Запеканка морковная, бисквитная 

Яйца взбиваю с сахаром минут 5, т.е. смесь должна побелеть и увеличиться в объеме 

Осторожно ввожу в яичную смесь натертую морковь 

Муку перемешиваю с разрыхлителем, просеиваю и вмешиваю в морковную массу 

Вот этого количества смеси хватит для чаши мультиварки 5 л. Я же делю смесь пополам. Часть перекладываю в смазанную маслом чашу мультиварки (у меня чаша 2 л!), а вторую половину в форму для пароварки. 

В мультиварке режим "выпечка" 40 минут. В пароварке - 30 минут под крышкой и 5 минут без крышки для подсушивания. 

Вот так выглядит из пароварки: 

А вот так - из мультиварки: 

Перекладываю на тарелки, поливаю сгущенкой (можно любым любимым кремом) и наслаждаюсь! 

* Эту запеканку можно печь в духовке, температура 180-200 градусов, время 20-30 минут, в зависимости от толщины слоя. В общем, ориентируйтесь по своей духовке и проверяйте корж деревянной шпажкой. Если сухая - все готово.

19.03.2019
ИРРА ,
Новосибирск