座　禅　猫

おつなものもある

おつなものもある

持ち寄りパーティーで私はサラダ担当。あまり凝ったものも思いつかず、いつものピーマンサラダにしました。赤、黄、オレンジ、緑のピーマンのダイス切り+種を取ったきゅうりと生のマッシュルームスライス。ちらし寿司を作る人がいると聞いたので、合うようにしょうゆベースの和風ドレッシングであえました。

生のマッシュルームはこっちで覚えました。新鮮なものだとおいしい！食感もなんともいえずいいんですよね。

アメリカ料理って油っぽいし、味濃いし、野菜はくたくたになるまで調理しちゃうしでがっかりさせられることが多いのですが、中にはおつなものもあります。

例えば、カリフラワーの生。小房に分けてディップして食べるといける！癖になります。ほんとだよ。お勧めです。
それからブロッコリーの生。日本の人にそのまま出したら怒られそうだけど、これも案外おいしいです。ゆでて水っぽくしちゃうよりいいかも。

てか、おつなものって、みんな「生」！？

さて、サラダだけでは物足りなさそうだったので、もうひとつアスパラのベーコン巻きを作りました。ベーコンにしっかり味がついているのでアメリカ人でも味が感じられる一品。日本人は、一種の郷愁を覚えるようです。

「ああ、これなつかしー。新婚時代によく作った」って。

ゆでて切って巻いて焼いてって結構手間ですもんね。段々やらなくなる・・・。(^-^);

夕方になって、みんなそろうのを待っていたのですが、ちらしの担当者が一向に現れず。電話すると

「明日だと思ってた」・・・

ごはんものなしかー！！

それでも、今日またひとつおつなものを覚えて帰ってきました。それは

イチゴ＋サワークリーム

イチゴのへたをつまんでサワークリームにディップ！次に砂糖にもディップ！砂糖がからんだところでぱくり、です。これがうまい！サワークリームの酸味がフルーツの甘みを引き立てる！

まあ、砂糖はやりすぎかな、と思ってたら

「これ、教えてくれたの、歯医者なんだよねー」って・・・。(/・_・);/ヒャ！
砂糖はオプションでお試しあれ!

教訓：アメリカは「生」がうまい
(2004/3/13)

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