Энергетические батончики из сухофруктов

• курага 200 г 
• финики 100 г 
• чернослив 6 штучек 
• миндаль 150 г 
• грецкий орех 150 г 
• 1/2 лимона 
• 1/2-1 чайная ложка корицы 
• цукаты немного (у меня помело) 

Курагу помыть, залить водой и дать постоять. У меня курага была не слишком сухая, ей хватило 30 минут. Затем обсушить. Чернослив и финики помыть. У фиников убрать косточки. Сухофрукты и лимон измельчить блендером, из лимона предварительно надо убрать косточки, добавить измельченные цукаты и корицу. Орехи тоже измельчить. Соединить орехи и сухофрукты. 

Взять прямоугольную форму, застелить ее пергаментом, выложить массу, разровнять. Накрыть другим листом пергамента и уплотнить. 

Поместить форму в морозильник. Через 30 минут достать, нарезать на батончики. Хранить в морозилке, а перед подачей дать полежать при комнатной температуре. Можно добавить розового перца.