Чебуреки с сыром и тыквой

Рецепт теста  с Сибмамы от Софии.

1,3 ст. воды + 1 ст.л. растит. масла + 0,5 ч.л. соли. Вскипятить. Быстро добавть 0,5 ст. муки и заварить на том же огне. Остудить. Добавить постепенно еще 3,5 ст. муки. Вымесить. Настоять 15 мин. 

Такое тесто очень легко и тонко раскатывается и не бывает жестким. Тесто действительно очень пластичное, делается легко и быстро. 

Начинка:натёрла сулугуни, сырую тыкву, посолила, поперчила, свежий тмин, немного тархуна и петрушки. Получилось вкусно (муж сначала отнёсся скептически "тыква!", попробовал, понравилась именно тыква), и тесто мне очень понравилось. Теперь только из этого теста и буду делать.

28.11.2017
eloga,
Нидерланды

пироги , тыква Другие статьи автора