Яйца обжаренные

Продолжаем пробовать рецепты из книги "255 лучших кулинарных рецептов отечественной и зарубежной кухни".

• 9 яиц
• 25 г панировочных сухарей
• 50 г тертого сыра
• 50 г муки
• 0,5 ст растительного масла

8 яиц сварить в крутую (я варила как описано здесь ), очистить и обвалять последовательно в муке, во взбитом яйце и сухарях, перемешанных с тертым сыром. Довести до кипения растительное масло и обжарить в нем приготовленные яйца до румяной корочки. Подавать с цветной капустой или картофельным пюре.
Мы съели на завтрак. Без гарнира. Оказалось очень вкусно. Особенно был рад мой муж, большой любитель яиц.

Женни (22/11/2010)

какое необычное название ))) я уж подумала, что тут особенного в жареных яйцах :D