東京神奈川パン屋巡り

まるいちBagel（代々木上原）

小さなお店のなかには若い女性の職人さんがひとり。
カウンターにはベーグルが７種くらい並べられていて、ひとつひとつ説明してくださいました。
その中で今回買ったのは、「ブルーベリー」、「シナモンレーズン」、「７種のグレイン＆はちみつ（レーズン入り）」の３種♪

すごく重量感があり、なにより分厚いです。こんなに高さのあるベーグルは初・・。
外皮はかなり硬く、中はむちむちもちもち。新鮮！という感じがしました。

ただ、ブルーベリーやレーズンの量が少なかったです。
本場のベーグルに具は必要ない（？）^^;

断面図

ブルーベリー

7種のグレイン＆はちみつ（レーズン入り）

「 エッグサラダ 」

卵サラダはマヨっ気があまりなく、美味しいゆで卵のマッシュを食べているよう。
結構粗めに潰されていて大きい白身の塊がごろごろ入ってました。

ごまベーグルの白胡麻が卵サラダにミックスされたのが凄く美味しかった。

エッグサラダ

「 シナモンアップルレーズンのクリームチーズ 」

紙包みを開けた瞬間にシナモンの香りがぷ～んとかおりました。

ここのクリチはＢ＆Ｂやジュノエスクと違ってクリーム状ではなく、
固いクリームチーズを軽く潰したようなダマダマっとした食感があります。
甘さはやや控えめ。

中に入ったリンゴの細かい角切りはシャキシャキという歯応えがあって美味しい♪
レーズンは２粒しか入ってなかった^^；

シナモンアップル

「 ポピー 」（１７０円）

ケシの実がた～っぷりとかかっていてプチっとした食感が良い♪

メープルシロップ＆マーガリンを塗ってトーストしました。

シロップが中まで染み込んでふんわりこんがり旨い！

（2004.12/2)

「 ポテトサラダ 」

粗めにマッシュされたじゃが芋、ゆで卵のみじん切り、人参をマヨネーズで和えたもの。

じゃが芋が甘くてホックホク♪
じゃがバターみたい！

人参も大きめにカットされているので芯が残っていてシャキっとしていました。

ポテトサラダ