Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты   »   Овощные блюда

Бабка картофельная с грудинкой

Бабка картофельная с грудинкой
Картофельная бабка - это известное блюдо белорусский и закарпатской кухни. По сути - запеканка картофельная с мясом. Может быть иногда с грибами. Грудинка, особенно подкопченая, придает блюду особую пикантность.
На одну порцию (готовила порционно):
  • 2-3 небольших картошины
  • 2 небольших луковицы
  • грудинки, сколько любите
  • соль по вкусу
  • перец молотый по вкусу

Картошку и одну луковицу натереть на мелкой терке или измельчить блендером до кашеобразного состояния, посолить, поперчить. Соленую или копченую грудинку (у меня щековина) потомить на разогретой сковороде, чтобы вытопился жир.
Бабка картофельная с грудинкой
Добавить туда же порезанную вторую луковицу, обжарить все до золотистого цвета, выложить в картофельную массу, перемешать, выложить в форму. Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 С духовку минут на 35-40.
Бабка картофельная с грудинкой
После этого убрать фольгу и запечь до корочки еще минут 10.
10.04.2023
Новосибирск
Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: