豚バラ肉の煮物
材料：豚ばら肉 塊を5～600g位
ゆで卵 2個
青梗菜 1把
生姜 1欠け
葱の青いところ 1～2本分くらい
酢 大2
黒酢 大1
酒 大2
砂糖 大2と1/2
みりん 大1
醤油 大3
顆粒出汁の素 小1
作り方：
(１)豚ばら肉を5～6塊くらいに切り、40分くらい蒸す。
(２)同時にゆで卵を作る。
(３)鍋に水を1Lくらい入れて生姜以下の全ての材料と肉を入れ、煮立ったら落し蓋をして弱火にしてことこと煮る。
(４)途中30分くらいのところで卵も入れ、肉が柔らかくなるまで煮る。
(５)青梗菜は色よく茹でるかレンジにかけて、4～5cmくらいに切る。
(６)器に肉・半分に切った卵を盛って、その横に青梗菜をおき、煮汁を少しかけて完成。
＊最初に蒸すのが肝心です。
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- カレー
- 150829土！【初回限定】 送料無料 …
- (2026-05-13 01:05:29)
-
-
-
- 美味しい料理
- お試し視聴お願いします。
- (2026-05-12 17:18:05)
-
© Rakuten Group, Inc.
