ピカソル（銀座）
本店は代官山にありますが、私はいつもプランタン銀座店に行っています。
ここのお店は素材にこだわっていて、無添加、砂糖不使用のお菓子が揃っています。
一押しは「 ソフトチャンク 」♪
見た目はごつごつした大きいスコーンのようです。
食べた感じ・・・・クッキーほどお菓子っぽくはなく、パンほど小麦っぽくはなく。
なんとなくスフレケーキのような食感なんです。このなめらかさがたまらなく美味しい!
「 クッキー（みるくあずき） 」は小ぶりのスコーンのような焼き菓子。
練乳のような甘い風味です。生地はソフトですがぎゅっと詰まっていて、手で割るとほろほろ崩れていきました。
底の部分は硬く、まさにクッキーのよう。やわらかい小豆が３・４粒入っています。これも美味しい☆
全種類食べてみたい！と思うのですが、値段が張るので無理かな（笑）。
たまに東京に行った時には、楽しみに飛んでいくお店です。
（新宿マイシティ「 ザ・ガーデン 」にて購入）
「 ピュールマン（かぼちゃ） 」（210円）
砂糖不使用ということなので確かに甘くないんだけど、お菓子の美味しさがあるんです。
中には柔らかい南瓜の角切りが混ぜられていて、生地と同化している感じ♪
この柔らかい生地が本当に不思議で、口の中でクリームみたいに滑らか～に広がっていく。。
見た目はマフィン、食感は目のつまった蒸しケーキ、口に入れるとスフレケーキ。
不思議・・・♪
「 シンプル・サヴォア（ハニーパンプキン） 」（3個で262円）
外から中までしっとりクリーミーで、まさに理想のスコーンの食感。
こちらも砂糖不使用なんだけど、ピュールマンに比べると甘さがあって美味しいわ～
南瓜味の生地と黒胡麻って大学芋を食べているみたい。
これも口の中でまったりとクリーム状になる。
こっちの方が更に好きだなぁ^-^☆
「 ピュールマン（小豆） 」（210円）
やっぱりしっとりまったりと美味しい生地。
甘さは極極控えめです。
でも以前紹介した かぼちゃ 味に比べると
小豆の甘味が生地に加わっているから万人ウケしそう。
「 サヴォア・デ・フェルメ（かぼちゃ小豆） 」
これは一番美味しかった(>_<)b
サヴォア （12月28日日記参照）と比べるとホロホロ感が増していてクッキー寄りの生地。
手触りはサラサラしていて口の中に入れるとやっぱりクリーミーに溶けていきます。
かぼちゃの味はそこまで濃くないけど、小豆のぽくぽく感が最高☆
「 シンプルサヴォア さつまいもりんご 」
いつも通りのしっとりまったり生地です。
茶色のマーブル模様はシナモン。
さつま芋の味よりシナモンの風味がずぅっと勝っています。
リンゴはシャキシャキっとしていて生の林檎に近い感じ。
砂糖不使用の甘くないスイートポテトみたいです。
「 ピカソル代官山 」
東京都中央区銀座3－2-1
プランタン銀座本館地下1F
(03)3561-4604
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