薬局長２年生の『ふぁお兵衛』の雑記帳

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April 20, 2005

ハーシーのチョコチップは、ケーキに良い。いやハーシーしかダメというお料理の先生をしている友人の言葉を忠実に守っているので、なかなかチョコチップケーキも、チョコチップクッキーも焼けない。ハーシーのチョコチップは近くのスーパーではあまり見かけないのである。
先日、京都駅の地下街ポルタの輸入食品店『ジュピター』に立ち寄った時に見つけた。

ケーキ作る前にちょっとだけ、と食べているうちに、もうケーキに使う分がなくなりそうになってきた。仕方が無い。久しぶりに、焼いた。これはドイツ人の男性に作り方を教えてもらったホームメイドという名にふさわしい素朴なケーキである。

森村桂の本にあった、「オーブンをあけると甘い香りと共に、幸せがあふれ出てくる」という一節を思い出し、ケーキを焼くたびに狭い我が家に充満する甘い匂い、これこそが幸せの匂いだと思う。
実際、私の場合、思い返してみると、ケーキを焼くときは、体力と気力に少し余力があって、しかも幸せな気分のときしか焼けない。

しんどいのに、なにがしかの下心があって、人に食べてもらおうと思いながら焼くときには、どうも仕上がりが良くないようである。「あの人に食べてもらいたい」と切なる気持ちでいるときには、やっぱり私の心が焼きこまれて大好評となる。

焼きたての暖かいケーキを食べながら、あー今は幸せなのだと自分に言い聞かせる。ホントか？と反発したり落ち込んだりする気持ちを押さえつけられるほど、この匂いには魔力がある。

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