Баранина в медово-мятном маринаде с тмином

• 1/4 стакана мелко нарезанной мяты 
• 1 ст.л. бальзамического уксуса 
• 2 ч.л. молотого тмина 
• 1 ч.л. сухой горчицы 
• 2-3 ч.л. меда 
• 1/2 ч.л. соли 
• 1/2 ч.л. перца 
• 8 бараньих отбивных (примено 120 г каждая, 2 см толщиной) 

Перемешать первые 7 ингредиентов. Отбивные натереть маринодом с обеих сторон и выложить в плоскую посуду в один слой. Я еще добавила к маринаду 1 ст.л. оливкового масла. Оставить мясо мариноваться в холодильнике минимум 4 часа. Затем поджарить на гриле примерно 4 минуты с каждой стороны. Сразу подавать. Можно жарить на сковороде, получится не менее вкусно.

мясо Другие статьи автора