Чизкейк оригинальный с выпечкой

Если хотите, чтобы пирог получился низким, то форму нужно взять диаметром 28см, если хотите высокий, то 22-24см (в данном случае 28см).

Ингридиенты:

Нижний слой:

• печенье обычное 300г (на меньшую форму 250г)
• масло сливочное 70г

Сырная масса:

• 1 чай.лож. ванильного сахара (либо смеси творопыш)
• 3 яйца
• сахар 80г (на ваше усмотрение)
• 1 стол.лож. муки
• сыр филадельфия (можно buko) 600-800г

Верхний слой:

• 50г тёмного шоколада
• джем брусничный (можно ikea)
• либо потереть на мелкой терке шоколад, и рассыпать его хаотично на только что вынутый из духовки чизкейк

Способ приготовления:

Нижний слой:
Размять печенье так, чтобы приблизительно половина имела порошковую массу, а вторая часть осталась мелкими кусочками:



Затем часть с кусочками отделить в другое блюдо и добавить в него 70 г мягкого сливочного масла, перемешать.
Эту массу равномерно выложить по периметру формы, так, чтобы получился бортик. В середину формы высыпать оставшееся порошковое печенье.




Приготовление сырной массы:
Сыр комнатной температуры смешать с ванилином, сахором и мукой, добавить предвариетльно взболтанные 3 яйца.



Перемешать до однородной консистенции и вылить в форму с нижним слоем.



Поставить форму в разогретую духовку на 40 минут при 160 градусах (важно не передержать)

Верхний слой:
Разогреть до жидкого состояния 50г шоколада, добавить чуть-чуть молока, перемешать.
Джем так же разогреть до жидкого состояния. После приготовления пирога, полить его шоколадом и джемом.

Поставить остужаться до комнатной температуры. Затем в холодильник на 2 часа.



Остывший пирог переместить на блюдо. Приятного аппетита!

Второй вариант оформления того же чизкейка.

чизкейк , сладкий пирог Другие статьи автора

Гость (08/09/2009)

выглядит оч симпатично =)
надо попробовать