Брауни с вишней

Брауни... У этого десерта масса плюсов. Это простота приготовления, шоколадный-прешоколадный вкус, приятная текстура (мягкий и влажноватый масляный бисквит) и аромат! Вот аромат мне нравится больше всего! Запах шоколада по всему дому... М-мммммммм.... 

• горький шоколад 80% 100 г
• сливочное масло 200 г 
• сахар 180 г 
• яйца 3 шт.
• мука 125 г
• вяленая вишня 100 г 
• соль на кончике ножа

Шоколад (у меня Рахатовский) разламываем на кусочки и с мягким сливочным маслом растапливаем на водяной бане, помешивая, пока масса не станет однородной. Оставляем остывать. 

Взбиваем яйца с сахаром не менее трех минут. Затем в яично-сахарную массу постепенно вводим муку, а затем остывший шоколад со сливочным маслом и вишню. Хорошо и аккуратно перемешиваем. 

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем мягким сливочным маслом. Выливаем тесто в форму (у меня прямоугольная примерно 25 на 15 см) и ставим в духовку на 30 минут при температуре 160 С.

19.12.2017
Лизхен ,
Новосибирск

брауни , шоколад , сладкий пирог , вишня Другие статьи автора