない・・・日本のホームランダービーは最後まで見届けられるのでおもしろいです。MLBさんホームランダービーの規定を変えていただけませんか？

健康法師の　別府湾で雲海を見た！！2023年5月28日18:57分ごろ

健康法師、前回アップした柳川からの帰り道、別府湾でしかも夕方7時頃雲海を見たのであります。きれいでよう？この一段と白いところが海なのですが白いでしょう？山は高崎山です。夕方から大雨の予報がでていたのですが、まだ降っていません。雲海ができるなんて！高いところにある高速道路だったから見られたんでしょうね。晴れていてもとてもきれいなところで、バスで高速に乗ったらこの景色を見るのが楽しみなんですよ。手前の煙のようなのは鉄輪温泉の湯煙です。くどいようですが☆＾。＾☆ この白いところが雲海です。とってもきれいな別府湾を見に来てね！自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

健康法師の柳川の川下り&男柳と女柳

健康法師、ずいぶん前ですが、5月29日に柳川の川下りに行ってきました。　　　腰が悪くなってから日帰りの旅行さへ行かなくなっていた夫が、珍しく　　　「行こう」っていうものですから。　　　　　　この旅行は、鰻蒸しと川下り、それにメロンの食べ放題というツアーだったので　　　歩かなくてよさそうだから行ってみようかな　だそうです（●＾・＾●）　　　川下りと言っても、柳川の場合は川ではなくて、柳川城の堀を巡るんですよ。柳川城はもうないんですが、堀は4重にめぐらされています。これなんか、竜の顔に見えませんか？健康法師、竜の松、と名付けました。柳川はウナギ料理で有名で、川下り中も、かば焼きの匂いが漂っていました。いくつもの橋の下を通り抜けますがこのぐらいの低さの橋がたくさん。かがまないといけませんがまだまだこのぐらいではありません。椅子から船底に降りて伏せないといけないぐらい低いところがあって腰の悪い夫はとても苦労していました。行き止まり。ここで船を回転させます。アオサギ。大分の府内城にもアオサギがいるんですよ。ここもいいですね。浮いてるのは、ごみじゃないですよ。何かの花芯？柳川も観光客がずいぶん帰ってきてて、沿道にも人がたくさん。真ん中の木は、男柳だそうで、垂れていません。垂れているのが女柳だそうです。​男柳は柳川にしかないそうです。はちみつソフト​うなむす（鰻のおむすび）の　さげもんさげもん　は柳川の名物？です。これは今回、買って帰ったものです。　　　柳川といえば　御花　。柳川藩主立花家の別荘です。右がレストラン左が旅館になっています。立花家の末裔が経営しています。以前、ここで鰻蒸しを食べました。鰻蒸し御膳。残念ながら違うところで食べました。鰻が少なくて残念！夫はこれが目的だったので、がっかりしてました（笑）風情のある神社があったので行ってみました。水の神様でした。​あ、メロンの食べ放題の写真がない！​とってもおいしかったです。帰りに熊本の菊池武光像のあるところに寄って、ドルチェドリームというとうもろこしを買いました。糖度20度なんですって！おいしかったよ。菊池武光像は、福岡の実家の近くの公園にもあるので懐かしかったです☆＾。＾☆ ​​

健康法師の　ちょっぴりヘルシー　ルーローハン

健康法師、ルーロー飯にキャベツを敷いてみました。ね！ちょっぴりヘルシーでしょう！

健康法師の　帯状疱疹ワクチンを打ってきた

健康法師帯状疱疹のワクチンを打ちに行ってきました。一回20000円、消費税込みで22000円！！それを二回。ごめん。写真がちゃんと入らなくて。市町村によっては補助が出るところもあるそうですが大分市は、今のところ、補助なしです。市町村によっては、70パーセントぐらいだしてくれるところもあるらしいので（ウラヤマシイ）調べた方がいいですよ。それから、シングリックスがあるかどうかも調べた方がいいです。別のしかないところもあります。帯状疱疹のワクチンは二種類あってひとつは　予防効果が50パーセントぐらい　そのかわり（？）1回だけで済んで、8000円ぐらいもう一つはシングリックスと言って、​97パーセントぐらい効果があるのですが、７０代ぐらいになると９１パーセントに落ちる​ようです。それでも9１パーセントなら期待できますよね。そのかわり、税込み22000円、２か月開けて、2回打たないといけません。健康法師はこちらを受けました。高かったー！財布が痛かったー！副作用も出た！倦怠感と発熱。7度3分ぐらいですが、健康法師にとっては発熱です。でも帯状疱疹にかかるとメチャクチャ痛いらしいから、清水の舞台から飛び降りたつもりで、44000円出しました(´；ω；`)ｳｩｩ健康法師、お化けと痛みに滅法弱い・・・でも、これで一安心（●＾・＾●）・・・・残りの９パーセントに入りませんように・・・・詳しくは​​帯状疱疹ワクチンの種類と効果について（←ここをクリック）​​​​

健康法師の　人参と豆苗サラダ

人参と豆苗を塩もみしてオリーブオイルと酢を入れて混ぜました。健康法師、なんとか手抜きできないかといつも考えてるんですが手抜きしてまずくはしたくない・・・ちょっと塩もみすると　おいしいなー。

健康法師の千財農園 の藤2023の続きです。茶園もあるよ。

前回の4月23日の藤の続きです。後で、藤がたくさん出てくるので楽しみにしててね。千財農園 は　ほんとはお茶園で、お茶を買いに来る人のために、新茶のできる時期と同じ時期に咲く藤を植えたのが始まりなんですって。向こうにため池が見えます。ため池と言っても湖ぐらいあります。江戸時代に作られたんですよ。かかしなんかも置いて、サービス精神満点ですね。藤とお茶畑、池が同時にみられます。手前はかかしです。念のため。あ、人もいるけど。どうしても入るんですよ。でも　どれかわかるかな？またまたお茶畑と池と。藤アイスと千財農園 のお茶アイスこいのぼり。お茶畑に映えますねー。お茶の葉って、きれい！！またまた池ここで千財農園 の藤の宣伝をここの藤棚は2400坪もある斜面にあります。ちなみに河内藤園の大藤棚は約1000坪。全国的に有名な天王川公園の大藤棚は約1500坪だそうで実質　日本一の広さですね。そして斜面にあるので、ズラーッと見渡せて迫力があります。これがなんと無料！！圧倒的な規模の反面、観光藤園ほどには剪定が行き届かないため、だそうですがなんのなんの、どうしてどうして。すばらしいものですよ。種類も日本中から集めたのだそうでいろんな藤があって、見ごたえじゅうぶんですよ。ぜひ行ってみてください。八重咲の藤初めて見た！右側が八重咲後ろのちょっと紫が入ってるのが普通の藤違い、わかるでしょう？またまた八重咲中津唐揚げも有名ですが宇佐の唐揚げも有名なんですよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

健康法師の　その後のその後の　青じそちゃん

以前​青じその葉から根っこが出た（←ここをクリック）​という話をアップしてその後、植えてみた　というお話をしましたがそのまたその後　の　お話です結果は無くなった・・・黄色い花のところに見える針金が目印ですが、無くなりました。葉っぱから出た根っこでは、育たないようです。おしまい。ちゃんちゃん。

健康法師の　20234月23日の千財農園 の藤の花　今が満開です八重咲もあるよ

健康法師、昨日宇佐市の千財農園 に行ってきました。噂には聞いてたけど、聞きしに勝る見事さでした。まだまだ写真もあるので、第2弾も考えていますが、早く行ってもらいたいので、取り急ぎご報告します。すごいでしょう？下の方の紫のところも藤です。すばらしいでしょう？誰かが猫ちゃんを連れてきてて、その辺の人みんながカメラを向けて撮影会が始まりました。これは猫ちゃんのママさん（？）の許可を得て掲載しています。八重の藤もありましたよ。行きたい人は早く行ってね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

健康法師の　見てみて！芍薬が咲いた！

2～3年前に植えた芍薬がみごとに咲いてくれました。去年は小さい花が3個ぐらいだったけど今年は大きく咲いてくれました（●＾・＾●）せっかく咲いたからみんなに見てあげてほしくてアップしました☆＾。＾☆ まだ蕾が3個ついてるよ

健康法師のコンビニで買ってみた　行列のできる店の担々麺

健康法師、コンビニにはめったに行きませんがおいしそうなのがあったので買ってみました。思いがけず（？）とってもおいしかったです。コンビニ食材恐るべし！！こんな袋に入ってたよ。おいしいうえに行列に並ばなくてもいいから、いいね（●＾・＾●）

健康法師の　テールスープ　昆布入り

健康法師、久しぶりに、とーっても久しぶりにテールスープを作りました。夫の大好物なのですが、牛テールが高くなっちゃって・・・なかなか食べられなくなりました(´；ω；`)ｳｩｩネットで国産テールが安くなっていたのでやっと作れました(#^.^#)健康法師は圧力鍋で作ります。煮る前にテールを水に浸けておき、水が汚れたら水を変えて、半日ぐらいつけておくと、血抜きができて臭くなりません。一度2分ぐらい圧力鍋で煮て、ゆで汁を捨てます。水を変えて、ネギの青いところと小さく切った昆布を入れて塩、コショー、醤油、みりん、それにチキンスープの素を入れ圧力鍋で30分ぐらい煮ます。味を調えて出来上がりです。テールだけではうま味が足りない気がして健康法師は昆布とスープの素を入れます。昆布は、湯豆腐に使った残りでもいいですよ。もちろん、新しい昆布も大歓迎（？）です。おいしいよ～～～！！残ったスープで、翌朝　リゾットを作りました。これも　おいしい～～！！

健康法師の広島旅行　ピカソ展　縮景園　お好み焼き　広島球場　赤いローソン

ずいぶん間が空きましたが、宮島旅行の続きです。2日目は広島市内です。ひろしま美術館（広島市の美術館）で　ピカソ展　があってました。なんと、いくつかはダメなのがあるけど​ほとんどが写真Ｏ．Ｋなんですよ。ピカソが！5月28日までやってます。お好み村でお好み焼きを食べるのもやりたいことの一つ。これは、2枚頼んで、半分ずつにしてもらいました。おいしかったー。​縮景園すばらしい松がたくさん。現代との競演竹林もきれい。お庭もきれいだったけどちょうど桜が満開でとってもきれいでしたよ。緑との対比もきれい！一つの枝や一つの花に赤と白が。きれいでしょう？きれいでしょう？きれいでしょう？広島城ピカソ展で疲れてて、入口のところでおしまい。天守閣は遠そうだった・・・原爆ドーム昔、原爆資料館に行ったことがあって、悲しすぎるので今回はここの写真1枚だけ。広島球場への道広島球場　マツダスタジアムこの日は試合がないのでお店も開いてなかった・・・歴代の選手のネームプレート球場近くのローソンは赤かった！カープ応援グッズも売ってたよ。うにとほうれん草のスパゲッティ瀬戸内レモンのカルボナーラ広島駅で　新幹線乗り場でソフトバンクの斉藤和巳コーチを見かけました。ラッキー！むこうのホームに降りてきたところでした。これで広島旅行ｂｌｏｇを終わります。読んでくれたみんな、m(._.)mｱﾘｶﾞﾄー！

健康法師の宮島　あなご飯　牡蠣フライ　大聖院　五重塔　千畳閣

​​​満ち潮の厳島神社を見たら干潮になるまで宮島を観光します。まず最初にみなさんにご忠告宮島のお店は、土産物屋さん、レストラン、露天にいたるまで午後3時から3時半ぐらいには閉まるので​​気になるお店があったら、閉店時間を聞いておく​こと。​​​​実際は開いているお店、レストラン　も何軒かあるのですが、確かめておいた方が無難​​です。​まずは名物のあなご飯もみじ饅頭の実演（？）粒あんの　もみじ饅頭カメラ目線の鹿さん鹿が、宮島のあちこちにいて、かわいかったです。大聖寺山門の上にあるのは　大きなわらじ仁王様この上に乗って、仏足跡と書いてあるしたにあるお経を7回唱えると、いままでの罪などが浄化されるのだそうです。罪深い健康法師は、ちゃんと唱えてきました。でも、7回だったかどうか定かではない・・・・・このお庭にも、仏足跡があって、そこには3回と。三福かえるかえるが手を合わせてるの、初めて見た。500羅漢　まだまだたくさんあります。​​​厳島神社の近く五重塔厳島神社からも見えてましたね。五重塔と桜千畳閣からみた厳島神社もう、潮がだいぶ引いてます。千畳閣方位磁石かな？千畳閣のなかにある　豊国神社五重塔の全景揚げもみじ饅頭　抹茶とクリーム自動販売機広島のしゃもじなどと一緒にタイガースの選手のものも。大阪が近いからかなあ。遊覧船の予約があるので、6時ごろに夕食。ここは昼間、開いてることを確かめていた。牡蠣フライ娘はなぜか　サーモントロ　だったかな？デザート次は広島市内です。

健康法師の　厳島神社　満潮時と干潮時　桜は今週末が見ごろかな

健康法師、先日1泊2日で広島に行ってきました。厳島神社が第一の目的です。宮島の満潮時と干潮時をみたかったので十時半ぐらいから夜の八時ぐらいまでいて、宮島を満喫しました。変化がわかりやすいように、満潮時と干潮時を交代交代で載せたいと思います。さすが厳島神社！満潮と干潮の時間を書いてあります。すごいでしょう？水がないと、なんだか別のところみたいです。満潮時これは4時半ぐらいかな。ほとんど潮は引いてるけど、まだ引きます。さくらも満開のところもあります。今週末ぐらいが満開かもね。鹿があちこちに。言うまでもなく国宝で、世界遺産です。​板と板の間は少し開いており、釘は使われていません。台風や満潮の際に海水が隙間から入り、下から押し上げてくるエネルギーを弱める働きをしています。出口付近から。対岸まで歩いて行けそうに見えますが、歩けません。（笑） 厳島神社の鳥居は、柔らかい砂地の上に立っていて、砂の中に50センチの「松杭」という名前の杭が30～100本も打ち込まれています。 その杭の上に、敷石が重ねてあり、鳥居の足元はこの基礎によりしっかりとした地盤になっているのだそうです。鳥居の形が変わってますね。両部鳥居（りょうぶとりい）というそうです。扁額の表と裏は字が違っています。こちらは沖の方に向かっている方です。厳島（いつくしま）外に向かっている方が正式（？）らしいので、いつくしま神社と呼ばれています。こちらは神社側です。「伊都岐島神社」（いつきしま）大木をそのままつかってあります。枝をはらっただけだそうです。以前行ったときは水があったので、水のないところをたくさん撮っちゃった。​干潮時には鏡池が現れます。​３こぐらいあるそうで、今は工事中なので、1個しか見えません。ここは、絵馬をかけるところの裏です。工事中これは豊国神社からみた厳島神社夜、遊覧船に乗りました。鳥居がライトアップされていました。次も宮島、続きます。

健康法師の　またまた桜　長湯温泉のしだれ桜の里

健康法師、昨日、竹田市長湯にあるしだれ桜の里　に行ってきました。大漁桜、という早咲きの桜が満開でした。この場所の名前は　しだれ桜の里、っていうんですが、まだしだれ桜は咲いてなくてさっき言った、大漁桜　っていう早咲きの桜だけ満開でした大漁桜だけ、っていうと少なそうに聞こえるけど山いっぱい、っていうか、桜の山がいくつもあるので充分　楽しめますよ違う種類が次々に咲くのだそうでまだまだ十分楽しめます。またしだれ桜の時にも来たいなー水仙もたくさん咲いていて、こんな畑がたくさん水仙もきれいですおまけの一枚自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

健康法師の　早く行ってね、四浦半島の河津桜

健康法師、昨日、津久見市の四浦半島に河津桜を見に行きました。花には少し遅かったけど、四浦半島は海がきれい！！海だけでも行く価値ありですよ（●＾・＾●）さっそく、ポテトをぱくり☆^。^☆ もちもちポテト、というだけあって、もちもちでおいしい～！遅いといっても、まだまだ咲いてるところもいっぱい。満開を過ぎると色が薄くなるみたい・・・これはちょうど満開の花。色が濃いいでしょう？きれいよねー。空との対比が好き！保戸島泳いで渡れそうなくらい近いです。泳げないけど。この海岸は珍しい奇岩がいっぱい。これは上の写真のところの溜水なのにこの透明度！もちろん、海もきれ～～い！実物はずっと、ずっと、きれいだから、行って、確かめてきてね。大分Ｂ級グルメで金賞を取った　軟骨のテール焼きつくねテーブルに　とんびに取られないように、と、注意書きが（笑）無事取られずに済みました。健康法師、以前、とんびに取られたことがあるのよね。すばやいのよー。あっという間でしたー。河津桜を見るなら、早く行ってね。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

健康法師の　クックパッドで一位キープの、シチューの残りでパイ包みスープ　ひな祭りにも

健康法師、なにげなくレシピを調べていたら、以前も以前、ずっと、ず～～ッと前クックパッドに投稿していたパイ包みスープこれが、​今も人気順で1位をキープ​していたのでびっくり！これ、証拠写真（笑）これ、ここに（↓をクリック）載っているので作りたい人は見てみてね。​健康法師　シチューの残りでパイ包みスープ by もとし 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが380万品 (cookpad.com)これもおすすめです。​いなりずしのお雛様　作り方は（←ここをクリック）

健康法師の　大根の唐揚げ

今日は　とてもおいしい大根の唐揚げのご紹介です。クックパッドに乗っていた料理ですが健康法師なりにアレンジしてみました。材料は適当、調味料などの割合だけ書いておきますね。大根なので、混ぜてみて味見できるので、足りなかったら同じ割合で調味料を足せばいいですね。大根は1センチぐらいの拍子木切りに。マックのフライドポテトぐらいの大きさです。①をナイロン袋に入れ、砂糖１、醤油２の割合で入れて、チューブのにんにく、生姜を入れ、袋をよく振って30分ぐらいおきます。汁を切った②を小麦粉と片栗粉を同量ずつ入れた袋に入れて良く振ります。ひとつ入れてみてジュッっという音がしたら、全部入れて、外側がカリッとなるまで揚げます。（3分ぐらい）外がカリッとなればＯ．Ｋです。中まで柔らかく揚げても、中が半煮えでもおいしいです。でも、外側だけはカリッとなるまで揚げてね。

健康法師の鉄輪　湯煙&ザボン漬け工場&脳天大神

​​鉄輪地獄蒸しの続きです。翌日は兄がザボン漬けの工場を見つけた、というので行ってみました。大きなザボンが山積みになっています。写ってないけど、まだまだたくさんあります。ザボン漬けだけでなく、お煎餅などほかのお土産も作ってあります。ここはトイレが自慢らしいので入ってみました。ほんとだ、きれ～い。皮を剥いた　ざぼん　が売っていました。そういえば　ザボン漬けって皮だよね。でも、実もなかなかおいしかったですよ。ザボン漬けを買いたかったけど、工場というのに、品切れ。さっきまであったので、出してもらおうと思って聞いたらない！！って。すごい人気・・・・と思ったらコロナで、最近までお客さんも少なかったので、従業員も少なくなってて生産が追い付かないんですって。コロナ解禁、の兆しがでて、やっとお客さんが増えてきたのにね。​見つけたら急いで買ってね。​健康法師、トイレを撮ってる間に売れてしまってた・・・​​脳天大神健康法師、吉野山でジグザグに曲がった長い階段を（そんなに長いとは知らずに）苦労して上り下りしていったけど、ここなら、これだけの階段でお参りできますよ。吉野山の脳天大神と同じ神様なんですって。おなじみ鉄輪の湯煙。

健康法師の　地獄蒸し　鉄輪で兄夫婦と体験

鉄輪で湯治滞在している京都の兄がもうすぐ帰るので会いに行ってきました。もっとも、会うのは何度もあってますけどね（●＾・＾●）​何度会っても、とっても楽しい～～～～～！！！！！​手羽先滞在中に、蒸しておいしいものがわかったそうで、地獄蒸しのプロになったようでどれもとってもおいしかったです。豚バラとキャベツや椎茸などキノコ類餃子とシュウマイ​餃子は　なんとピーマンに入っています。​これが珍しくて、そしておいしい～。他の湯治客に習ったのだそうです。定番のカボチャとサツマイモ、里芋。おこわ（前に作ったものをラップに包んである）ほたてほうらく饅頭デザートはアイスクリームハーゲンダッツなんて、とっても久しぶりの健康法師写真に撮りました（笑）鉄輪の町大黒屋さんに逗留蒸し窯

健康法師の2023年のおせち

皆さん　あけましておめでとうございます今年こそは平和が訪れて、コロナも終わって皆さんにいいことがいっぱいありますように・・・さて恒例のおせち料理公開です公開というより備忘録なんですが、例年お正月は訪問者数が多くて、おせち料理を見に来てくれてるのかなって（●＾・＾●）今年はおせち料理を取り寄せるのはやめて、全部手作りしたんですよ。だっていつも、お取り寄せしても必ず手作りも作るんですもの。お店で材料を見ると、家族の好きな料理が浮かんできて、作りたくなるの（笑）全部手作りといっても、ハムなんかは作ってないですよ!(^^)!あ、魚介類や鯖寿司もね。　　　今回は娘がお重に詰めてくれましてo(^o^)o ウレシイ・・・左上から　鮭の塩焼き、ブリ照り焼き、ホワイトハム、酢レンコン、伊達巻き、甘えびの旨煮、これ、味は絶品なんだけど（？）皮を柔らかくしようとして煮すぎて、身が固くなっちゃ　　　　　　　いました。おまけに皮はやっぱり食べられなくて、失敗失敗。右上　黒豆　これだけ買いました。牛肉の3色巻き　これは塩味コショー味です。数の子、薔薇のようなのは赤かぶの甘酢漬け、外側だけ赤かったんだけど酢につけるとこんなになっちゃった。もう少し薄くてよかったんだけど。自然の色だから仕方がないですね。器に入っているのはタケノコと豚肉の中華風　ごま油とオイスターソースなどで味付け。酢レンコン、鮭の南蛮漬け、豚の角煮　圧力鍋で柔らかく煮て、酒、みりん、砂糖、醤油、八角を煮詰めた汁に漬け込んでおき　　　　ます。味見して好みの味にしてから漬け込みます。八角はほんのひと切れだけ、香りづけ程度に入れるのが我が家流。がめ煮と干しシイタケの旨煮、こんにゃくの旨煮、鶏肉の旨煮それぞれ、別々に煮て味を違えています。でも似てるけどね。煮物（似もの）だけに・・・・鶏唐揚げ　　にんにく、生姜、砂糖、醤油、につけて揚げました。我が家のは甘辛味ですなんとかハム、トマトの生ハム巻き、スコッチエッグ、イカの黄金焼き、エビのマヨネーズ焼き、鴨のスモークエビのガーリックマヨ焼き、右下は牛肉と牛蒡のしぐれ煮　　甘辛のすき焼き味に生姜が入っています。きんとん&和菓子　和菓子とチョコレートは作っていません。わかってるね（●＾・＾●）甘えび　子持ちでおいしかったよん。まぐろの軍艦巻き、ほたてかに&いくら&焼きサバずし魚類は朝、用意するので、来年からやめようかな。前日からできるものだけにしようっと。これ、備忘録・・・・今年もよろしくです。(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ♡*゜

健康法師の今年もよろしくです

健康法師の　冬支度　お花の雨よけ、雪避け

いやー、急に寒さがやってきましたね。皆さんお元気でいらっしゃいますか？芍薬に雨よけをしてて　よかったー（●＾・＾●）これ、発泡スチロールの箱です。水仙の横で、水仙が北風は受けてくれるけど雨や雪は無理だから発泡スチロールを斜めに立てかけて雨よけに。これ、発泡スチロールを棒で挟んで固定してるんですよ。ビニールで全部覆うと、昼の日光で蒸されてしまうしかと言って、雨　雪　からは守ってやりたいので苦肉の策です。一応は冬に植えるようになってる花なので、大丈夫とは思うんですが花芽が6個もついてるので　頑張ってほしいと思いまして。この花にも。サンパラソルっていう夏の花ですが、無事に冬を越してくれるかなあ。いつも　冬には　枯れてダメになって、また苗を買ってたんだけどうまく冬越しをさせればまた来年も咲く　っていうのを読んだのでやってみました。上の方をビニール袋で、周りを、配達の時に壊れないように入ってくるパッキン、(なんていうのかなあ。空気の入った断熱性のもの）ですそれで覆ってるんですが日の当たる方を少し開けています。陽は当たるようにしたいし、全部覆ってしまうと日中暑くなりすぎて良くないんじゃないかと思ってこんな風にしたんですよ。廃材利用でお金もかからないしなかなかアイディアでしょ（笑）さらに廃材利用の風よけ。この場所は日当たりもいいけど、北風もとっても強いんです。飛ばないように厳重に。風よけは、芍薬に使った発泡スチロールの箱のふたとフライパンの蓋。フライパンの蓋はサイズを間違えて大きすぎるのを買ってしまい（笑）まわりに蒸気が漏れて、使えないので仕方なく・・・・これが、使うまでサイズ違いを買ってることに気づかなくて(;^_^A ｱｾｱｾ･･･取り換えにも行けないし買ったばかりでもったいないしいつかこのサイズの鍋を買おうかなって思ってとってたんだけどじゃまだった鍋の蓋役に立ってくれました!(^^)!​​​​トマトちゃんもがんばってくれてるんですよ（●＾・＾●）どんどん新しい目を出すので、芽を摘んでるんですけどね。実を赤くする方に栄養をそそいでほしいので。がんばれ！！トマトちゃん！！

健康法師の　絵を描いたのだ

以前、初めてキャンバスに絵を描いた　ってアップしたことがありますがまた書いてたんですよね。キャンバスに書くと、なんだかうれしい・・・これは40年ぐらい前に行ったカナダのレイクルイーズという湖です。ほんとは全部赤いポピーだったんだけど、黄色いのも入れてみました。雪山をめちゃくちゃ丁寧に書きました。私にしては上出来ですつい　見てもらいたくなっちゃってごめんね（●＾・＾●）

健康法師の　伊東若冲の絵がたくさんなのだ　大分OpAm大本山相国寺と金閣・銀閣の名宝展

先日大本山相国寺と金閣・銀閣の名宝展に行ってきました。とてもすばらしかったのに　入場者が少なかったので宣伝します☆＾。＾☆ この展覧会　伊東若冲展か　ってくらい​伊東若冲の絵がたくさん​あるんですよ。​展覧会名に　伊東若冲　の名を入れればもっと入場者が増えるのではないか​、と思うんですが。ほかに​​​​​​長谷川等伯、狩野探幽、円山応挙​​​​​​​​　など　ビッグネームが勢ぞろい。鑑定団でよく見る　野々村仁清、尾形乾山の陶器などもありますよ。千利休作の茶杓などもありました。凡人の私は　私にも作れそうだなー　と思いましたよ。​​1月22日まであるので、里帰りの人とかもぜひ行ってくださいね（●＾・＾●）ポケモン化石博物館（別料金　1月24日まで）もあってますよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。​​​​​​​​​​

健康法師の　思い出したトルコのウォッシュレット（？）カタールに応援に行く人、気をつけてね

明日からワールドカップが始まるのでテレビなどではカタールの話題が盛り上がってますがその中でトイレの話が出ていました。ホースがあって、それで洗うということでしたがそれで2009年に行ったトルコ旅行でトイレで失敗したことを思い出しました。​トルコ　ウォッシュレット事件（←ここをクリック）真ん中へんの、ウォッシュレット事件　というところを読んでください。ｂｌｏｇに書いたということもあり、鮮明に覚えているのですが空港で、きれいなトイレで、中にホースのようなものがついていて、ビニールではなく立派なものだったので、最近はウォッシュレットがついてるんだと思って（水道栓のようなものがついていたので）栓をひねったのですが全然出てこなくて、もっといっぱい捻っても全然出てこない・・・でも、ふと気づいたらズボンがびしょ濡れで。日本のようにおしりめがけてとかではなくて、その場所で出ててたぶん手で洗うんだと思います。トルコの観光地など、ほかの場所では普通にビニールホースが置いてあったので手で洗うってわかったのですが、空港のは、ビニールではなくとても高級な？ものでトイレのウォッシュレットの位置にあったので勘違いしてしまいました。(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ズボンがびしょ濡れになったので、大変でしたよ。カタールに応援に行く方、気をつけてくださいね（●＾・＾●）

健康法師の　るるパーク（大分農業文化公園）のコキア

ちょうど1週間前になりますがまたまた　るるパークに行ってきました。ちょうどコキアが真っ赤に染まっていてきれいでしたよー。るるパークは　健康法師のお気に入りのところです。なんといっても湖と一緒に見れるところが大好きだなあ。この小さめのコキアもかわいいでしょう？すてきー！いろんな色があっていいね。こんな色もいいね。ここのコーナーはこれから赤く染まるんですね。前日雨が降ったのでまだ露が残ってる・・・・千日紅　　切り花体験もあってましたよ。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。

健康法師の観光ガイドと行く吉弘神社　吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）　別府竹細工伝統三条会館

海地獄の続きです。吉弘神社吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）を祭ってあります。健康法師、恥ずかしながらこの武将のことを知りませんでしたが代々勇猛な家のようで、また、忠義の人として有名なようです。関ケ原の戦いの前、東軍につくように進言したのにそれを聞かずに西軍に着いた大友氏に、​負けと知りつつ最後まで付き従って、​石垣原の戦い​と呼ばれる戦いで​勇猛に戦って死んだ武将です。彼の死をもって戦いが終わったというほどですから、（大将の大友氏は死んでいないのに）いかに勇猛な武将かわかるでしょう。彼のことを詳しく説明した記事がありましたので、​ＵＲＬをリンクしておきます。（←ここをクリック）​神社にしては入り口が狭い感じです。鳥居をくぐってす、すみません・・・・人が映らないようにしたら、こんなに上の方しか写せなくて(;^_^A ｱｾｱｾ･･･御石神​​​下馬の松​​​この前に道があり、そこを、知らずに馬に乗ったまま通り過ぎようとすると必ずころんだので、その名がついたそうです。吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）の墓です。大正時代にこのお墓になりました。​​​吉弘 統幸(よしひろ むねゆき）の背丈と同じ高さだそうです。​このお墓の右側にあるのですが​真ん前からは見えない（上に上らないと見えない）ので気をつけてください。​ここにも油屋熊八の名前が。当時のお金で三百円を寄付しています。別府といえば竹細工いろんな竹細工が展示してありますが写真禁止なので。竹細工記念館の庭？横には珍しい竹が植えられています。名前は何だったかなあ・・・（金）という字があったと思うんだけど・・・自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。​​

健康法師の　一日　1200万円！大谷翔平

いやいやいや驚きました。やっとどのくらいか想像がつきました。大谷翔平の来年の年俸が　3000万ドル（43億4000万円）に決まったって　みんなしってるでしょ？大リーグのほかの人と比べると3000万ドルでも安いって思うんだけどそれでもすごいよね。すごいのはわかるけど、ほんとのところ、想像がつかない・・・そしたら、さっき、テレビで一日1200万円時給50万円って言ってた・・・・やっと実感がわいた、と​一時​思ったけどやっぱりよくわからない(;^_^A ｱｾｱｾ･･･よくわからないけど大谷さんおめでとう！！

健康法師の　ベテランガイドさんと行く海地獄　油屋熊八

健康法師今年から大分市のボランティアガイドに申し込んでいて研修も何回か受けていたのですが、今回はこんなすてきな研修が。大分市のいろんな場所のボランティアと一緒に別府市のベテランガイドさんの案内で海地獄と吉弘神社、竹細工伝統産業会館に行ってきました。​​​​​たぶん　このガイドさんに会わせるのが目的ではないかと思うのぐらい​すばらしい知識量と楽しい案内、バスガイドさんより上手だと思いましたよ。​別府市は　今　全国でやっている　ガイド付きの街歩き　の発祥の地でこの左側の方がそれを始めた方です。この眼鏡、独特でしょう？これは　次の写真で説明していますが別府発展につくした油屋熊八（あぶらや　くまはち）が実際に使っていたものだそうです。この法被も当時のものを再現したそうです。女性の方は日本初のガイドさんたちがしたのと同じ七五調の案内をしてくれました。油屋熊八（あぶらや　くまはち）​​山は富士　海は瀬戸内　湯は別府​​という幟を富士山の頂上に立て、別府温泉を有名にしました。また、日本初のバスガイド説明付きバスを始めた人でもあります。温泉マークを作ったのも油屋熊八だそうですよ！​​海地獄の入口最初は天国なのだそうです。いろんないろの睡蓮が咲いていて鬼蓮と言って、この葉に子供を乗せるイベントもあるんですよ。子供は泣くけど、親は大喜びで写真を撮るそうです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･​これは岩ではなくて地獄が爆発した時に木が焼けてしまったものだそうです。シュロの木の形が残ってますね。海地獄の入口​海地獄にはこんな地獄もあるんですよ。血の池地獄の小さい版ですね（●＾・＾●）これは油屋熊八がお客さんに配っていた写真だそうです。阿蘇山の噴火の写真です。次は吉弘神社です。自称　　大分観光大使の健康法師のレポートでした。​​​​​​​​​​​​​​​​​

健康法師の　その後の青じそ

昨日、あの青じそ、​シソの葉から根っこが出た​（←ここをクリック）を見てみたらなんと、まだ元気にしてました。2本植えて、1本は無くなってたけど残りの1本はこれこのとおり。これ、茎がでると思う？出るといいなあ・・・

健康法師の低糖質料理　鶏ハムとアボカドのチーズ焼き

鶏ハムにアボカドとキャベツを入れてチーズ焼きしたものです。下にケチャップを敷いて鶏ハムとアボカドを乗せチーズを乗せキャベツを乗せてオーブントースターで焼きます健康法師は　キャベツがよく焼けて、焦げ目がつくぐらいの方が好きなので、一番上にキャベツを乗せますが、写真映えしないので（笑）乗せ方は好みでいいです。

健康法師の　低糖質料理　ゴーヤとおからの酢のもの

これは玉ねぎとパプリカの酢漬けの汁と、パプリカをゴーヤとおからに混ぜたものです。ちょっと目先が変わって、いいですよ。

健康法師の　ピーマンの卵とじ

ピーマンを炒めて砂糖と醤油で味付け。溶き卵を回しかけて更に炒めます。

健康法師の　パセリだけトースト

これはパセリ大好きな人用のトーストです。パセリだけトースト（笑）健康法師、パセリは大好きなのに、パクチーは大嫌い。食べられないの(;^_^A ｱｾｱｾ･･･食パンにピザペーストを塗ってパセリを乗せて焼いて、出来上がり！あ、出来上がりの写真がない！でも、焼かなくてもおいしいよ(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

健康法師の　粒マスタードon切り干し大根

これ、切り干し大根を普通に煮て、粒マスタードを添えたみたんですが思いがけず？おいしかったのでご紹介（●＾・＾●）

健康法師の　鶏むね肉のパセリ焼き

パセリの大きな束が100円で売ってたので買ってきました。鶏むね肉は薄く切り、塩コショーして、小麦粉を濃いめに溶いてパセリを混ぜたパン粉をつけます。フライパンに油を1センチぐらい入れて熱しパセリがくっつくように押さえながら入れます。パセリは焼いたり揚げたりすると臭みが気にならなくておいしいよね。

健康法師の　今日　珍しい雲を見た

今朝、散歩中に　とっても珍しい雲を見たのでご紹介します。青空がまっすぐ切れてるでしょう？光の当たり方なのかなあ。

健康法師の　困ったときの豚こま　ピーマンとゴーヤの炒め物

これ、ゴーヤもピーマンもそれだけでは量が足りなかったからつくったんですけどね（笑）両方の方が2種類の栄養が取れていいかも～。味は保証付き！塩コショーだけでＯ．Ｋです。

健康法師の　レンチンで茄子の南蛮漬け

健康法師、茄子でも南蛮漬けというのかどうか心配だけどま、味付けが南蛮漬けなので。茄子をお皿に入れてラップして、柔らかくなるまでチンして（4～5分かなあ）縦に裂いて醤油と酢を同量、またはポン酢につけます。醤油の入れ物に昆布を入れておくといいですよ。だしいらずです。以前は砂糖もたっぷり入れてたんだけど今は低糖質料理をこころがけてるので入れません。でもおいしいよー！

健康法師の　新調味料ハリッサでタンドリーチキン

最近エスニックの調味料が流行っているようですが我が家でも、話題のハリッサを使ってみました。これ、ずっと前に、博士ちゃんの番組でやってて、その時に作ったものです。味見をしたら、タンドリーチキンによさそうだったので、そのまま使用。塩コショー以外何にも入れずにタンドリーチキンになりました。おいしー！こんな感じ。外側はこんな感じ。

健康法師の　またまた詐欺メール国税庁を騙ったメール&還付金詐欺

またまた詐欺メールが来ました。こんなのです。みなさんも気をつけてくださいね。市役所の健康保険課から、と言って還付金詐欺電話もありましたよ。2日に渡ってあったんですよ。もちろん気が付いたので、情報は与えませんでしたがほんとに気をつけてくださいね。一日目はただ　返事をしないといけない書類の提出がまだなくて、期限が過ぎているのでもう一度書類を送る、という電話だったので、詐欺とは気づきませんでした。2日目に　お返しするお金が2万8000円見つかった、と言ってきたので、還付金詐欺だと気づきました。でも知らないふりをして話を聞いていたら、生年月日で本人確認をする、というので、要りませんと言って切りました。ほんとに皆さんも気をつけてくださいね。最近、詐欺メールをたくさんアップしているので、飽きられたかもしれませ気をつけてくださいねつけてくださいね。​​​​​