Соус-маринад Джерк для любого мяса 

• черный перец горошком (можно молотый) - 4 ч.л. 
• тмин - 4 ч.л. 
• перец красный острый - 2-4 ч.л. 
• кориандр - 4 ч.л. 
• перец душистый горошинами - 2 ч.л. 
• паприка - 4 ч.л. 
• чеснок свежий - 4 крупных зубчика 
• укроп свежий резаный - 2 ст.л 
• петрушка свежая резаная - 3 ст.л. 
• базилик свежий резаный - 2 ст.л. 
• зелень можно заменить сушеной, чуть меньшим количеством 
• мед - 1-2 ст.л. 
• соль - 1 ч.л. потом попробовать и добавить по необходимости 
• растительное масло - 100 гр 

соус , маринование Другие статьи автора