東京神奈川パン屋巡り

ベーカリーグッドモーニング（阿佐ヶ谷）

「 ベーグル（オレンジ・ほうれんそう・プレーン・玄米） 」

表面がつるんとしたベーグル。

ここのベーグルはもっちりしていて外皮にも張りがあるんだけど、阿佐ヶ谷Bagelに比べると厚みがないから噛み切り易いです。

玄米はなぜか胡麻＆蜂蜜の味がして、ほのかな甘味があって美味しい。

オレンジ は中に練り込まれたオレンジピールが阿佐ヶ谷Bagelに比べるとやや固く、酸味が強い。生地にもオレンジの爽やかな味がついています。

ほうれんそう は鮮やかな黄緑色をしているんだけど、苦味や青臭さはなく、今まで食べたほうれんそうベーグルの中で一番食べやすかったです。

プレーン にはメープルシロップをかけたらとっても美味♪

グッドモーニング

「 ヨーグルトサワーチェリーブレッド 」

ヨーグルトを使ったヨーロッパの伝統的無発酵パンだそうです。

全体的にソフトでスコーンとパンの中間的な食感。
ふかふかしているけど中はぎゅぎゅっと詰まっています。

中にはサワーチェリーとカレンズがごろごろと。

生地はほんのりヨーグルトの香りがするもののほとんど甘味がなく、
口の中に入れるとカスタードのようにペト～っとまとまる感じ。

中に入ったサワーチェリーはほのかにシナモンのような香辛料の香りがしたけど、甘酸っぱくて瑞々しくてひとつが大きくて非常に満足♪

チェリーソーダ